Sommige voedingsdeskundiges meen dat alles wat soet is 'n 'wit dood' is, en dat dit hoegenaamd nie deur iemand verteer moet word nie.
Ander, inteendeel, sê dat die menslike liggaam, sonder voldoende toevoer van 'vinnige' koolhidrate, nie die normale funksionering van die serebrale korteks en die volledige uitvoering van geestelike aktiwiteit kan verseker nie.
Vitale aktiwiteit neem af, die intensiteit van die hormoon van vreugde en slaperigheid verskyn. In feite is elkeen van die partye tegelyk reg en verkeerd - dit kan nie gesê word dat die menslike liggaam in beginsel nie suiker nodig het nie (en selfs meer vir 'n man wie se lewe meer energie nodig het as in die geval van die swakker geslag).
Daar is egter geen voordeel daaraan om lekkers te eet nie, veral as voedsel in 'n groot kalorie in groot hoeveelhede verbruik word, gevolg deur 'n gebrek aan fisieke aktiwiteit. Ten minste om die rede dat ekstra pond voorkom, wat die oorsaak is van probleme van die kardiovaskulêre stelsel.
Daarbenewens dra dit by tot 'n toename in cholesterol in die bloed en 'n versnelling in die tempo van aterosklerotiese gedenkplaatvorming.
Hierdie prosesse is onderliggend aan die patofisiologiese meganisme van koronêre hartsiektes.
Dus, wat is die werklike suikerinname per dag vir 'n man? Waarom word 'vinnige' koolhidrate so genoem?
Die saak is dat wanneer dit die bloedstroom binnedring, glukose onmiddellik in die kaskade van biochemiese reaksies opgeneem word en dit word verdeel met die vrystelling van energie. Ander koolhidrate, wat "stadig" is (stysel en vesel bevat dit), word eers afgebreek tot strukturele monomere (dieselfde glukose), en dan eers by die metabolisme ingesluit. Daarom herstel hulle van maklik verteerbare koolhidrate.
Aanbevole vinnige dosis koolhidrate
Die vraag hoeveel suiker u elke dag vir 'n persoon (man) moet verbruik om die normale lewensverloop te verseker, is net so relevant soos altyd.
Veral in die moderne lewe met 'n afname in fisieke aktiwiteit en ander skendings van die beginsels van 'n gesonde leefstyl.
Die vraag hoeveel 'n man suiker per dag moet verbruik om aan al die energiebehoeftes te voorsien, terwyl hy nie sy liggaam beskadig nie, sal hieronder volledig bespreek word.
Wat is suiker in terme van biochemiese prosesse, en waarom is dit belangrik om dit te verstaan?
Om hierdie vraag volledig te beantwoord, is dit nodig om te identifiseer watter stof 'suiker' vir ons liggaam is - natuurlik in hierdie konteks.
Dus word glukose in menslike selle verwerk, waardeur energie vrygestel word wat nodig is om alle endotermiese metaboliese prosesse te verseker (dit wil sê dié waarvoor energie benodig word - die oorgrote meerderheid reaksies vind plaas in menslike metabolisme).
Die geproduseerde kilojoules verdwyn nie net nie, hulle versamel in makro -ergiese stowwe - adenosientrifosfaat (ATP) molekules. Hierdie verbinding kan egter nie lank in die menslike liggaam bestaan nie, en die sintese van vette vind plaas en die daaropvolgende afsetting daarvan.
Die optimale hoeveelheid suiker vir mans
As ons in die geval behoorlike tuisgemaakte voeding oorweeg, kan ons met veiligheid sê dat die bykomende gebruik van 'vinnige koolhidrate' nie in beginsel nodig is nie, en die soet veroorsaak onherstelbare skade aan die gesondheid.
Ja, alles is so - in teenstelling met die opvattings van voedingsdeskundiges wat glo dat 'n persoon verskillende eetlepels suiker per dag nodig het.
Dit is maklik om te verduidelik - die hele punt is dat die totale hoeveelheid glukose wat 'n persoon nodig het vir die sintese van ATP en energie saam met alle ander voedselprodukte voorsien word.
Kategorieë van die bevolking waarvoor suiker in beginsel teenaangedui is
Kategorieë van die bevolking waarvoor die gebruik van suiker in beginsel teenaangedui is, sluit in:
tipe 1 diabete. Hierdie pasiënte moet voortdurend insulien ontvang en hul bloedglukosevlakke monitor. Die gebruik van lekkers word slegs getoon as die insulienvlak skerp daal. Andersins bestaan die risiko dat u 'n hiperosmolêre koma kry - 'n toestand wat dringend in die hospitaal opgeneem moet word. Die enigste uitsondering in hierdie situasie is produkte wat met fruktose vervaardig word, en selfs in beperkte hoeveelhede;- vetsugtige pasiënte. Soos hierbo genoem, hoe meer suiker 'n mens gedurende die dag verbruik, hoe gouer kry hy gewig. Dus almal wat van ekstra pond ontslae wil raak, moet vir altyd lekkergoed vergeet;
- hipertensiewe pasiënte en mense wat aan koronêre hartsiektes ly. Gegewe die feit dat elke ekstra kilogram 'n rede word om die waarskynlikheid van kardiovaskulêre katastrofes te verhoog, is die verbruik van lekkers vir hierdie groep pasiënte kategorieë teenaangedui.
tipe 1 diabete. Hierdie pasiënte moet voortdurend insulien ontvang en hul bloedglukosevlakke monitor. Die gebruik van lekkers word slegs getoon as die insulienvlak skerp daal. Andersins bestaan die risiko dat u 'n hiperosmolêre koma kry - 'n toestand wat dringend in die hospitaal opgeneem moet word. Die enigste uitsondering in hierdie situasie is produkte wat met fruktose vervaardig word, en selfs in beperkte hoeveelhede;Die skep van 'n spyskaart wat volledig in al die suikerbehoeftes sal voorsien sonder om die gesondheid te benadeel
Voedingkundiges beveel 'n standaard vyfmalige dieet aan, wat ontbyt, middagete, middagete, middagsnacks en aandete insluit.
Dit word toegelaat om kompote van gedroogde vrugte of jellie, sowel as gefermenteerde melkprodukte te gebruik.
Een glas sulke kompote of kefir vergoed die behoeftes van die man se liggaam heeltemal vir die gebrek aan glukose (en u hoef nie suiker daar by te voeg nie). Verstaan dit goed, in die samestelling van vrugte is daar baie disakkariede wat, as dit gaar word, in glukose en fruktose afbreek. Dit is nou maklik om te raai waarom die afkooksel van die bessies soet sal wees, selfs sonder om suiker daarby te voeg.
Daar is 'n wydverspreide mite dat natuurlike heuning baie gesonder is as suiker, en dat daar geen vetneerslae kan wees tydens die gebruik van hierdie produk nie. Absurd.
Dit bestaan immers uit 99% "vinnige" koolhidrate (glukose en fruktose), sodat al die gevolge verbonde aan die verbruik daarvan nie verskil van dié wat met die "passie" vir lekkers waargeneem word nie. En tog - daar is in werklikheid geen voordeel uit heuning nie. In teenstelling met die mening van al die "eerbiedwaardige" genesers.
Gevalle wanneer soet toegelaat word
Die belangrikste kenmerk van glukose (soos alle ander 'vinnige' koolhidrate) is dat dit onmiddellik afgebreek word wanneer dit ingeneem word, en die energie wat ontvang word as gevolg van die kaskade van metaboliese reaksies, moet onmiddellik verbruik word, sodat dit nie in vet ingaan nie. Anders sal gewigstoename gewaarborg word.
As gevolg van die feit dat 'n man wat lekkers verbruik en nie dadelik sy energie gaan mors nie, homself van 'n vetweefsel voorsien.
Om dit te voorkom, laat voedingsdeskundiges toe dat een of twee teelepels suiker (naamlik 'n suiwer produk, nie lekkers, koekies of ander suikerprodukte, wat ook 'n groot hoeveelheid versadigde vette bevat) onmiddellik voor aansienlike geestelike of fisieke spanning voorkom nie. . In hierdie geval sal die ekstra energie wat verkry word as gevolg van die afbreek van glukose slegs ekstra krag aan die persoon gee en sal dit meer betekenisvolle resultate kan behaal.
'N Paar hoogtepunte
Mans wat omgee vir hul gesondheid, moet verskeie gevolgtrekkings maak:
- By die berekening van die kwantitatiewe verbruik van suiker is dit nodig om slegs die konsentrasie glukose wat in die menslike liggaam binnekom in ag te neem, aangesien alle ander koolhidrate nie so intensief aan metaboliese prosesse deelneem nie. Dit sou logies wees om aan te neem dat daar nie rekening gehou word met die samestelling van die spyskaart nie;
- die hoeveelheid "vinnige koolhidrate" wat bykomend tot die hoofdieet geneem word, moet tot die minimum beperk word, en ideaal gesproke heeltemal uitgesluit word. Dit geld vir absoluut almal - mans en vroue. Dit word toegelaat om 'n klein hoeveelheid lekkers te verteer slegs as daar in die nabye toekoms 'n beduidende geestelike las is, die sogenaamde "breinstorm";
- die berekening van die vereiste hoeveelheid suiker moet suiwer individueel uitgevoer word, aangesien elke persoon sy eie fisiologiese eienskappe het, sy eie intensiteit van die metaboliese prosesse, verskille in energieverbruik.
Verwante video's
Wat gebeur as daar baie suiker is? Die antwoord in die video:
