Ons bied vandag 'n redelik kontroversiële laekoolhidraat-resep aan. Aan die een kant kan u elke bestanddeel afsonderlik en onafhanklik kook, en aan die ander kant kan u klaarprodukte of semi-afgewerkte produkte koop, omdat u gereeld alles vinnig en maklik wil kook. Ons gee verskillende kookopsies.
Raad vir coleslaw. As u 'n klaargemaakte slaai wil koop, kies dan 'n goedkoop een. Goedkoper koolslaaie bevat gewoonlik minder suiker en derhalwe koolhidrate as duur handelsmerkprodukte. Suiker word bygevoeg om die smaak te verhoog. Indien nodig, kan u 'n versoeter van u keuse byvoeg.
Ter vergelyking gee ons twee voorbeelde. Real Hausmarke se slaai bevat 9,4 g koolhidrate per 100 g. Vars Homann-witkoolslaai bevat 15,7 g koolhidrate per 100 g kool. Hierdie onderskeid is veral belangrik in 'n streng lae-koolhidraatdieet.
As u verkies om self slaaie te kook, gebruik dan net ons lae-kalorie resep.
Om zaziki te koop is baie gerieflik, en u sal in beginsel nie verkeerd verstaan nie. Maar jy kan dit ook self kook.
Terloops, die idee om giros by 'n soetwortel te koop, is ook relevant.
Kombuisgereedskap
- professionele kombuisskale;
- 'n bak;
- skerp mes;
- snyplank;
- mes vir die sny van patat (opsioneel);
- granietkoekpan.
Die bestanddele
- 750 gram vars soetwortel;
- 500 gram coleslaw (vars of gekoop);
- 500 gram beesvleis stroganoff (enige ander vleis);
- 'n mengsel van speserye vir gyros;
- zaziki (vars of gekoop);
- 1 soet uie.
Bestanddele is vir 4 porsies.
Voorbereiding
1.
Voorverhit die oond tot 150 grade (konveksie). Die volgende stap is om die soetwortel onder lopende water met 'n kwas skoon te maak. Ons beveel aan dat u handskoene dra voordat u dit behandel, omdat die wortels die vel kan vlek.
2.
Giet koue water in 'n groot bak of wasbak. Gooi asyn in die water. Trek nou die wortel. As gevolg van asyn is die groente minder gekleur. Maar dit is beter om dit natuurlik met handskoene te doen.
3.
Sny die wortel in stukke van dieselfde lengte en laat hulle soos patat lyk. U kan 'n spesiale mes gebruik. Plaas op bakplaat met bakpapier. Voeg olyfolie by en meng. Bak die gereg 40 minute in die oond tot bros. Draai die skywe in die middel van die voorbereiding sodat hulle egalig kook en bros is.
4.
Braai die vleis in 'n pan, kort voor die aartappels gereed is, sodat albei geregte tegelyk gereed is. Skil die ui en sny dit in dun ringe. Garneer die vleis daarmee.
5.
Sit al die bestanddele op 'n opdienbord. Goeie aptyt!
