Die glukemiese indeks van datums

Diabetes is 'n siekte waarin die nakoming van streng voedingsreëls, die keuse van produkte en die bereidingsmetodes daarvan noodsaaklik is. Nie minder streng diabete monitor watter glukemiese indeks die een of ander bestanddeel van elke gereg bevat nie. Maar om te leef, homself byna alles smaaklik te ontken, omdat dit steeds skadelik en sielkundig baie moeilik is. Daarom probeer pasiënte met diabetes om die minste gevaarlike produkte vir hul gesondheid te vind om hulself te bederf, en die keuse val dikwels op gedroogde vrugte, insluitend dadels. Is dit moontlik vir diabete om dit te eet, wat is die glukemiese indeks van dadels en wat is nuttig in hierdie heerlike gedroogde vrugte?

Gedroogde vrugte glukemiese indeks

Wat is hierdie indeks? Dit is 'n aanduiding van hoe vinnig koolhidraatbevattende produkte deur die liggaam geabsorbeer word, en glukose daaruit beland in die bloedstroom en beïnvloed die suikervlak daarin. Alle voedselprodukte wat suiker bevat, het 'n glukemiese indeks. Dit is dus makliker vir diabete om in voedselverskeidenheid te navigeer en om produkte te omseil wat skerp veranderinge in glukose in die bloed kan veroorsaak. Die tabel toon die indeling van voedsel, afhangende van die glukemiese indeks.

Voedsel met 'n gemiddelde en lae glukemiese indeks het 'n optimale verteringstempo. 'N Persoon bly langer vol, voedsel word geleidelik verteer en suiker kom stadig in die bloedstroom in. Dit is produkte wat by die dieet van 'n diabeet ingesluit moet word.

Wat droëvrugte betref, moet hulle ook noukeurig gekies word, aangesien die suikerinhoud daarin baie verskil.

Gedroogde vrugte as alternatief vir lekkers

Die glukemiese indeks van pruimedante is 25 eenhede. Dit beteken dat hierdie droëvrugte geskik is vir eet deur diabete, aangesien dit stadig verteer word, 'n minimale hoeveelheid koolhidrate bevat en nie verskille in bloedglukosewaardes sal veroorsaak nie. Daarbenewens is dit ook baie nuttig, want gedroogde vrugte bevat 'n groot hoeveelheid vesel, wat help om die vloei van suiker in die bloed te vertraag. Diabete moet egter nie vergeet dat die eet van selfs veilige kos matig moet wees nie.

Glykemiese indeks van oranje

Die waarde vir droë appelkose is 30-35 eenhede - dit kan ook vir diabetes gebruik word. Gedroogde appelkose is ryk aan vitamiene en minerale. Dit beïnvloed die werking van die ingewande gunstig. Dit is die beste om gedroogde appelkose apart te eet, maar soms kan daar kompote gemaak word.

Rosyntjies het 'n hoë glukemiese indeks - 65 eenhede, so in geval van diabetes, moet die gebruik daarvan in voedsel tot die minimum beperk word. Natuurlik kan daar nie gepraat word oor rosyne nie - so 'n kombinasie sal 'n enorme las op die pankreas hê.

Die glukemiese indeks van datums is 146. As ons hierdie aanwyser vergelyk met die waarde vir varkvleisskyf, sal laasgenoemde die helfte soveel hê. Hierdie soet gedroogde vrugte is 'n leier onder droëvrugte in kalorieë. By sommige patologieë is die gebruik daarvan teenaangedui.

Kan datums vir diabete gedoen word?

Voorheen was die antwoord op hierdie vraag onomwonde - dit is onmoontlik. Tot dusver is die argument hiervoor dat die droëvrugte byna 70% suiker is. Moderne wetenskaplikes het die samestelling van droë dadels noukeuriger bestudeer en tot die gevolgtrekking gekom dat die gebruik daarvan in voedsel deur mense met diabetes moontlik is, maar met 'n ligte vorm van die siekte, in 'n baie beperkte hoeveelheid en slegs met toestemming van die behandelende geneesheer.

Datums word "woestynbrood" genoem

Voedingkundiges het ook onlangs by wetenskaplikes aangesluit - nou bepleit hulle dat diabete hulself soms van hierdie gedroogde vrugte kan laat geniet. Per slot van rekening is vroeëre datums slegs as 'n hoë-koolhidraatproduk beskou, en dit het nou bekend geword dat hulle byvoorbeeld die liggaam help om cholesterolplaatjies te beveg, en dit is belangrik vir diabetes.

Aangesien gedroogde dadels baie kalorieë bevat en dit nog steeds baie koolhidrate bevat, is suikersiekte nie meer as 2 stukke per dag nie.

Navorsers uit Israel het die droëvrugte van verskillende variëteite bestudeer en tot die gevolgtrekking gekom dat dit beter is om die voorkeur aan die variëteit majjol te gee. Dit is op sulke datums dat die grootste aantal belangrike spoorelemente bevat word. Dit is waar, dit is moeilik om majjol te koop. Dit is 'n elite-verskeidenheid, baie duur, en dit is moeilik om dit by ons te koop te vind.

Nuttige eienskappe van datums

Hierdie soet, soos lekkergoed, vrugte is nie net lekker nie, maar ook gesond. Die samestelling van datums bevat die volgende komponente:

• vitamiene van groepe A, B, C en P;
• foliensuur;
• riboflavien;
• beta-karoteen;
• spoorelemente;
• meer as 20 soorte aminosure (veral waardevol - tryptofaan - 'n element wat help om depressie te hanteer)
• pektien.

Gedroogde vrugte bevat baie waardevolle stowwe vir diabete

Op die oomblik is dit bekend dat die eet van hierdie gedroogde vrugte bydra tot:

• verwydering van gifstowwe uit die liggaam en normalisering van die spysvertering;
• hartaanval voorkoming en versterking van hartspiere;
• die beskerming van die liggaam teen die vorming van kwaadaardige gewasse;
• verbeterde nierfunksie;
• die handhawing van suur-basis-balans (neutraliseer suur);
• verminder die risiko van bloedklonte en die ontwikkeling van hipertensie;
• laer cholesterol;
• visieverbetering;
• verminderde drang na soet kos;
• versterking van die immuunstelsel.

Gesonde mense moet die verbruik van datums beheer

Kontra

In diabetes kan datums heeltemal teenaangedui word in die volgende gevalle:

• ouderdom ouer as 55 jaar (vir mans en vroue);
• matige en ernstige stadiums van die siekte;
• swak algemene toestand van die liggaam;
• individuele onverdraagsaamheid of allergiese reaksie op die produk;
• vetsug.

Gedroogde vrugte is 'n belangrike deel van die dieet van nie net gesonde mense nie, maar ook vir diabete. Die enigste voorwaarde dat hulle laaste geëet word, is matigheid. Dit is ook belangrik om te onthou dat die glukemiese indeks van datums buitengewoon hoog is, sodat u dit slegs in die dieet kan betree nadat u 'n dokter geraadpleeg het.