Sjokoladekoekies met lae koolhidrate met lemoenskil (oranje sjokoladeskyfies)
Hierdie heerlike laekoolhidraatkoekies met sjokolade en lemoenskil, of in moderne terme lemoensjokoladekoekies, is baie maklik en vinnig om binne tien minute te bak. Ideaal as jy skielik koekies wil hê. 🙂
U benodig nie baie bestanddele nie. Boonop kan u hierdie koekresep omskep en koekies met suurlemoen bak, in die geval dat u meer van hulle hou as lemoene. Vervang net die gerasperde lemoenskil met die suurlemoenskil en die lemoensmaak met dieselfde hoeveelheid suurlemoenskil. Gebruik, indien moontlik, slegs onverwerkte sitrusvrugte van gehalte bio.
Terloops, hierdie koekie bevat nie gluten nie. En nou wens ek u 'n goeie tyd 🙂
Vir die eerste indruk het ons weer 'n video-resep vir u voorberei. Gaan na ons YouTube-kanaal om in te skryf vir ander video's. Ons is baie bly om u te sien!
Die bestanddele
- 1 eier
- 50 g donker sjokolade met xylitol;
- 50 g gemaalde amandels (of gemaalde amandels);
- 50 g gekapte amandels;
- 25 g eritritol;
- 15 g botter;
- 1 eetlepel lemoensap of suurlemoensap;
- 1 bottel Oranje-aroma;
- 1/2 teelepel bio-oranje skil;
- aan die punt van 'n mes koeksoda;
- Sout.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie laekoolhidraatresep is vir 9-10 koekies.
Die bestanddele word ongeveer 10 minute geneem. Die baktyd is slegs 10 minute.
Video resep
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 437 | 1825 | 5.2 g | 39,0 g | 14.4 g |
Gaarmaakmetode
Bestanddele vir oranje sjokoladeskyfies
1.
Verhit eers die oond tot 160 ° C (in konveksiemodus) of 180 ° C in die boonste en onderste verwarmingsmodus. Die koekdeeg knie so vinnig dat jou oond nie eers tyd het om op te warm nie.
2.
Was die lemoen of suurlemoen goed met warm water en vee dit deeglik met 'n skoon kombuishanddoek af. Rasper die skil van die vrugte om ongeveer 'n halwe teelepel ryp te maak. Let daarop dat u slegs die boonste kleurlaag van die skil moet verwyder. Die wit binneste laag van die skil is bitter, en moet dus nie in koekies beland nie.
Rasper lemoenskil
3.
Sit botter in 'n bak. Wenk: As u die botter direk uit die yskas haal, sal dit solied wees, plaas die bak dan 'n rukkie in die oond terwyl dit opwarm. Sorg egter dat die bak nie te warm word nie - die olie moet sag word en nie smelt nie.
4.
Breek 'n eier in 'n oliebak, voeg 'n knippie sout, lemoensap (of suurlemoensap, beste vars uit u bio-oranje / suurlemoen) en lemoensmaak by en klits goed met 'n klitser of handmenger.
Klits botter, eier en geur by
5.
Meng die droë bestanddele - gemaalde amandels, gekapte amandels, eritritol, koeksoda en gerasperde lemoen (of suurlemoen) deeglik.
6.
Voeg die mengsel van droë bestanddele by die botter-eiermassa en meng goed.
Meng en meng droë bestanddele goed
7.
Kap die sjokolade in klein stukkies met 'n skerp mes.
Nou is dit die sjokolade se beurt
8.
Skep die gekapte sjokolade met die lepel in die deeg.
Roer sjokolade by die deeg
9.
Voer die vel met bakpapier uit en verdeel die deeg in 8-9 identiese klonte. Druk hulle met 'n lepel af om dit vleiender te maak, en vorm dan 'n pragtige ronde koekie daaruit.
Alles in een lyn
10.
Sit koekies vir 10 minute in die oond. Laat dit goed bak na die bak. Gotovo🙂
En nou is jou oranje-sjokoladekoekie gereed
