Eetstoornisse wat veroorsaak word deur 'n toename in die hoeveelheid koolhidrate in die menslike dieet, lei tot metaboliese afwykings en die voorkoms van tipe 2-diabetes.
Nie in alle gevalle nie, terwyl u die hoeveelheid kalorieë wat verbruik word verminder, u bloedsuiker kan verlaag.
Dit is 'n lae koolhidraatvoeding wat ons toelaat om hierdie aanwysers te normaliseer en die risiko van hiperglikemie te voorkom. Die dieet vir tipe 2-diabetes vir die meeste pasiënte word die enigste terapeutiese metode om van die siekte ontslae te raak.
Die rol van behoorlike dieet en voeding in die behandeling van die siekte en die voorkoming van komplikasies met diabeet
Met behulp van 'n behoorlik geselekteerde dieet en die nakoming van 'n dieet, kan 'n diabeet met 'n tweede soort siekte die bloedsuikervlak heeltemal op 'n punt van hoogstens 5 mmol / L hou. As die oplewing van glukose ophou, verbeter die algemene welstand van pasiënte. 'N Positiewe neiging word waargeneem wanneer toetse vir gesmelte hemoglobien en cholesterol gedoen word.
Die aanwysers van hierdie komponente benader die norme van 'n gesonde persoon. Dieet vir diabetes help om die waarskynlikheid van hiperglikemie te verminder. Baie pasiënte, na mediese advies oor voeding, skakel oor na laer dosisse insulien.
Die meeste van hulle begin gewig verloor. Hulle normaliseer bloeddruk en die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel, swelling verdwyn. Die risiko van chroniese komplikasies wat verband hou met diabetes word verminder.
Watter dieet moet gevolg word vir tipe 2-diabetes?
Die keuse van dieet vir tipe 2-diabetes moet gebaseer wees op die dokter se aanbevelings en die pasiënt se voorkeure. Dit kan 'n lae-kalorie dieet, lae-koolhidraat en nie-koolhidraat dieet wees.
Die kwaliteit van die pasiënt hang van die regte keuse af. Dieet vir diabetes moet voortdurend waargeneem word tot aan die einde van die lewe.
Die voeding van die pasiënt moet gebaseer wees op die volgende beginsels:
- koolhidraatkos moet voor drie die middag geëet word;
- dit is beter om neute en yoghurt as nagereg te eet, aangesien die verwerking van vette die opname van glukose vertraag;
- dieet beteken gereelde, breukmaaltye, verkieslik op dieselfde tyd;
- eet meer vesel;
- minder ingewikkelde koolhidrate en dierlike vette moet in die pasiënt se dieet voorkom;
- alkohol moet weggegooi word.
Die kalorie-inhoud van geregte moet verlaag word, terwyl die energiewaarde behoue bly.
Kenmerke van verskillende soorte diëte vir tipe 2-diabetes:
- lae koolhidraat. 'N Laekoolhidraatdieet kan help om die bloedsuikervlakke effektief te verlaag. Dit laat jou toe om gewig te verloor en die hoeveelheid insulien te verminder sonder honger;
- glycoprivous. Hierdie dieet behels die volledige verwerping van bak, meelprodukte, allerhande lekkers, styselgroente, vrugte en bessies. Die pasiënt kan prakties nie die hoeveelheid vis, kaas, vleisprodukte beperk nie;
- proteïen. Die hoeveelheid voedsel met proteïene moet nie vyftien persent van die daaglikse dieet van die pasiënt oorskry nie. Toelaatbare produkte sluit vleis, eiers, vis in. Met 'n oormaat proteïene op 'n verswakte liggaam, veral die niere, val 'n ekstra las.
Die aantal terapeutiese dieetafels vir mans en vroue
Tabel nommer nege vir diabete impliseer fraksionele voeding, voedsel word 5-6 keer per dag in klein porsies geneem. Dit is nodig om voortdurend 'n dieet te volg.Kragkenmerke:
- die hoeveelheid dierlike vette en koolhidrate moet aansienlik verminder word;
- alle lekkers is heeltemal uitgesluit;
- Die hoofmaaltye is verbode;
- dit is raadsaam om slegs gestoom en bak, kook.
Die daaglikse energienorm van die dieet van die pasiënt is ongeveer 2500 kcal. Drink ten minste 2 liter vloeistof.
Wat u moet eet om te voorkom dat u bloedsuiker styg: 'n lys met gesonde kos
Diabete, sodat die bloedsuiker nie styg nie, moet u by die volgende aanbevelings hou:
- dit is verkieslik om sop op groentesous te kook of swak gekonsentreerde vleis- en visbraaiers voor te berei. Laasgenoemde kan hoogstens twee keer per week verbruik word;
- vis moet nie olierig gekies word nie: sitplek, karp, pap, snoek. Voorkeur onder vleisprodukte - kalkoen- en hoendergeregte;
- alle suiwel- en suiwelprodukte moet 'n minimum vetinhoud hê;
- dit is beter om gestoomde omelet van hoender eiers te kook, boonop uit proteïen. Eiergele is verbode;
- bokwiet, pêrelgars, hawermeel word onder graan gekies. Eet pap nie meer as een keer per dag nie;
- onder bakkerye bly die keuse vir volgraan-, semels- en rogprodukte;
- komkommers, eiervrug, kohlrabi, wit en blomkool, groen, toegelaat. Aartappels en beet word nie meer as twee keer per week geëet nie. As hul gesondheid vererger, word hulle uitgesluit van die dieet van die pasiënt;
- U kan sitrusvrugte eet tussen bessies - bosbessies, aarbeie. Piesangs word uitgesluit van die spyskaart;
- koekies en droë koekies word toegelaat;
- U kan 'n rosehip-sous, gewone water en minerale water drink sonder gas, groen tee, kruie-infusies, vrugte kompote met die toevoeging van natuurlike versoeters.
Wat diabete nie moet eet nie: 'n Verbode voedselkaart
Diabeetverbode produkte:
| vrugte | Piesangs, spanspekke, droëvrugte |
| groente | Biet, wortels, aartappels, pampoen, courgette |
| vleis | Varkvleis, vetterige beesvleis en lamsvleis |
| mengsel | Verfynde suiker, heuning, konfyt, sjokolade, lekkers, halva |
| nageregte | Roomys, kwark |
| graan | Rys, griesmeel |
| Suiwelprodukte | Vet suurroom, soet jogurt met vulsel, oesterse soetmassa, kondensmelk |
| pasta | Produkte van premium meel |
| fancy brood | Kolwyntjies, koekies, koeke |
| speserye | Allerlei warm geurmiddels |
Hierdie lys produkte bevat 'n hoë glukemiese indeks, dit wil sê dat dit die vlak van glukose in die bloed ernstig kan verhoog en die toestand van die pasiënt kan vererger.
Wat om te drink: toegelate en verbode drankies
As u drankies kies, moet u die inhoud van koolhidrate daarin oorweeg. Verpakte sappe is streng verbode, aangesien dit baie suiker bevat. U kan groente-smoothies voorberei van tamaties, wortels, spinasie, soetrissie, komkommers, kool, seldery.
Afkook van Ivan-tee het 'n suikerverlagende eienskap
Komponente moet verkieslik volgens smaakvoorkeure gekies word. Jerusalem artisjok kan suiker vlakke verlaag. Van vrugtedrankies is dit wenslik om appelsap voorkeur te gee en dit met water te verdun.
'N Afkooksel van wilgetee; kamille het 'n eienskap wat die vlak van glukose in die bloed verlaag. Sigorei kan vir diabete gebruik word. Van gefermenteerde melkdrankies word kefir en gegiste gebakte melk gewys.
Watter kosse word aanbeveel vir bejaarde pasiënte?
Die daaglikse kaloriewaarde van die spyskaart vir ouer mense is effens minder as vir jong mense:
- mans van 60 tot 75 jaar benodig 2300 kcal / dag;
- vroue van 60-75 jaar oud - 2100 kcal / dag;
- pasiënte vanaf 75 jaar - 2000 kcal / dag;
- pasiënte van 75 jaar en ouer - 1900 kcal / dag.
Met 'n effense oormaat liggaamsgewig is die daaglikse norm 1900 kcal / dag. Bedlêende pasiënte benodig nie meer as 1800 kcal per dag nie.
Alle soorte lekkers word uitgesluit van die voeding van ouer persone. U kan suikervervangers gebruik nadat u 'n dokter geraadpleeg het. Olywe en botter word hoogstens dertig gram toegelaat.
Majones, gerookte vleis word uitgesluit. Jy kan swart brood eet. Vleis en vis word gekies met lae-vet variëteite en kook dit vir 'n paartjie. By gebrek aan tande word hulle in 'n blender gemaal.
Suurmelkprodukte moet in die dieet van bejaardes teenwoordig wees
'N Afval moet nie aan 'n ouer persoon gegee word nie. 'N Ei kan een keer per week geëet word. Vleis- en vissopies word hoogstens twee keer per week toegelaat. U kan groente- en melksop kook.
Soet vrugte word aan bejaardes gegee na konsultasie met 'n dokter. In plaas van sout, kan geregte met sagte speserye geur word. Gekookte groente. Let daarop dat maaskaas en suiwelprodukte op die spyskaart geplaas word.
Voorbeeld spyskaart vir die week
'N Voorbeeldmenu bevat die daaglikse behoefte aan kalorieë met 'n diabeet en die minimum vitamiene:
| Dae van die week | ontbyt | Nosh | middagete | Hoë tee | aandete | 2 aandete |
| 1 | Hawermout, 'n koppie tee, 'n sny bruinbrood | Groen appel, groen tee | Ertsop, vinaigrette, 'n sny swartbrood, lingonberry-drankie op 'n suikervervanger | Wortelslaai | Bokwiet pap met sampioene, 2 brode, minerale water sonder gas | kefir |
| 2 | Groenteslaai, gestoomde vis, kruie drank | Gedroogde vrugte kompote | Groente borscht, slaai, groen tee | Curd cheesecakes, tee om van te kies | Vleisballetjies stoom, gekookte pêrelgars | Ryazhenka |
| 3 | Geurde wortels met appel, 'n sny semelsbrood met kaas, tee | pomelo | Koolsop, gekookte bors, kompote, brood | Kaaskaas, groen tee | Groente-bredie, gebakte vis, rosehip-drankie | kefir |
| 4 | Rys pap, gekookte bietjies, appelkompote | kiwi | Groentesop, hoenderbeen, broodrolletjie, groen tee | Groen appeltee | Groentekoolrolletjies, sagte gekookte eier, groen tee | Afgeroomde melk |
| 5 | Millet pap, brood, tee | vrugte-drink | Vis sop, groente slaai, 'n sny brood, kruie tee | Vrugteslaai | Gars pap, pampoenkaviaar, suurlemoendrank, 'n sny brood | Minerale water |
| 6 | Pampoen pap | Gedroogde appelkose | Groentesop, brood, gedroogde vrugte kompote | Vrugte om van te kies | Vleisballetjies, gestoofde groente, kruietee, brood | Ryazhenka |
| 7 | Bokwiet pap, 'n sny kaas en brood, groen tee | appel | Boontjiesop, pilaf met hoender, kompote | Kwark | Gestoofde eiervrug, gekookte kalfsvleis, cranberry sap | kefir |
Vloeistowwe op 'n slag moet ten minste 'n glas gedrink word, en eet nie meer as vyftig gram brood nie.
Dieetresepte vir pasiënte met 'n verminderde oorgewig in koolhidraatmetabolisme
Dit is raadsaam vir vol mense om al die geregte vir 'n paartjie te kook of te bak. Heerlike resepte:
- warm roosterbrood met sampioene en tamaties. Neem twee koring baguette, vars sampioene 150 g, 2 tamaties, 'n kop knoffel, uie, 'n eetlepel olyfolie, blaarslaai. Die brood word in skywe gesny, met knoffel gevryf. Tamaties kap in sirkels. Kaas gerasper. Sampioene en uie word fyn gekap en gebraai, baguette word op dieselfde plek gebraai. Smeer 'n stuk tamatie bo-op 'n blaarslaai, gebraaide sampioene en kaas op 'n brood. Roosterbrood word 10 minute in die oond gesit voordat dit gebrand word. Sprinkel met setperke bo-op;
- pampoensop met hoender en kruisement. Neem 'n pond pampoen, skil, in stukke gesny, stamp met uie. Hoenderfilet, 150 gram, gekook. Klop die bestanddele in 'n blender. Daar word hoender sous bygevoeg. Sit 'n sny dorblukaas en 'n takkie kruisement in die voltooide gereg. 'N Baguette word by die sop bedien.
Wenke vir die vas van dae vir oorgewig mense
Sodat die dieet nie 'n las is nie, moet produkte vir 'n vasdag gekies word na smaak. Op sulke dae moet 'n mens nie ywerig wees vir liggaamlike en geestelike aktiwiteite nie.
As u die naweek oplaai, sal 'n droom of wandeling u help om nie deur kos afgelei te word nie. As dit regtig sleg word, kan jy 'n glas jogurt drink, maar nie vet nie.
As u op kefir aflaai, moet u baie water drink. Aan die vooraand van die dieet moet u nie te veel eet nie.
Resensies oor die doeltreffendheid van dieetterapie
Alle diabete is dit eens dat dieet die beste terapie is in die stryd teen tipe 2-kwale.As u 'n paar dae 'n lae-koolhidraatdieet volg, daal die bloedsuikervlak aansienlik en kom dit by sommige weer normaal.
Aanhoudende resultate word behaal deur diegene wat die heeltyd by die regte voeding hou. Sommige het daarin geslaag om ernstig gewig te verloor op 'n proteïendieet, terwyl hulle bloedsuiker normaliseer.
Die meeste pasiënte word gelei deur hul glukemiese indeks wanneer hulle produkte kies. Dit vermy 'n sprong in die stof in die plasma.
Byna almal glo dat honger nutteloos is, want dan breek 'n persoon vinniger af. Soms is dit bloot gevaarlik, veral vir insulienafhanklike pasiënte.
Nuttige video
Oor die beginsels van die dieet vir tipe 2-diabetes in die video:
