Florentines is 'n misleidende resep met 'n lae koolhidraat. Dit is beter om dadelik nog 'n paar koekies te bak, want jy sal nie sien hoe dit van die tafel verdwyn nie.
Volgens die Duitse voedselkode mag Florentines hoogstens 5% meel bevat. In die geval van lae-koolhidraatgebak speel dit in die hande. U kan meel eenvoudig uitsluit en suiker vervang met xylitol of enige ander suikervervanger van u keuse.
En nou is die koolhidraatbakkery gereed, hierdie koekies word hoofsaaklik in die wintermaande gebak, maar ook ander kere is dit 'n sukses.
En nou wens ons u 'n aangename tydjie bak. Groete Andy en Diana.
Vir die eerste indruk het ons weer 'n video-resep vir u voorberei. Gaan na ons YouTube-kanaal om in te skryf vir ander video's. Ons is baie bly om u te sien!
Die bestanddele
- 200 g amandelnaalde of skeer;
- 125 g slagroom;
- 100 g xylitol;
- 100 g sjokolade 90%;
- 50 g botter;
- 60 g versierde gemaalde amandels;
- die vleis van twee vanielje peule;
- gerasperde skil van een oranje (BIO);
- gerasperde skil van een suurlemoen (BIO);
- 1/2 teelepel kaneel.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is ongeveer 10 Florentyne. Gaarmaaktyd is 25 minute. Die baktyd is ongeveer 10 minute.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 503 | 2102 | 5,6 g | 43,1 g | 12,2 g |
Video resep
Gaarmaakmetode
Die bestanddele
1.
Voorverhit die oond tot 160 ° C (in konveksiemodus) of tot 180 ° C in die boonste en onderste verwarmingsmodus.
Rasper die skil van BIO-lemoen en BIO-suurlemoen.
Neem organiese oranje en organiese suurlemoen en rasper
Plaas die botter en room in 'n klein pan, voeg xylitol, vanieljepulp, kaneel, suurlemoenskil en lemoen by.
2.
Verhit die inhoud van die pan op medium hitte en roer af en toe totdat alles opgelos is.
Voorverhit massa om koekdeeg te kry
3.
Voeg gemaalde amandels en amandelnaalde of amandelblare by, afhangend van watter vorm van amandels jy die beste hou. Kook die amandelmassa roer vir ongeveer 5 minute. As u dit meng, sal u sien hoe die massa stadig verdik.
Die deegagtige massa verdik stadig
Haal dan die pan van die stoof af.
4.
Voer die vel met bakpapier uit. Skei die amandelmassa met 'n lepel, plaas die amandelhoop op papier en druk met die agterkant van die lepel af.
Pas die Florentines in
As dit moontlik is, laat meer ruimte tussen die Florentines, want as die deeg bak, sal dit 'n bietjie versprei. U kan hulle so groot maak as wat u wil. Ons blyk redelik groot te wees, maar jy kan hulle kleiner maak en gevolglik kry jy meer Florentyns.
5.
Bak koekies vir ongeveer 10 minute. Maak seker dat hulle nie te donker word nie. Laat hulle dan afkoel voordat u verder gaan.
Vars gebakte koolhidraatkoekies
6.
Smelt die sjokolade dan in 'n waterbad en gooi dit mooi in Florentines of smeer dit net.
Versier Florentines met sjokolade
Laat die lewer goed afkoel; u lae-koolhidraat-tuisgemaakte Florentines is gereed. Goeie aptyt.
Klaar Florentines
Verminder kersfees versierde koekies
