Ondanks diabetes, moet 'n persoon by 'n volledige dieet hou, sodat die liggaam sterk bly en die siekte kan weerstaan.
Volgens die aanbeveling van dokters, moet maaskaas (50-200 g) by die spyskaart ingesluit word. Die daaglikse bedrag word individueel bereken. Toegestane maaltye sonder hittebehandeling, sowel as braaipakke en kaaskoeke.
Kookreëls
Basiese reëls vir kook:
- minimum suiker (of die volledige afwesigheid daarvan);
- berekening van koolhidrate (broodeenhede) - hoogstens 25 eenhede;
- bak temperatuur 200-250 grade.
As u 'n gaar kaaskoek voorberei, aangesien dit dieet is, word nie veel griesmeel bygevoeg nie. U moet ook aartappels, noedels, vetterige vleis uitsluit.
Tabel met toegelate braaiprodukte:
Dit is verbode | toegelaat |
---|---|
aartappels | groente |
vetterige vleis | vrugte |
graan | pluimveevleis |
heuning | bokwietvlokkies, hawermeel |
soet vullers | maer vleis |
Graan word in beperkte hoeveelhede by enige vorm van braaiplek gevoeg.
Die klassieke resep vir diabete
'N Klassieke braadpan is 'n uitstekende toevoeging tot die bekende spyskaart.
'N Spesiale resep vir mense met diabetes benodig 'n klein aantal bestanddele:
- maaskaas 5% - 500 g;
- hoendereiers - 5 stuks;
- suikervervanger - 1 eetlepel;
- koeldrank - 3 g.
Die kookproses is ook nie ingewikkeld nie:
- Skei die eekhorings van die eiergele.
- Meng suikervervanger en proteïen, klits.
- Meng maaskaas met koeldrank en eiergele.
- Kombineer die resulterende massa met voorheen geklopte proteïene.
- Sit die oondbasis van die toekomstige braaipan op 'n bakplaat of 'n vorm wat eers met groente-olie gesmeer moet word.
- Sit dit vir 30 minute (ongeveer 200º) bak.
Hierdie weergawe van die braaipan is een van die laagste kalorieë, aangesien dit nie semolina of meel bevat nie. U kan die gereg diversifiseer met behulp van verskillende vullers - vrugte, groente of vars kruie. U kan ook verskillende speserye en speserye gebruik. Daarom is die resep basies in die bereiding van braaiplekke.
Met appels
'N Vrugtige, maar terselfdertyd bekostigbare funksie vir mense met suikersiekte, word in die oond gekook. Dit kan gebruik word as basis vir aandete of ontbyt.
Die bestanddele wat u moet koop om so 'n gereg te kook:
- maaskaas 5% - 500 g;
- suurroom - 2 eetlepels;
- hoendereiers - 2 stuks;
- griesmeel - 3 eetlepels;
- groen appel - 1 stuks;
- suikervervanger - 1 eetlepel;
- koeldrank - 3 g.
Die kookproses behels die volgende aksies:
- Skei die eekhorings van die eiergele.
- Voeg semolina by die oesmassa, meng.
- Meng suikervervanger en proteïen, klits.
- Skil die appel op die middel en skil, bak.
- Meng maaskaas met koeldrank en eiergele.
- Kombineer die resulterende massa met voorheen geklopte wittes en 'n gebakte appel, wat aanbeveel word om te knie om eweredig in die deeg te versprei.
- Sit die oondbasis van die toekomstige braaipan op 'n bakplaat of 'n vorm wat eers met groente-olie gesmeer moet word.
- Sit dit op 200 grade (ongeveer 30 minute) bak.
Hierdie resep kan verander word. So kan griesmeel vervang word met meel, en enige vrugte wat deur die behandelende dokter toegelaat word, word as vrugtevuller gebruik. Soda kan ook uitgesluit word as dit nie nodig is dat die braaikas lugig is nie. Gevolglik is dit maklik om die beste opsie vir hierdie gereg te kies vir pasiënte wat gediagnoseer is met tipe 1 of tipe 2-diabetes.
Resep met semels in 'n stadige oond
'N Slaapkoker is 'n wonderlike hulp in die kombuis. Dit kan ook gebruik word vir die bereiding van dieet-, spesiale en medisinale geregte. Die kassie-opsie, wat semels insluit, is 'n goeie basis vir ontbyt, sowel as 'n volledige aandete.
Produkte wat u moet koop om 'n volledige maaltyd te kan maak:
- maaskaas 5% - 500 g;
- semels - 95 g;
- melk - 150 ml;
- fruktose na smaak;
- hoender eiers - 2 stuks.
Die gaarmaakproses is soos volg:
- U moet maaskaas en fruktose meng.
- Voeg semels by die resulterende massa.
- Gooi melk in en meng.
- Voeg die eiers by en meng die oarde weer goed.
- Oordra dit na 'n houer waar die bakwerk gedoen sal word.
- Stel die bakmodus op 40 minute.
Dat die braaipan maklik kan sny en nie aan die mes vassit nie, moet dit afkoel. Dit kan bedien word met suurroom, bessies, vars kruisementblare.
Sjokoladdieetkoek
Ondanks die diagnose, indien nie anders in die aanbevelings vir voeding nie, kan u 'n heerlike braaiplek met sjokolade skep. Dit word ongeveer 6-7 minute teen medium krag in die mikrogolf gebak.
Noodsaaklike bestanddele wat u in die kombuis moet hê:
- maaskaas - 100 g;
- eiers - 2 stuks.
- kefir - 2 eetlepels;
- stysel - 1 eetlepel;
- fruktose - ½ teelepel;
- kakao - 1 teelepel;
- voeg sout en vanielje na smaak by.
Die kookproses is soos volg:
- Eiers, maaskaas, fruktose en kefir moet gemeng word om 'n homogene massa te verkry.
- Stysel en kakao, sout en vanielje word gemeng en die massa wat hieruit voortvloei, belemmer die oesbasis.
Dit is die beste om gedeeltelike basisse (weggooibare vorm of silikoonvorm) vir bak te gebruik. Kaaskaas word daarin uitgelê, wat, indien verkies, versier kan word met bessies, kruisement of 'n stuk sjokolade. Die voorbereiding self moet so verloop: 2 minute - bak - 2 minute - afkoel - 2 minute bak.
Stoomskottel
Kaaspan word maklik berei in 'n gerieflike wedstryd - 'n dubbele ketel. In hierdie toestel moet u die tyd instel op 30 minute, die temperatuur is 200 grade.
Komponente vir die gereg (hoof):
- maaskaas - 200 g;
- hoendereiers - 2 stuks;
- speserye na smaak;
- suikervervanger - 1 teelepel
Die kookproses is baie eenvoudig:
- U moet die maaskaas en eiers meng.
- Voeg grootmaat komponente by en meng weer.
Laat die resulterende massa brou (15-20 minute). Sit die oondbasis op die perkament, plaas dit in die kapasiteit van die dubbele ketel en stel dan die optimale kookmodus in. Dit kan warm en gekoeld bedien word.
Groente behandel
Braaikoekies is die hoofgereg vir middagete of aandete. Een van die mees ongewone is wortel. Dit word gesien as 'n nageregweergawe van hierdie gereg. Dit kook nie meer as 'n halfuur nie, want die groente moet goed gekap word.
U moet die volgende koop:
- rys - 1 koppie;
- wortels - 1-2 stuks;
- suikervervanger - 1 teelepel;
- eier - 1 st;
- melk - 50 ml.
Vir 'n kontrasterende smaak kan u ook 'n suur appel byvoeg; dit benodig 'n bietjie, ongeveer die helfte.
Die kookproses is soos volg:
- Rys moet gekook word tot gaar (die konsekwentheid moet soos pap wees).
- Voeg melk daarby en die gekose suikervervangingsopsie.
- Wortels en appels (as dit gebruik word) moet fyn geskil en gerasper word en dan by die rysmengsel gevoeg word.
- Uiteindelik, voeg 'n eier by al die bestanddele en meng goed.
- 'N gereg word in die oond gebak (30 minute, 200 grade).
Sit 'n bietjie verkoel voor.
Video resep vir dieet maaskaas braadpan:
As u 'n dieet volg, beteken u dus nie dat u heerlike en uiteenlopende geregte ontken nie. Kaaskaas en groente-braaiplekke vul die dieet goed aan en maak dit meer divers.