By diabetes ly bykans alle organe, maar die ontwikkeling van die siekte hou verband met 'n funksie van die pankreas. Tipe 2-diabetes ontwikkel hoofsaaklik na 40 jaar by mense.
Voorspellende faktore: sittende leefstyl, slegte gewoontes, ondervoeding.
Gevolglik ontwikkel mense vetsug en selle verloor hul sensitiwiteit vir insulien. As gevolg hiervan styg die bloedglukosevlak. 'N Dieet met lae koolhidrate help mense om gewig te verloor, metaboliese prosesse te verbeter en suiker te reguleer.
Beginsels met lae koolhidraatvoeding
'N Dieet met 'n lae koolhidraat word voorgeskryf vir tipe 2-diabetes. Die basiese beginsel is om die hoeveelheid koolhidrate in die dieet te verminder tot 100 - 125 gram per dag of 10 - 12 broodeenhede.
Maar dit is belangrik om te verstaan dat 'n volledige tekort aan koolhidrate ook vir die gesondheid gevaarlik is. Glukose is noodsaaklik vir ons liggaam om energie op te wek. Daarom het elke persoon koolhidraatvoedsel nodig. Die dieet moet oorheers word deur die 'regte' koolhidrate. Vir diabete word 'n individuele voedingskema gekies.
Dit sal van baie faktore afhang:
- liggaamsmassa-indeks;
- gemiddelde bloedsuiker;
- die teenwoordigheid van komplikasies van diabetes.
Die basiese beginsels van 'n lae-koolhidraatdieet sluit in:
- Fraksionele voeding in klein porsies. Dit beteken dat iemand 6 keer per dag, verkieslik op dieselfde tyd, moet eet.
- Die belangrikste kalorie-inhoud is vir ontbyt en middagete, en die ete moet lig wees en min kalorieë bevat.
- 'N Volledige verwerping van soet en vetterige kos.
- 'N Halwe daaglikse dieet moet proteïene wees.
Dit sal ongeveer 2 weke neem om die liggaam weer op te bou. Na hierdie tyd kan 'n persoon verbetering ervaar. Gewig sal begin afneem, 'n konstante gevoel van honger sal verdwyn en bloedsuikeraanwysers sal verbeter.
Benewens die positiewe aspekte, is daar ook negatiewe faktore wat gesondheidsprobleme kan veroorsaak. Dit sluit honger asetoon in.
Die voorkoms van ketone in die urine hou verband met die onvoldoende inname van koolhidrate deur die liggaam.
Om die liggaam normaal te kan funksioneer, benodig hy die energie wat hy ontvang deur koolhidrate te verwerk.
As min koolhidrate die voedsel binnedring, begin die lewer sy bloed in die bloed glikogeen vrystel. Vir 'n rukkie word dit die belangrikste bron van energie.
Nadat die lewer al sy reserwes opgegee het, sal dit begin om vette in die bloed vry te stel. As hulle verval, word daar ook 'n bietjie energie opgewek, maar daar word ook ketone gevorm - dit is die vervalprodukte van vette. Dit is 'n soort gif vir die liggaam en lei tot ontwrigting deur alle organe en stelsels. Die sogenaamde ketoasidotiese koma ontwikkel.
Tekens van ketoasidose is:
- hoë bloedsuiker;
- konstante gevoel van dors;
- naarheid en braking
- die reuk van gebakte appels uit die mond.
Om vas te stel of daar ketone in die urine is, moet u spesiale toetsstroke by u hê. Deur die beheersone in die urine te verlaag, kan u die resultaat na 1 minuut kry.
'N Lae-kalorie dieet kan 'n afname in natrium, kalium en kalsium in die liggaam veroorsaak. As gevolg hiervan kan probleme met die niere en hart voorkom, kan die pasiënt kla oor slapeloosheid.
Basiese produklys
Die vermindering van die hoeveelheid koolhidrate beteken nie dat iemand honger sal ly nie. 'N Klein hoeveelheid koolhidrate, proteïene, vitamiene en minerale moet in sy dieet teenwoordig wees.
Vleis moet in die dieet teenwoordig wees. Dit kan maer bees of pluimvee wees; dit word toegelaat om afval te eet. Sorg moet wees vir halwe afwerking van vleis.
In die samestelling van wors en wors, kan u dikwels 'n sekere hoeveelheid koolhidrate sien. Seekos is ook goed vir u dieet. Dit is 'n bron van baie vitamiene en minerale. Maar geblikte vis en krapstokkies word nie aanbeveel nie.
Groente is die belangrikste voedsel in 'n lae-koolhidraatdieet. Byna almal bevat nie koolhidrate of bevat dit in klein hoeveelhede. 'N Uitsondering is aartappels, waarvan die gebruik beperk moet wees.
Wortels en beet het 'n sekere hoeveelheid koolhidrate in hul samestelling, maar hulle het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat u hulle kan eet.
Komkommers, verskillende soorte kool, rape en radyse is die geskikste groente vir die dieet. Dit bevat min vinnige koolhidrate, maar baie vesel en verskillende vitamiene.
Vrugte word ook in lae-koolhidraatdiëte toegelaat. Die uitsondering is piesangs, sowel as vrugtesap.
Ondanks die feit dat alle vrugte koolhidrate in hul samestelling bevat, is hul glukemiese indeks laag of medium. Dit beteken dat hulle lank in die liggaam afbreek, nie die bloedsuiker dramaties verhoog nie en nie in vet gestoor word nie.
Pere en appels is getroue metgeselle van so 'n dieet. Papaja, pynappel, pruime en appelkose word ook toegelaat. Hulle het 'n gemiddelde glukemiese indeks, en dra by tot die gewigsverlies.
Gedetailleerde resepte-spyskaart vir die week
'N Soortgelyke spyskaart vir die week is geskik vir mans en vroue.
Dinsdag:
- Ontbyt: gekookte eier, 2 eetlepels. l. bokwiet pap, 60 g laevet maaskaas, 30 g brood, groen tee.
- 2 ontbyt: 170 gram lemoen.
- Middagete: slaai met groen groente, borsch, 120 g gekookte rys, stoomkotelet, 30 g brood. Die stoombroos word so voorberei: neem hoender en gemaalde beesvleis, meng. Voeg 1 klein aartappel, voorheen geweek in water, by die maalvleis. Dit is nodig om die hoeveelheid stysel te verminder. Dan word ui, sout, swartpeper by die maalvleis gevoeg. Kotelette word gevorm. Kook 30 minute in 'n stoombad.
- Snack: 250 ml melk.
- Aandete: 120 g boontjies + vleisbraai wat tot 100 g, 30 g brood weeg.
- 2 aandete: appel 100 g.
Donderdag:
- Ontbyt: 2 eetlepels. l. eetlepels hawermoutpap, 30 g brood en botter, groen tee.
- 2 ontbyt: appel 100 g.
- Middagete: groenteslaai, piekel, gestoofde kool, 30 g brood, kompos droëvrugte sonder suiker.
- Snack: onversoete tee + 90 g haselneute.
- Aandete: gebakte courgette met kaas, 30 g brood, groen tee. Om die gebakte courgette te kook, moet jy die courgette in blokkies sny, fyngekapte setperke daarby voeg, sout voeg en meng. Giet in droë vorm. Sit die geklitste eier bo-oor en sit dit in die oond. Na 25 minute, verwyder, sprinkel gerasperde kaas oor en bak nog 10 minute.
- 2 aandete: vrugtejellie.
Donderdag:
- Ontbyt: 2 eetlepels. l. eetlepels pêrelgars pap, 30 g brood, kaas, tee.
- 2 ontbyt: 200 ml kefir.
- Middagete: slaai van groen groente, ertjiesop, 2 eetlepels. l. eetlepels noedels, gekookte konynvleis, tee.
- Snack: 200 ml lemoensap. Vrugtesap kan gedrink word, maar slegs diegene wat tuis sonder suiker gemaak word.
- Aandete: gekookte hoenderborsie + gestoofde groente, 30 g brood, onversoete tee.
- 2 aandete: 'n glas melk, 'n kraker.
Dinsdag:
- Ontbyt: 2 eetlepels. l. eetlepels rys pap, appelsap, 30 g brood, tee.
- 2 ontbyt: kaastoebroodjie, onversoete tee.
- Middagete: groenteslaai, rissop, 2 eetlepels. l. bokwiet pap met vleis, 30 g brood, tee.
- Snack: 3 pruime.
- Aandete: gestoofde broccoli met pollock, 30 g brood, onversoete groen tee.
- 2 aandete: 1 stapel. gegiste gebakte melk.
Vrydag:
- Ontbyt: twee kaaskoeke met 'n totale gewig van hoogstens 150 g tee.
- 2 ontbyt: vrugtejellie.
- Middagete: groenteslaai, noedelsop, maalvleis en koolkotelet, 30 g brood, gedroogde vrugte kompote.
- Snack: ys 2/3 porsies.
- Aandete: 3 eetlepels. l. kapokaartappels, 100 g gestoomde vis, 30 g brood, tee.
- 2 aandete: 1 stapel. kefir.
Saterdag:
- Ontbyt: 2 eetlepels. l. bokwiet pap, kaas, tee.
- 2 ontbyt: 3 appelkose.
- Middagete: groenteslaai, bokwietesop, 2 eetlepels. l. gekookte pasta met 'n stoombak, 30 g brood, tee.
- Snack: maaskaas met vrugte 50 g.
- Aandete: ertjie pap met wors, 30 g brood, groen tee.
- 2 aandete: 'n beker melk + kraker
Sondag:
- Ontbyt: twee pannekoeke, tee.
- 2 ontbyt: piesang.
- Middagete: groente-groenslaai, vegetariese koolsop, 4 eetlepels. l. pilaf, 30 g brood.
- Snack: appel.
- Aandete: Groentestoof, gekookte hoender, 30 g brood, kruietee.
- 2 aandete: Toebroodjie met wors, tee.
'N Voorbeeldmenu is baie handig vir vroue vir elke dag. Alle geregte en resepte vir die voorbereiding daarvan is eenvoudig en het geen ernstige uitgawes nodig nie.
'N Volledige tabel met produkte in terme van broodeenhede kan hier afgelaai word.
Die tabel met kalorieë en glukemiese indekse kan hier afgelaai word.
Moet heeltemal uitgesluit word van u dieet:
- suiker;
- konfyt;
- gebak;
- alkoholiese drank - dit vererger die metabolisme, verhoog die honger en vertraag die proses om gewig te verloor;
- koolzuurhoudende drankies;
- kitskos.
Kontraïndikasies en voorsorgmaatreëls
'N Soortgelyke dieet kan nie gebruik word nie:
- Swanger vroue, sowel as tydens laktasie.
- Kinders en adolessente. Persone van hierdie kategorieë benodig 'n groot hoeveelheid energie om die normale lewe te handhaaf. 'N Lae hoeveelheid koolhidrate kan lei tot 'n agteruitgang.
- Persone wat harde liggaamlike en geestelike arbeid en atlete besig hou. Hulle moet ook groot hoeveelhede koolhidrate verbruik om hul eie gesondheid te handhaaf.
- Spysverteringsiektes is 'n kontraindikasie vir verskillende diëte. Die gebruik daarvan word slegs toegelaat nadat 'n dokter geraadpleeg is.
Die voeding met 'n lae koolhidraat bevat die volgende reëls:
- U moet 'n groot hoeveelheid water verbruik. Dit verbeter metabolisme, verdof die gevoel van honger.
- Aangesien 'n lae-koolhidraatdieet die oorsaak word van die gebrek aan sekere spoorelemente in die liggaam, moet hulle addisioneel verkry word in die vorm van vitamien-minerale komplekse.
- Oefening word slegs 2 weke na die aanvang van die dieet toegelaat. Dit is te wyte aan die feit dat die liggaam herbou word en daarvoor tyd benodig. Dit is ook belangrik om te onthou dat dit onmoontlik is om 'n ernstige fisieke inspanning met 'n lae-koolhidraatdieet uit te voer. Dit is ideaal vir joga, oggendoefeninge of 'n besoek aan die swembad. Daar moet voor die klasse 'n kwaliteit peuselhappie met trae koolhidrate wees, sodat hulle die liggaam lank energie kan gee.
'N Lae-kalorie dieet is 'n goeie manier om metabolisme te verbeter en gewig te normaliseer. Dit is sentraal tot die behandeling van insulienweerstandigheid en tipe 2-diabetes. As u 'n dieet volg, sal dit help om 'n pasiënt met diabetes te verleng en die ernstige komplikasies te voorkom.
Video oor dieet vir diabetes:
Watter resultate kan u verwag?
Langtermynkoolhidraatvoeding verhoog die metabolisme, help om gewig te verminder, verbeter die funksionering van alle organe en stelsels in die liggaam. Uit die resensies van mense wat aan 'n lae-koolhidraatdieet voldoen, kan ons aflei dat dit regtig werk.
Op 53 was ek gediagnoseer met tipe 2-diabetes en 'n lae-koolhidraatdieet. Aanvanklik was dit baie moeilik: ek het gedurig honger gevoel, geïrriteerd geraak. Maar na twee weke het my toestand verbeter, begin ek die tafels van broodeenhede en glukemiese indeks bestudeer en kon ek 'n spyskaart vir myself opstel. Tuis meet ek voortdurend bloedsuiker, en dit bly in die omgewing van 5 - 9 mmol / l. Ook het oorgewig begin verdwyn, gedurende die maand van die dieet het ek 1,5 kg verloor.
Karina, 56 jaar oud
My man, 38 jaar oud, het insulienweerstandigheid en vetsug in die 2de graad gekry. Die dokter het gesê as hy nie sy lewenstyl en dieet verander nie, sal hy in die nabye toekoms insulien moet inspuit. Ek moes al die inligting oor 'n lae-koolhidraatdieet bestudeer en my eie spyskaart opstel. Nou eet ons hele gesin reg. Die man verloor gewig, gaan swembad toe. Ons hoop dat dit sonder inspuitings doen.
Elena, 37 jaar oud
Ek het tipe 1-diabetes met 'n neiging tot ketoasidose. Dit beteken dat ek minstens 12 broodeenhede per dag moet eet. As ek my spyskaart saamstel, neem ek hierdie data in ag en versprei die hoeveelheid koolhidrate vir die hele dag. In my dieet probeer ek om nie suiker, sjokolade, gebak en ander kosse met 'n hoë glukemiese indeks te gebruik nie. Dieet nr. 9 lyk eers aanvanklik baie streng, maar dit gee 'n mens 'n groot verskeidenheid kosse en geregte wat jy kan eet. Byvoorbeeld, as ek meer graan vir ontbyt wil eet, eet ek nie brood nie. Die aantal broodeenhede bly dus dieselfde.
Oksana, 33 jaar oud
