Graangewasse is trots op die dieet van pasiënte met diabetes. Hiervan kry iemand trae koolhidrate, wat nodig is vir normale lewe en aktiewe breinfunksie. Pap versadig die liggaam met voedsame verbindings en gee vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging. Millet pap met tipe 2-diabetes (soos met die eerste soort siekte) is een van die gewildste geregte wat toegelaat word. Endokrinoloë beveel dit aan om goeie gesondheid te handhaaf en om die liggaam van alle nuttige stowwe te voorsien.
Nuttige eienskappe en chemiese samestelling
Millet pap word soms verwar met koring pap, maar dit is heeltemal verskillende graan. Die gierst wat gebruik word om hierdie gereg te maak, is gierst. Dit lyk asof dit 'n ronde vormige graan van geel kleur het, wat glad nie soos langwerpige koringkorrels lyk nie.
Die samestelling van gierst bevat sulke stowwe en chemiese verbindings:
- stysel;
- proteïen;
- B-vitamiene;
- retinol;
- foliensuur;
- stryk;
- sink;
- mangaan;
- chroom.
Millet bevat 'n bietjie eenvoudige suiker - tot 2% van die totaal. Dit bevat ook vesel, jodium, kobalt, magnesium, titaan en molibdeen. As gevolg van so 'n ryk samestelling, is geregte van hierdie graan gebalanseerd en gesond, wat veral waardevol is vir 'n organisme wat weens diabetes verswak is.
Glykemiese indeks van gierst pap op die waterMillet geregte versnel die verbrandingsproses en veroorsaak nie die uitstel daarvan nie, dus is dit geskik vir pasiënte wat gewig wil verloor. Hierdie graankos help om die liggaam skoon te maak van opgehoopte gifstowwe en gifstowwe, en dit kan ook gebruik word om te herstel na langdurige gebruik van antibiotika. By diabetes ly die spierstelsel dikwels - dit word verswak en slap, maar danksy gierst kan u die spiertonus verhoog en die plaaslike bloedsomloop verhoog.
Millet pap help ook met vel manifestasies van suikersiekte - as u dit gereeld gebruik, kan u die toestand van die vel aansienlik verbeter. Dit aktiveer die prosesse om die boonste stratum corneum van die vel by te werk, en die wedergeboorte is intenser. Danksy gierst is dit moontlik om die swelling te verminder en die proses om gewig te verloor te bespoedig (natuurlik as u pap soggens daarmee eet).
Glykemiese indeks en kalorie-inhoud
Die glukemiese indeks van gierst pap is van 40 tot 60 eenhede. Hierdie aanwyser hang af van die digtheid van die uitsetgereg en die tegnologie van die bereiding daarvan. As daar meer water bygevoeg word tydens die kook, sal dit pap vloeibaar maak, en sal dit 'n laer glukemiese indeks hê. Maar by enige kookopsie kan so 'n gereg nie toegeskryf word aan voedsel met 'n lae koolhidraatbelasting nie (in hierdie geval is dit steeds gemiddeld).
Dit is beter om soggens papmielet te eet, ideaal vir ontbyt
Die voedingswaarde van droë graan is 348 kCl per 100 gram. Die kalorie-inhoud van gekookte pap op water word verminder tot 90 kilokalorieë. Dit is onmoontlik vir diabete om hierdie gereg in melk te kook, want dit blyk baie moeilik te wees vir vertering en bevat baie koolhidrate. Om die smaak tydens die kook te verbeter, kan u 'n klein hoeveelheid pampoen of wortel by die pap voeg. Hierdie groente gee die gereg 'n aangename soet smaak en sal nie die pasiënt benadeel nie.
Kontra
Millet pap is natuurlik 'n smaaklike en gesonde gereg. Is dit egter moontlik vir alle diabete om dit te eet? As die pasiënt gepaardgaande tiroïedsiektes het (byvoorbeeld outoloog) waarin medikasie aangedui word, is dit beter om hierdie gereg te weier. Die feit is dat die chemiese samestelling van gierst die jodium kan beïnvloed en die hormone wat gebruik word om skildklier siektes te behandel, normaalweg geabsorbeer word. In die algemeen moet pasiënte met sulke gekombineerde patologieë hul menu in detail saam met die dokter deurdink, aangesien baie produkte nie daarvoor teenaangedui is nie.
Die effek van gierst pap op die menslike spysverteringstelsel is dubbelsinnig. Aan die een kant word dit goed opgeneem en omvou die slymvliese van die spysverteringskanaal. Maar terselfdertyd kan hierdie pap die suurgehalte aansienlik verminder en die verteringsproses vertraag.
Vir pasiënte wat gastritis het met onvoldoende sekretoriese aktiwiteit, is gierst pap ongewens
'N Ander kontraindikasie vir die gebruik van hierdie gereg is die neiging tot hardlywigheid. Millet kan hierdie probleem net vererger, waardeur die ontlasting nog moeiliker sal wees. As die pasiënt die pap nog steeds periodiek wil eet, moet u die inname daarvan minstens een keer per week beperk (nie meer gereeld nie).
'N Allergie vir hierdie produk is skaars, maar dit kan nie heeltemal uitgesluit word nie (soos met enige ander kos). By die bekendstelling van gierst in die dieet moet u die individuele reaksie van die liggaam en, natuurlik, die verandering in bloedsuikervlakke monitor.
Met die wete van kontraindikasies en beperkings en om matte verbruik te word, is dit moontlik om die maksimum voordeel daaruit te trek sonder om die liggaam se geringste skade te berokken. Geregte daarvan word nog deur ons voorouers geëet, en let op die gunstige uitwerking van hierdie graan op die welstand. Millet pap is 'n smaaklike bron van waardevolle biologies aktiewe stowwe. Dit kan goed voorkom in die dieet van 'n pasiënt met diabetes.
