Volgens moderne statistieke ly meer as drie miljoen mense in die Russiese Federasie aan diabetes in verskillende stadiums. Benewens die neem van die nodige medisyne is dit vir sulke mense baie belangrik om hul dieet op te stel.
Gewoonlik is dit nie die maklikste proses nie; dit behels baie berekeninge. Daarom word hier aangebied hoeveel broodeenhede per dag vir tipe 2- en tipe 1-diabetes gebruik moet word. 'N Gebalanseerde spyskaart word saamgestel.
Die konsep van brood-eenhede
Om mee te begin, word 'broodeenhede' (soms afgekort tot 'XE') konvensionele koolhidraateenhede genoem, wat deur voedingsdeskundiges uit Duitsland ontwikkel is. Broodeenhede word gebruik om die benaderde koolhidraatinhoud van voedsel te skat.
Een broodeenheid is byvoorbeeld gelyk aan tien (slegs as daar nie rekening gehou word met dieetvesel nie) en dertien (as alle ballaststowwe in ag geneem word) gram koolhidraat, wat gelyk is aan 20-25 gram gewone brood.
Waarom weet hoeveel koolhidrate u per dag met diabetes kan verbruik? Die belangrikste taak vir broodeenhede is om glukemiese beheer in diabetes te bewerkstellig. Die ding is dat die korrek berekende aantal broodeenhede in die dieet van 'n diabeet die koolhidraatmetabolisme in die liggaam verbeter.
Die hoeveelheid XE in voedsel
Die volume XE kan verskil. Dit hang alles af van die kos wat jy eet.
Die volgende is gerieflik 'n lys van verskillende voedselsoorte met XE daarin.
| Produk naam | Produkvolume (in een XE) |
| Koeimelk plus gebakte melk | 200 milliliter |
| Gewone kefir | 250 milliliter |
| Vrugte jogurt | 75-100 g |
| Onversoete jogurt | 250 milliliter |
| room | 200 milliliter |
| Roomys | 50 gram |
| Kondensmelk | 130 gram |
| Maaskaas | 100 gram |
| Suiker kaaskoeke | 75 gram |
| Sjokoladestaf | 35 gram |
| Swart brood | 25 gram |
| Rogbrood | 25 gram |
| droog | 20 gram |
| pannekoek | 30 gram |
| Verskillende graan | 50 gram |
| pasta | 15 gram |
| Gekookte boontjies | 50 gram |
| Geskilde aartappels geskil | 75 gram |
| Geskilde aartappels geskil | 65 gram |
| Kapokaartappels | 75 gram |
| Pan gebraaide aartappels | 35 gram |
| Gekookte boontjies | 50 gram |
| Oranje (met skil) | 130 gram |
| appelkose | 120 gram |
| waatlemoene | 270 gram |
| piesangs | 70 gram |
| kers | 90 gram |
| peer | 100 gram |
| aarbei | 150 gram |
| kiwi | 110 gram |
| aarbeie | 160 gram |
| framboos | 150 gram |
| nartjies | 150 gram |
| perske | 120 gram |
| pruim | 90 gram |
| aalbessievla | 140 gram |
| persimmon | 70 gram |
| bosbessen | 140 gram |
| appel | 100 gram |
| Vrugtesap | 100 milliliter |
| Gegranuleerde suiker | 12 gram |
| Sjokoladestafies | 20 gram |
| heuning | 120 gram |
| Koeke en gebak | 3-8 XE |
| pizza | 50 gram |
| Vrugte kompote | 120 gram |
| Vrugte jellie | 120 gram |
| Brood Kvass | 120 gram |
Tot op hede het elke produk 'n vooraf berekende XE-inhoud. Die lys hierbo toon slegs basiese voedsel.
Hoe kan u die hoeveelheid XE bereken?
Om te verstaan wat een broodeenheid uitmaak, is redelik eenvoudig.
As u 'n gemiddelde deeg rogbrood neem en dit in skywe van 10 millimeter elk verdeel, dan is een broodeenheid presies gelyk aan die helfte van 'n skyf.
Soos genoem, kan een XE óf 10 (slegs sonder dieetvesel) bevat óf 13 (met dieetvesel) gram koolhidrate bevat. Deur een XE te assimileer, verbruik die menslike liggaam 1,4 eenhede insulien. Daarbenewens verhoog XE alleen die glukemie met 2,77 mmol / L.
'N Baie belangrike stap is die verspreiding van XE vir die dag, of liewer, vir ontbyt, middagete en aandete. Hoeveel koolhidrate per dag vir tipe 2-suikersiekte per dag beskou word, word as aanvaarbaar beskou en hoe om 'n spyskaart behoorlik saam te stel, sal bespreek word.
Dieet en dieet spyskaart vir diabete
Daar is verskillende groepe produkte wat nie net die liggaam met suikersiekte benadeel nie, maar dit ook help om insulien op die regte vlak te handhaaf.
Suiwelprodukte is een van die nuttige groepe produkte vir diabete. Die beste van alles - met 'n lae vetinhoud, moet die hele melk uitgesluit word van die dieet.
Suiwelprodukte
En die tweede groep bevat graanprodukte. Aangesien hulle baie koolhidrate bevat, is dit die moeite werd om hul XE te tel. Verskeie groente, neute en peulgewasse het ook 'n positiewe effek.
Dit verminder die risiko van komplikasies met diabetes. Wat groente betref, is dit beter om dié te gebruik waarin die minste stysel en die laagste glukemiese indeks bestaan.
As nagereg kan u vars bessies (en die beste van alles - kersies, kruisbessies, swartbessies of aarbeie) probeer.
By diabetes bevat die dieet altyd vars vrugte, met die uitsondering van sommige daarvan: waatlemoene, spanspekke, piesangs, mango's, druiwe en pynappels (as gevolg van die hoë suikerinhoud).
As u van drankies praat, is dit die moeite werd om voorkeur te gee aan onversoete tee, gewone water, melk en vrugtesap. Groentesap word ook toegelaat as u nie die glukemiese indeks daarvan vergeet nie. As u al hierdie kennis in die praktyk toepas, is dit die moeite werd om 'n kruideniersmenu saam te stel wat hierbo genoem is.
Om 'n gebalanseerde spyskaart vir diabetes te skep, moet u sekere reëls volg:
- Die XE-inhoud in een maaltyd mag nie sewe eenhede oorskry nie. Dit is met hierdie aanwyser dat die tempo van insulienproduksie die mees gebalanseerde sal wees;
- een XE verhoog die suikerkonsentrasie met 2,5 mmol / l (gemiddeld);
- 'n eenheid insulien verlaag glukose met 2,2 mmol / L.
Nou, vir die spyskaart vir die dag:
- ontbyt. Moet hoogstens 6 XE bevat. Dit kan byvoorbeeld 'n toebroodjie met vleis en nie baie vetterige kaas (1 XE), gewone hawermout (tien eetlepels = 5 XE), plus koffie of tee (sonder suiker) wees nie;
- middagete. Moet ook nie die punt in 6 XE kruis nie. Koolkoolsop is geskik (hier word XE nie oorweeg nie, kool verhoog nie die vlak van glukose nie) met een eetlepel suurroom; twee snye swartbrood (dit is 2 XE), vleis of vis (XE word nie getel nie), kapokaartappels (vier eetlepels = 2 XE), vars en natuurlike sap;
- uiteindelik aandete. Nie meer as 5 XE nie. U kan 'n omelet kook (van drie eiers en twee tamaties; XE tel nie) nie, eet twee snye brood (dit is 2 XE), 1 eetlepel jogurt (weer, 2 XE) en kiwivrugte (1 XE)
As u alles opsom, word daar 17 broodeenhede per dag vrygestel. Ons moet nie vergeet dat die daaglikse tarief van XE nooit 18-24 eenhede mag oorskry nie. Die oorblywende eenhede van XE (uit die menu hierbo) kan in verskillende versnaperings verdeel word. Byvoorbeeld, een piesang na ontbyt, een appel na middagete en 'n ander voor slaaptyd.
Wat kan nie by die dieet ingesluit word nie?
Ons mag in geen geval vergeet dat daar produkte is waarvan die gebruik in diabetes streng verbode is nie (of so beperk as moontlik).
Verbode kosse sluit in:- beide botter en plantaardige olies;
- melkroom, suurroom;
- vetterige vis of vleis, varkvet en gerookte vleis;
- kaas met 'n vetinhoud van meer as 30%;
- maaskaas met 'n vetinhoud van meer as 5%;
- voëlvel;
- verskillende worsies;
- blikkieskos;
- neute of sade;
- allerhande lekkers, of dit nou konfyt, sjokolade, koeke, verskillende koekies, ys ensovoorts is. Onder hulle is soet drankies;
- en alkohol.
Verwante video's
Hoeveel XE's per dag vir tipe 2-diabetes en hoe om dit te tel:
Opsommend kan ons sê dat 'n maaltyd met diabetes nie 'n streng beperking genoem kan word nie, soos dit aanvanklik mag lyk. Hierdie kos kan en moet nie net bruikbaar gemaak word vir die liggaam nie, maar ook baie lekker en gevarieerd!
