Het u geweet dat meer as die helfte van die Michelin-gidsrestaurante Electrolux gebruik? Die ding is sy fantastiese vermoëns.
Nou is die beste professionele kwalifikasies beskikbaar vir tuisgebruik. Byvoorbeeld, in 'n nuwe CombiSteamPro stoomoond.
Wat kan hy doen?
CombiSteamPro is 'n maklike manier om smaaklike en gesonde kos te kook soos 'n regte sjef. Tot u beskikking, nie net al die funksies van 'n bekende oond nie, maar ook om stoom te kook en te kook
of dit gestoom is: “Nat”, “Intensief”, “Warm” en lae temperatuur Sous Vide (Su Vid), sowel as ander op die “spesiale menu”.
As jy gebraaide beesvleis bak, sal die gereg binne-in die gaarmaakproses sappig wees, maar met 'n heerlike kors buite (weens die hoë temperatuur). En as u brood bak, dan help die stoom in die eerste paar minute van die kook om die deeg te laat rys en welig te word, en dan word dit afgeskakel om 'n skerp vorm te vorm as gevolg van konveksie.
En nou meer oor die modusse:
- "Nat" - 'n dubbele ketelmodus met die vermoë om die temperatuur aan te pas. Kook in die oond soos in 'n dubbele ketel - sag vis, groente sonder verlies aan vitamiene, sappige manti.
- "Intensief" - humiditeit 50%, stoom gekombineer met hitte. Dit is ideaal vir langdurige kos om hulle sag, delikaat en sappig te maak.
- "Warm" - die hitte word gekombineer met stoom (25%) vir die perfekte bak van vleis, vis of pluimvee. Die gereg word sappig van binne, met 'n bros goue kors aan die buitekant.
- SousVide Tegnologie - Lae temperatuur vakuum kook. Plaas die bestanddele en u gunsteling kruie en geurmiddels eenvoudig in die SousVide-sak en verseël dit met 'n vakuumverbinder. Plaas dan die sakkie in die oond vir gaar kook onder lae temperatuur stoom en geniet 'n gereg met 'n ryker geur en aroma, sowel as 'n behoue tekstuur.
- 'Spesiale spyskaart' is veral 'n beroep op diegene wat nie van kruideniersprodukte hou nie; gesonde kos op die tafel deur die jaar help om die funksies van "inmaak", "droging" (groente en vrugte), "jogurt" (natuurlik vir die maak van jogurt) en ander .
Wat kan jy daarmee kook?
Die CombiSteamPro-stoomoven het 'n ingeboude 220-gang Varioguide-resepteboek! 
En as kulinêre inspirasie jou verlaat, sal Varioguide op 'n volskerm-aanraakskerm skryf watter produkte om te koop en hoe om dit voor te berei en voor te berei.
Kies slegs 'n resep - die oond self stel die gewenste temperatuur, humiditeit en tyd daarvoor in. U kan egter u verbeelding loslaat en veranderings aanbring soos u wil.
In Varioguide kan u ook 20 van u eie gunsteling resepte byvoeg, sodat u nie vir inskrywings hoef te soek nie.
Vleis is soos jy lief is, nie "hoe dit gaan nie"
Gebruik 'n temperatuursonde - 'n verwyderbare temperatuursensor wanneer u vleis kook, waardeur u die gereedheid van die gereg meer akkuraat kan beoordeel. Stel die gereedheidsvlak in, byvoorbeeld, "met bloed", "medium gebraai", "goed gedoen", en hy sal u in kennis stel dat die gereg gereed is, en die oond afskakel.
Spandeer meer tyd aan tafel as aan die stoof
In CombiSteamPro-stoofoond kan u verskeie geregte tegelyk kook. Danksy die verhoogde UltraFanPlus-konveksieventilator, sal hulle almal eweredig verhit, selfs as u terselfdertyd op verskillende vlakke kook.
Jy is 'n sjef, nie Aspoestertjie nie!
Met die stoomskoonmaakprogram kan u u oond maklik in perfekte skoonheid hou - en dit sonder moeite doen. Die oondskerm herinner u daaraan om die gewenste program aan te skakel.
Tegniese spesifikasies
Tipe: ingeboude elektriese oond
Kookmodusse: waai + ringverwarmingselement + stoom
Skoonmaak: stoomskoonmaak
Bestuur: aanraakskerm
Afmetings vir inbedding (HxWxD), mm: 590x560x550
Kleur: swart
Afmetings (HxBxD), mm: 594x594x567
Electrolux word deur professionele persone gekies
Einde Junie word die Taste of Moscow-fees in Moskou gehou, wat die gaste die afgelope vyfde jaar deurlopend behaag het met 'n ryk lys deelnemende ondernemings, sjefs uit bekende restaurante in die hoofstad, asook fassinerende meesterklasse wat deur hulle opgevoer is. En die afgelope vyf jaar was Electrolux Group die algemene en tegnologiese vennoot van Taste, wat deur stede regoor die wêreld, waaronder Moskou, Londen, Parys en Dubai, deurgebring het.
Vanjaar het meer as 20 gewilde Moskou-restaurante en ongeveer honderd ander deelnemers daarby aangesluit. Al die restaurante wat hulself tydens die fees aangebied het, was toegerus met Electrolux Professional-stoomovens, sodat 4 onvergeetlike dae van 22 tot 25 Junie 'n regte fynproewersvakansie geword het vir meer as 33 duisend gaste!
