NUTTIGE EIENSKAPPE VAN SELDERY VIR DIABETES - VOEDSELPRODUKTE EN BASIESE BEGINSELS

Send

Seldery is 'n geslag van plante met 'n pittige aroma wat wêreldwyd aangetref word en bekend is vir mense uit die antieke Griekse tyd.

Ongeveer 20 plantspesies is bekend wat in drie groepe verdeel word: petiolaat-, blaar- en wortelvariëteite. Die meeste van ons tydgenote ken hierdie plant as 'n nuttige voedselproduk wat onderskei word aan geurige en delikate pulp, maar in die era van Catherine II word dit hoofsaaklik as dekoratief en medisinaal beskou. Hippokrates het ook genesende eienskappe aangedui, en moderne navorsers neem kennis van die unieke samestelling van seldery.

Nuttige eienskappe

Per 100 gram seldery is:

83 g water;
1,3 g proteïenbetrokke by die konstruksie van organe en wat nodig is vir die implementering van metabolisme;
0,3 gvette - 'n bron van energie en 'n oplosmiddel van vitamiene;
7.1 g koolhidratenodig om liggaamsweefsel te voed;

1 g veselvinnige versadiging te gee, die liggaam van gifstowwe te reinig en cholesterol en glukose in die bloed te verlaag;
0,6 g styselmet 'n hoë energiewaarde;
0,1 g organiese surewat die liggaam energie gee en die boumateriaal van selle is.

Hierdie groente is ryk aan makro- en mikroelemente:

393 mg kalium, wat nodig is vir suurstof om die brein binne te gaan. Kaliumtekort beïnvloed spierfunksie;
63 mg kalsiumsekere hormone en ensieme te aktiveer, beengroei te verseker en aan die metabolisme deel te neem;
33 mg magnesiumspierkontraksie beïnvloed, 'n normale vaskulêre toon skep en bydra tot die herstel van liggaamselle;
77 mg natrium, waarsonder maagsap nie vorm nie, word die aktiwiteit van die niere en die produksie van ensieme ontwrig;
27 mg fosforverskaffing van die vorming van die skeletstelsel, normalisering van die aktiwiteit van die niere en die senuweestelsel;
500 mcg klierwat nodig is vir die vorming van hemoglobien, wat die liggaam suurstof voorsien.

Benewens spoorelemente, bevat seldery ook vitamiene:

vitamien C'n invloed op die aktiwiteit van die senuweestelsel, metabolisme, wat bydra tot die opname van yster in die ingewande en deelneem aan die vorming van kollageen - 8 mg;
foliensuur (B9)nodig vir seldeling en proteïenmetabolisme - 7 mcg;
riboflavien of vitamien B2die groei, regenerasie en asemhaling van weefsels te reguleer en aan metabolisme deel te neem - 0,06 mg;
vitamien PPwat die werking van die byniere, skildklier en noodsaaklik vir bloedsomloop beïnvloed - 0,85 mg;
vitamien B1beïnvloed metaboliese prosesse en normaliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel - 0,03 mg;
vitamien B-karoteenmet adaptogeniese en immunostimulerende eienskappe - 0,01 mg.

Die plant bevat ook essensiële olies - om olie te verkry, word seldery in baie lande verbou.

Hierdie samestelling maak seldery nie net 'n waardevolle komponent van ons dieet nie, maar is ook 'n uitstekende hulpmiddel om van baie siektes ontslae te raak.

Diabetesbehandeling

Nuttige minerale word in alle dele van die plant aangetref, maar die meeste vitamiene is gekonsentreer in die blare en stingels van blare en blomblare.

Mikro- en makroelemente dra by tot die afname in bloedglukose, daarom word seldery (beide die groen deel en die wortel) by die behandeling van diabetes gebruik.

Wortel medisinale mengsel

Vir kook wortelmiddel wat jy nodig het om:

Skil die wortels, neem 500 g van die produk en 6 medium suurlemoene;
Maal suurlemoene en seldery in 'n vleismeul;
Plaas die mengsel in 'n pan en verhit in 'n waterbad. Die mengsel moet ongeveer 2 uur kook;
Verkoel die mengsel en verkoel.

'N Medisinale mengsel van 1 eetlepel word geneem. vaslepel. Die behandelingsproses benodig minstens een jaar.

sous

U kan neem en wortel groente sous.
20 g wortel word in 'n glas warm water gegooi en 15 minute gekook. Koue sous moet drie maal per dag voor etes gedrink word vir 3 eetlepels. lepel.

Vir die sous van blare neem 20 g vars blare en 'n glas warm water, kook dit vir 15 minute. Dit moet op dieselfde manier as 'n afkooksel van wortelgewasse geneem word.

slaai

Slaai is ook nuttig, wat die volgende insluit:

plantwortel
'n appel
suurlemoensap
okkerneut,
suurroom
setperke.

Van setperke - Vir 300 g fyngekapte blare word 'n halwe liter suurmelk geneem. Hierdie volume kan op een slag geëet word, of u kan 'n porsie in 3 dele verdeel. U moet slaai sonder speserye en brood eet voordat u hoofkos eet. U moet dit daagliks kook gedurende die hele seisoen as daar vars setperke is.

sap

Verminder die hoeveelheid suiker en sap wat by die wortels van die plant verkry kan word (stingels word ook gebruik, maar dit is moeiliker om die sap daaruit uit te druk). Drink vars pers sap een keer per dag 1-2 teelepels op 'n leë maag.

Benewens die positiewe gevolge van suikersiekte, toon seldery die volgende eienskappe:

antiallergic;
antiseptiese;
anti-inflammatoriese;
Wondgenesing.
As gevolg van die veselinhoud daarvan, is dit nuttig vir hardlywigheid. Hierdie groente word aanbeveel vir bejaardes, aangesien seldery 'n gunstige uitwerking op die geheue het.

Voorbereidings van hierdie plant word gebruik vir:

Senuwee-afwykings;
allergieë;
Maagsiektes;
vetsug;
aterosklerose;
migraine;

Rumatiek, artritis en jig;
Velsiektes;
Siektes van die kardiovaskulêre stelsel;
Verminderde seksuele funksie;
Sistitis en niersiekte;
Lewersiekte;

Moontlike skade en kontraindikasies

Seldery het 'n positiewe uitwerking op die geslagstelsel en word aanbeveel vir verskillende niersiektes. Die dosis moet egter beperk word - hoogstens 100 g per dag.

Daar moet gewys word op die maalseer sowel as diegene wat gastritis het. As u seldery verhoog, kan u die liggaam negatief reageer.

teenaangedui:

Mense wat aan tromboflebitis en spatare ly;
Vroue wat geneig is tot bloeding van die baarmoeder;
Swanger in die derde trimester;
Verpleegmoeders (kan 'n allergie by die baba uitlok en melkproduksie verminder).
Oormatige verbruik kan spysvertering veroorsaak.

Hoe om te kies en op te slaan

Die knolwortel van seldery moet swaar, dig, sonder skade wees, effens blink en wit.
As u kies, moet u let op die aroma - die wortel moet goed ruik.
Digte blare van die plant moet versadig groen wees.
As die blare sag is - is die groente nie ryp nie.

U moet dit in die yskas bêre in 'n plastieksak. Die wortelgewas word 3 tot 7 dae vars gehou. Die rakleeftyd van oortollige seldery is minimaal. U kan wortelgroente in die kelder bêre en dit met sand vul.