Nuwejaars tafel kan nie sonder nagereg wees nie. Dieetkaaskoek is 'n uitstekende opsie vir 'n feestelike teepartytjie. Dit is voldoende om die klassieke kaas- en roommassa te vervang met 'n sagte maaskaas-soufflé, en suiker met 'n versoeter en die kalorie-inhoud van die nagereg sal amper verdwyn. Aktiewe kookkuns duur slegs 'n halfuur.
Die bestanddele
Vir 'n sanderige basis is enige koekie met graan geskik (die beste van alles, "Jubilee"). Dit benodig 200 g. Die res van die bestanddele:
- 0,5 kg laevet maaskaas;
- 350 g klassieke jogurt;
- 50 ml appelsap (suiker vry, die beste vir babakos of vars pers)
- anderhalf eiers;
- groente of botter om die vorm te smeer;
- 1,5 eetlepels stysel;
- 4 eetlepels fruktose;
- sap en skil van 1 suurlemoen
So 'n komposisie is die beste geskik vir diabete. Kaaskaas en jogurt word ondergaan aan minimale hittebehandeling, terwyl hul gunstige eienskappe behou word. Boonop word 'n nagereg in 'n waterbad voorberei. Kwark is 'n produk wat aanbeveel word vir diabete as 'n bron van proteïene, vitamiene en kalsium. Dit verhoog egter nie bloedsuiker nie. Natuurlike jogurt is net so voordelig vir diabetes. Dit normaliseer die spysverteringstelsel en ondersteun die immuunstelsel en lewer laktobasille aan die liggaam.
Stap vir stap resep
Voordat u begin kook, moet u alle kosse tot kamertemperatuur verhit.
- Maal koekies in 'n blender, meng dit met appelsap en knie die deeg;
- smeer die gesplete vorm met 'n klein hoeveelheid olie, smeer die deeg op die bodem en bak 10 minute op 'n temperatuur van 150 ° C;
- klop die maaskaas met jogurt, eiers (die helfte van die eier moet proteïen sowel as dooier bevat), fruktose, sjofelkop en suurlemoensap;
- voeg stysel by die resulterende massa en klits weer;
- Draai die afgekoelde vorm versigtig met foelie toe, sit die geklopte massa op die koek en bedek met foelie bo-op;
- plaas die vorm in 'n pan met 'n groter deursnee en giet water daarin sodat dit die helfte van die vorm vorm;
- bak nagereg vir 50 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.
Sodra dit gereed is, moet die koek reg in die vorm afkoel. Dan moet dit verwyder word en minstens 6 uur in die yskas staan. Uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele word 6 porsies kaaskoek verkry.
Feed
Klassieke kaaskoek het nie ingewikkelde versierings nie. Maar dit hang alles af van jou verbeelding. Dit kan versier word met vars bessies, skywe suurlemoen, lemoen of net 'n blaar muntstuk.
