Gemmer is nie net 'n geurige spesery nie, 'n effektiewe terapeutiese middel. Die genesende eienskappe van gemmer was bekend in antieke Indië, waar dit VishwaBeshaja genoem word - die medisyne van die wêreld. Met so 'n hoë beoordeling van die gemmerwortel, stem moderne medisyne ook saam, wat die groot voordele daarvan vir menslike gesondheid erken.
Dit is veral nuttig om gemmerwortel te gebruik vir siektes in die kardiovaskulêre stelsel, veral vir aterosklerose en hoë cholesterol. Vanweë die unieke samestelling het gemmer 'n genesende effek op die hart en bloedvate, wat voorkom dat komplikasies soos hartaanval en beroerte ontstaan.
Maar hoe om gemmer met hoë cholesterol te gebruik, wat is die kontraindikasies daarvan, en kan gemmer by pasiënte met diabetes gebruik word? Dit is hierdie kwessies wat die meeste mense raak wat gemmerwortel as medisyne wil gebruik.
Gemmer samestelling
In die samestelling en bruikbare eienskappe het gemmer baie gemeen met knoffel en oortref dit selfs in sommige komponente. Terselfdertyd het gemmerwortel 'n aangename aroma en 'n sagte smaak, sodat hulle met enige warm en koue geregte gekruid kan word, bygevoeg tot tee, tuisgemaakte limonade, koekies, koeke en marmelade.
Gemmerwortel bevat 'n groot aantal vitamiene, makro- en mikro-elemente, vetsure, eteriese olies en ander stowwe wat nuttig is vir die gesondheid van die mens. Daarbenewens bevat dit 'n heeltemal unieke bestanddeel - gemmerol, wat nie meer in enige voedselproduk is nie.
Dit is belangrik om te beklemtoon dat gemmer ewe nuttig is in vars sowel as in droë en gemaalde vorm. Maar gekonfigureerde of ingelegde gemmer het nie sulke waardevolle medisinale eienskappe nie en word uitsluitlik vir kulinêre doeleindes gebruik.
Samestelling van gemmerwortel:
- Vitamiene -B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
- Makronutriënte - kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium;
- Spoorelemente - yster, mangaan, koper, sink, selenium;
- Meer-onversadigde vetsure - Omega-3, Omega-6 en Omega-9 (lapryl, lauries, myristies, palmities, stearies, palmitoleïens, oleïens, gadoleïens, linoleïens, linoleens);
- Essensiële aminosure - valien, isoleucine, leucine, lysine, methionine, arginine, histidine, methionine en andere;
- Essensiële aminosure - alanien, glisien, prolien, cysteïne, tyrosien, glutamien- en asparaginsuur en ander;
- Gingerol, Shogaol, Paradol;
- Tsingiberen, fellandren, bisabolen, borneol, sitral, cineole;
- phytosterolen;
- Essensiële olies;
- Mono- en disakkariede;
- Plant vesel.
Daar is feitlik geen vet in die gemmerwortel nie - die inhoud daarvan is per 100 g. die produk is minder as 1 g. Dit word weerspieël in die kalorie-inhoud van die speserye, wat nie meer as 80 kcal per 100 g is nie. produk.
Om hierdie rede word gemmerwortel as voedsel beskou vir mense wat oorgewig is.
Gemmer teen cholesterol
Die vermoë van gemmer om bloedcholesterol te verlaag, is in verskeie onafhanklike wetenskaplike studies bevestig. Volgens wetenskaplikes is hierdie eienskap van gemmer te wyte aan die hoë inhoud van essensiële olies, sowel as spesiale komponente wat dit 'n akute smaak gee - shogaola en paradola.
Gemmer word egter as die grootste vyand van skadelike cholesterol beskou as gevolg van die geweldige konsentrasie gingerol - 'n spesiale fenoliese verbinding wat slegs in die wortels en blare van hierdie plant voorkom. Selfs die naam gingerol word uit Engels vertaal as gemmer (gemmer - gemmer).
Gingerol word dikwels 'n analoog van capsaïcine genoem, 'n bestanddeel wat die skerpheid van chilipepers gee. Maar in werklikheid gee hy nie net gemmer 'n brandende smaak nie, maar hy verhoog ook die metabolisme, maak die liggaam skoon van gifstowwe en verlaag bloedsuiker en slegte cholesterol.
Hierdie stof verhoog die vatbaarheid van die lewer vir cholesterol, en verhoog die aantal reseptore wat sensitief is vir lipoproteïene met 'n lae digtheid (die belangrikste draers van cholesterol). Dit verhoog die lewer se vermoë om molekules van slegte cholesterol op te neem en dit met gliserien of taurien te kombineer.
As gevolg van hierdie interaksie word cholesterol deel van die galsure wat by die spysverteringstelsel betrokke is, en dan heeltemal uitgeskakel. Daarom help gereelde verbruik van gemmerwortel om die cholesterol in die bloed aansienlik te verlaag en selfs bestaande cholesterolplaat op te los.
Gemmer is ook goed vir die hart vanweë die hoë inhoud van vitamiene C, E en groep B, wat help om die wande van bloedvate te versterk en hul elastisiteit te verhoog. Boonop is hierdie spesery ryk aan vitamien PP (B3), wat nie net die kardiovaskulêre stelsel verbeter nie, maar ook bloedsuiker verlaag.
Die gemmerwortel het ook baie nuttige minerale wat onontbeerlik is vir die normale werking van die hart en bloedvate. In die besonder bevat dit baie kalium, magnesium, yster en koper, wat die hartspier versterk, bloeddruk verlaag, die hemoglobienvlak verhoog en die samestelling van die bloed verbeter.
Dit is belangrik om daarop te let dat gemmer nie net skadelik is nie, maar ook baie nuttig vir diabetes. Hierdie wortel is 'n effektiewe middel om van tipe 2-diabetes ontslae te raak (nie-insulienafhanklik), aangesien dit help om suiker binne normale perke te hou en ekstra ponde verbrand.
Maar daar moet onthou word dat dit baie nodig is om suiker met gemmer te verlaag.
Die feit is dat dit in kombinasie met suikerverlagende middels 'n skerp daling in glukose in die bloed kan veroorsaak en hipoglukemie kan veroorsaak. Gemmer moet dus saam met hoë suiker afsonderlik van ander medisyne teen diabetes gebruik word.
Resepte
Om die genesende effek van gemmerwortel te voel, kan u dit net met vleis, vis of groente bak. Maar om 'n meer duidelike effek te verkry, word dit aanbeveel om medisyne daarvoor te berei volgens die resepte van tradisionele medisyne.
Gemmer is natuurlik op sigself nuttig, maar in kombinasie met ander medisinale komponente word die genesende eienskappe daarvan baie keer verbeter. Gemmerwortel word veral goed gekombineer met suurlemoen, natuurlike heuning of peperment, wat ook baie nuttig is vir siektes van die hart en bloedvate.
Gember-gebaseerde medisyne kan nie net die cholesterol cholesterol aansienlik verlaag nie, maar ook die skoonmaak van bloedvate lewer. Hulle los effektief cholesterolplaat op, voorkom bloedklonte en verbeter die bloedsomloop deur die liggaam.
Tee met gemmer.
Hierdie heerlike en aromatiese drankie help om die simptome van aterosklerose aansienlik te verminder en om welstand by pasiënte met diabetes te verbeter.
bestanddele:
- Gerasperde gemmerwortel - 3 eetlepels. lepels;
- Gekapte pepermuntgroente - 2 eetlepels. lepels;
- Vars geperste suurlemoensap - 0,5 koppies;
- Gemaalde swartpeper - 1 knippie;
- Warm water - 1 l.
voorbereiding:
Giet gemmer en kruisement in 'n emalje-pan, gooi kookwater daaroor, bedek met 'n deksel en sit 15 minute lank op 'n klein vuurtjie. Giet suurlemoensap by die voltooide infusie, voeg swartpeper by en laat afkoel.
Syg en verdeel gemmertee in 5 dele. Voor gebruik word dit aanbeveel om die infusie warm te maak en 1 teelepel heuning in 'n glas te voeg. Heuning, anders as suiker, veroorsaak nie 'n toename in bloedsuiker nie, so dit is selfs toegelaat vir diabete.
Gemmertee vir skoonmaakvate.
Hierdie resep is spesifiek ontwerp om aterosklerose te bekamp en om miokardiale infarksie en iskemiese beroerte te voorkom.
bestanddele:
- Gemaalde gemmer - 1 teelepel;
- Warm water - 150 ml.
voorbereiding:
Giet gemmer in 'n beker en giet ¼ koppie kookwater (50 ml). Laat dit soggens op 'n leë maag brou en drink. Giet die oorblywende gemmerpoeier in 'n koppie 50 ml warm water en drink die infusie na ontbyt. Gooi voor die ete weer gekookte water oor gekapte gemmer en neem die infusie na 'n maaltyd. Giet die oorblywende presipitaat weer met water en drink die voltooide teeblare na die ete.
Om die mees waarneembare resultate te verkry, moet hierdie middel elke maand geneem word. Indien nodig, kan die behandeling herhaal word na 'n week se onderbreking.
'N Drank om cholesterol te verlaag en gewig te verloor.
Hierdie volksmiddel help om nie net cholesterol te verlaag nie, maar verloor ook 'n paar ekstra pond.
bestanddele:
- Gemmerwortel gemmer - 4 teelepels;
- Sap van 1 suurlemoen;
- Sap van 1 lemoen;
- Kaneel - 0,5 teelepel;
- Natuurlike heuning - 1 eetlepel. 'n lepel;
- Steranys (steranys) - 1 stuk;
- Warm water - 3 koppies.
Giet gemmer in 'n emalje-pan, gooi die sap van suurlemoen en lemoen, voeg kaneel, steranys en gooi kookwater daaroor. Bedek en laat toedien totdat dit heeltemal afgekoel is. Voeg heuning by die klaar drank en meng goed. Filter die klaargemaakte infusie en neem dit deur die dag in klein porsies.
Ondanks die eenvoud van voorbereiding, is hierdie volksresepte baie effektief in die behandeling van aterosklerose. Anders as medikasie, het dit geen newe-effekte nie en het dit 'n gunstige uitwerking op die hele liggaam, veral die versterking van immuniteit, behandeling van verkoues en versadiging van die liggaam met vitamiene en minerale.
Om hierdie rede het gemmer van cholesterol baie positiewe resensies van pasiënte wat met hierdie aromatiese speserye ontslae kon raak van baie probleme met die kardiovaskulêre stelsel en hul gesondheid aansienlik verbeter.
Dit is egter belangrik om te onthou dat lae bloedsuiker, gastritis, akute pankreatitis, maagsere en duodenale ulkusse, koors, akute aambeie, swangerskap en borsvoeding kontraindikasies is vir die gebruik van gemmer in die behandeling van aterosklerose.
Die voordele en nadele van gemmer word in die video in hierdie artikel beskryf.
