Cholesterol is 'n stof met voordelige eienskappe wat die menslike liggaam nodig het om te metaboliseer. 80% van die cholesterol word deur sommige organe in die liggaam geproduseer, en slegs 20% word deur mense met voedsel verbruik.
Cholesterol is 'n lipofiele alkohol. Danksy hom vind die vorming van die selwand plaas, is die produksie van sekere hormone, vitamiene, cholesterol betrokke by die metabolisme.
Die ouderdomstabel vir cholesterolvlakke by mans en vroue is anders.
Mediese spesialiste onderskei twee soorte cholesterol:
- goeie;
- sleg nie.
Verhoogde vlakke van slegte cholesterol kan die ontwikkeling van baie patologieë en siektes uitlok, byvoorbeeld hart- en vaskulêre siektes en suikersiekte, wat kan lei tot die ontwikkeling van aterosklerose.
Lipofiele alkohol word in die menslike liggaam vervoer as deel van bloedplasma deur die bloedvate. Hierdie proses vind plaas met behulp van lipoproteïene - spesiale proteïenkomplekse van hoë en lae digtheid.
Cholesterol in lae-digtheid lipoproteïene is dieselfde slegte cholesterol. As hierdie tipe cholesterol die norm oorskry, kan dit in die vate ophoop en in die vorm van cholesterolplaat geplaas word.
Die ophoping van lae en baie lae digtheid lipoproteïene op die wande van bloedvate lei tot bloedsomloopversteurings, wat lei tot die voorkoms van kardiovaskulêre siektes. Daarom raai mediese kundiges elke jaar 'n bloedtoets aan om cholesterolvlakke onder beheer te hou. Aan die ander kant moet hoë-digtheid-lipoproteïene nie grootliks verminder word nie, aangesien die risiko bestaan dat hartpatologie ontwikkel.
Die normale vlak van cholesterol in die bloed van 'n persoon het 'n aanduiding van 5 mmol per liter. 'N Aanduiding van 4,5 mmol per liter word toegelaat.
Die daaglikse inname van cholesterol met voedsel is 300 milligram. Hierdie aanwyser is van toepassing op gesonde mense. Pasiënte met hipercholesterolemie moet voldoen aan die norm van 200 mg per dag.
'N Spesiale, cholesterolvrye dieet is ontwikkel vir pasiënte met verhoogde vlakke van slegte cholesterol.
Dieet het 'n goeie uitwerking op die spysverteringstelsel, organe en die vaatstelsel.
Nadat 'n mediese ondersoek geslaag is en toetse geslaag is, sal dokters dieet nommer 10 voorskryf.
U kan nie folkermiddels gebruik vir behandeling as dit nie deur 'n dokter voorgeskryf is nie.
Kliniese voeding bestaan uit die gebruik van 'n klein hoeveelheid of die volledige verwerping van die gebruik van soutvoedsel en voedsel wat dierlike vette bevat.
As u 'n dieet gebruik, kan u die risiko vir ontwikkeling verminder:
- siektes van die hart en vaskulêre stelsel;
- die vorming van aterosklerose;
- nier- en lewersiekte.
Benewens hierdie faktore, help hierdie dieet om metabolisme te verbeter en bloedsomloop te normaliseer.
Die daaglikse behandelingstabel bevat die volgende reëls:
- die hoeveelheid vet mag nie meer as 85 gram wees nie, waarvan 30 gram betrekking het op plantaardige vette;
- koolhidrate behoort nie meer as 360 gram in die menslike dieet te wees nie, en by pasiënte wat aan vetsug ly, moet hulle nie meer as 280 gram wees nie;
- die energienorm van die daaglikse dieet moet 2500 kcal wees;
Daarbenewens moet die hoeveelheid proteïene 100 gram wees, terwyl 55% dierlike proteïene moet wees.
Die temperament van warm kos moet nie meer as 55 grade, koud - 15 grade wees nie.
Die daaglikse dieet moet in vyf maaltye verdeel word. Danksy hierdie toediening is die verbruiksgedeeltes klein, die maag oorlaai nie en verteer voedsel meer doeltreffend.
Dit is verbode om groot hoeveelhede sout te verbruik. Alle kos word sonder sout gekook. Die toelaatbare hoeveelheid sout wat vir gebruik toegelaat word, mag nie meer as 5 gram wees nie. Indien nodig, kan u reeds gekookte kos sout.
Sout kan vloeistof in die liggaam behou, wat lei tot 'n toename in die las op die niere.
Vir die normale werking van die urienstelsel, niersisteem, moet die daaglikse inname van vloeistof tot 2 liter wees. Slegs water laat hierdie hoeveelheid oor. Tee, jellie, gestoofde vrugte word nie in die kafee oorweeg nie.
Dit word nie aanbeveel om alkoholiese drankies te neem nie, veral nie diegene met 'n hoë alkoholinhoud nie. As daar geen kontraindikasie by die pasiënt gevind word nie, kan u 50 gram tuisgemaakte droë rooiwyn daagliks tydens slaaptyd verbruik.
Die samestelling van hierdie drankie bevat flavonoïede wat antioksidant-eienskappe het. Danksy hierdie middel word die are beskerm teen die voorkoms van nuwe cholesterolplakkies. Dit is verbode om tabakprodukte te gebruik.
Pasiënte wat aan ekstra pond en vetsug ly, moet noodwendig gewigsverlies hanteer. Oormatige vet is skadelik cholesterol, wat voorkom dat sommige organe van die persoon normaal kan werk, byvoorbeeld die hart en lewer.
Dit is raadsaam om dierevette uit die dieet te verwyder, dit moet vervang word met plantaardige vette. Plantaardige vette bevat nie cholesterol nie. Dit het nie 'n negatiewe effek op die vaskulêre wande nie, as gevolg van die vitamien E wat in die samestelling van plantaardige vette bestaan. Vitamien E is 'n antioksidant.
Daaglikse behoefte om te eet:
- Vars vrugte en groente.
- Produkte wat vitamiene C, P, B bevat.
- Produkte wat magnesium, kaliumsoute bevat.
Bogenoemde voordelige makrovoedingstowwe en vitamiene kan die wande van bloedvate beskerm deur die antioksidant eienskappe.
Kalium en magnesium wat in plantvoedsel voorkom, het 'n gunstige uitwerking op die hartfunksie.
Daar is 'n aantal voedsel wat nie aanbeveel word vir verbruik as cholesterol verhoog word nie.
Eerstens is dit produkte wat dierlike vette bevat. Sulke kosse is 'n bron van slegte cholesterol. U moet ook die meeste van die verbruikte koolhidrate laat vaar. Hierdie stowwe kan maklik opgeneem word en in vet omgeskakel word.
Boonop moet voedsel wat die senuwees-, hart- en vaatstelsel kan aktiveer en opgewonde maak, uitgesluit word van die dieet.
Alle kos word gestoom, gekook, gebak. Dit is die moeite werd om gebraaide kos op te gee. Hierdie tipe voedsel kan die aantal lae-digtheid lipoproteïene verhoog.
Dit is raadsaam om gekookte groente te eet. Dit is te danke aan die feit dat hulle in rou groente rou vesel het, wat winderigheid veroorsaak.
Watter voedselsoorte met hoë cholesterol verbied word, word hieronder gelys.
Verbode produkte wat uitgesluit moet word van die spyskaart:
- bakkerye, pannekoek, pasteie, pannekoek, pasta gemaak van sagte variëteite, suikerprodukte van blaardeeg of gisdeeg;
- suiwelprodukte wat 'n hoë vetinhoud bevat (melk, kaas, maaskaas, suurroom, gegiste gebakte melk, kefir);
- produkte wat vaste vette bevat (varkvet, botter, margarien);
- eiers (gebraai, gekook;
- eiergeel;
- koffiebone
- seekos soos inkvis of garnale;
- vetterige sous, sop, borscht;
- vis met 'n hoë vet;
- varkvleis, gans, eend, lam;
- wors, rou gerookte produkte;
- slaaisous, souse, mayonnaise;
- ys, room, wit en melksjokolade.
Dieetkosse sluit voedsel in wat onversadigde vetsure bevat. Sulke kos is 'n bron van goeie cholesterol.
Die lys kos om te eet bevat die volgende:
- Broodkrummels, semelsbrood, volkorenprodukte.
- Pasta gemaak van durum koring.
- Slaai, pampoen, beet, kool, wortels.
- Vis, maar nie vetterige variëteite nie.
- Seekos soos mossels, oesters, kammossels.
- Bone.
- Hawermeel, bokwiet, graan.
- Vars gedrukte sappe.
Hierdie groep bevat ook tee- en kruie-afkooksels.
Hoe u met hoë bloedcholesterol kan eet, word in die video in hierdie artikel beskryf.
