Daar is skaars 'n resep wat so veelsydig soos pizza kan wees. U kan nie net pizza met eindelose variëteite van bolae skep nie, maar dit ook in verskillende vorme aantrek.
Pizza hoef nie altyd plat te wees nie, so ons het vandag nog 'n weergawe van ons gunsteling lekkergoed - in die vorm van 'n rol met 'n lae koolstofinhoud en 'n pittige smaak met 'n braaiplek. Ons hoop dat u dit baie geniet!
Die bestanddele
- 3 eiers;
- 3 knoffelhuisies;
- 1 bal mozzarella;
- 1 ui;
- 250 gram maaskaas 40% vet;
- 150 gram gerasperde Emmentaler;
- 50 gram tamatiepasta;
- 100 gram klein tamaties;
- 100 gram spek;
- 20 gram psyllium-skil;
- 5 eetlepels Worcestershire-sous;
- 1 eetlepel eritritis;
- 1 eetlepel oregano;
- 1 teelepel klapperolie;
- 1 teelepel soet paprika;
- 1/2 teelepel gerookte sout;
- 1/2 teelepel komyn;
- bietjie water;
- sout;
- peper.
Die bestanddele is ontwerp vir 2-4 porsies.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die finale produk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 176 | 737 | 4,6 g | 12,1 g | 13,0 g |
Video resep
Voorbereiding
1.
Voorverhit die oond tot 170 grade in die boonste / onderste verwarmingsmodus.
2.
Plaas drie eiers in 'n groot bak en voeg maaskaas, oregano, 1 teelepel sout, plantaardeskil en gerasperde Emmentaler by. Meng dit goed met 'n handmenger
3.
Bedek die bakplaat met bakpapier en lê die pizzadeeg wat pas gemeng is, uit. Smeer die deeg eweredig op papier. Die vorm moet so vierkantig moontlik wees sodat u die deeg in 'n rol kan rol.
Plaas die pizzabasis vir 15 minute in die oond.
4.
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Braai die uieringe in 'n braaipan sonder olie tot goudbruin. Sit die gebraaide uie uit die pan en sit eenkant. Sit nou die spek in die pan en braai die skywe aan albei kante. Sit dan die spek opsy.
5.
Laat ons nou 'n barbecue-sous hê. Skil die knoffelhuisies en sny die knoffel in baie klein blokkies. Verhit klapperolie in 'n pan en braai die knoffel liggies. Voeg nou die tamatiepasta by en braai liggies.
Voeg Worcestershire-sous by en voeg geleidelik water by totdat die sous die regte konsekwentheid het.
Voeg nou die speserye by die barbecue-sous: paprika, komyn, gerookte sout, eritritol en peper na u smaak. Barbecue-sous vir pizza is gereed.
6.
Haal die basis uit die oond en wend dan vars barbecue-sous as eerste laag aan. Plaas bros spekskywe op die basis. Dreineer die mozzarella-vloeistof, sny die sagte kaas in repies en lê dit op die pizza.
Was die tamaties, sny dit in vier dele, en lê dan die tamaties op die basis. Voeg gebraaide uie en soetrissies volgens u smaak.
7.
Vou die basis van die pizza met bakpapier in. Sny in die middel en sit op 'n bord voor. Goeie aptyt!
Bron: //lowcarbkompendium.com/pizzarolle-low-carb-6664/
