Hierdie resep word gekenmerk deur maklike voorbereiding omdat dit uit 'n klein hoeveelheid bestanddele bestaan.
Gesmoorde kool is wonderlik as u op 'n paar gaste wag. Omdat dit maklik is om te kook volgens die aantal gaste. Die gereg kan die volgende dag geëet word, dit sal sy smaak perfek behou.
Vir die gemak het ons 'n video-resep vir u gemaak. Sterkte met u kookkuns!
Die bestanddele
- 1 klein kopkool van u keuse (byvoorbeeld kool, stekelig of sooi (ongeveer 1200 gram));
- 1 ui;
- 500 gram gemaalde beesvleis (Bio);
- 1 eetlepel olyfolie om te braai;
- 250 ml beesvleis;
- 400 gram tamaties;
- 2 eetlepels paprikapoeier;
- 1/2 teelepel komyn;
- sout en peper na smaak;
- suurroom na wense.
Bestanddele is vir 4 porsies.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die voltooide gereg.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 77 | 322 | 3,2 g | 3,5 g | 5,7 g |
Video resep
Voorbereiding
Die belangrikste bestanddeel van die gereg is kool van u keuse
1.
Kap eers die geselekteerde kool (soos witkool, stekelig of sooi) met 'n skerp mes en verwyder die buitenste blare om die groente skoon te hou. Sny die helfte in stukke, ons beveel aan dat u 'n skerp skerp mes gebruik, want die kool kan nogal hard wees.
die gesnyde
2.
Nou is dit die ui se beurt. Skil dit en sny in blokkies.
dice
3.
Verhit 'n groot pot of braaipan en braai gekapte kool, roer af en toe.
Sit die stukke in 'n groot pan ...
... en braai sonder olie
Sit die groente uit die pan en sit eenkant. As u pan of braaipan groot is, skuif u dan die kool na die kant om plek te maak vir die res van die bestanddele.
4.
Verhoog die hitte, voeg gemaalde beesvleis by die pan of in dieselfde pan en braai dit.
Soteer die maalvleis ...
Voeg die uie by en braai as die vleis amper gereed is.
... en voeg die ui by
5.
Sit die kool nou terug in die pan as u dit op 'n bord neerlê. Giet die mengsel met beesvleis en verlaag die temperatuur sodat alles effens gestol is.
6.
Voeg paprika en tamatiesous, karwarsaad by en geur met sout en peper na smaak.
Voeg geurmiddels by ...
Laat die kool gaar wees. Roer af en toe sodat niks brand nie. As die vloeistof kook tydens kook, voeg 'n bietjie water of beesvleis by en bedek die pan met 'n deksel.
... gaan voort om te blus
7.
Probeer die gereg op sout en peper. As u van meer pittigheid hou, voeg 'n paar druppels Tabasco of chilievlokkies by.
8.
U ete is gereed. Voeg 'n bietjie suurroom by om die smaak 'n bietjie sagter te maak.
'N Bietjie suurroom sal nie seermaak nie
Geniet u maaltyd!
