Uie is in baie opsigte werklik uniek in hul bruikbaarheid en dieetbehoefte.
Nuttige eienskappe van uie: wat bevat dit?
Uie is goed vir bloedvate - dit verbeter hul geduld. Die antiseptiese eienskappe van die groente is voordelig vir infeksies. Terloops, as u uie wil hê, maar die idee van daaropvolgende reuk uit die mond is skrikwekkend, kan u preie eet. Hy gee nie respiratoriese "aromas" nie.
Ui bevat:
- noodsaaklike vitamiene;
- essensiële olies;
- sure (asyn, eiersel)
- kalsium, fosfor, kalium, koper, yster en magnesium;
- antioksidante;
- allicin.
Uie vir diabetes
Die laaste komponent uit die lys hierbo maak uie so bruikbaar as moontlik vir diabete. Die teenwoordigheid of afwesigheid van insulienafhanklikheid maak nie saak nie.
Kyk na die onderstaande tabel en evalueer die dieet eienskappe van uie (glukemiese indeks, broodeenhede, kalorieë)
| Soort uie | GI | Grams op 1 XE | Kilokalorieë per 100 g. |
| uie | 15 | 140 | 8,5 |
| Groen ui ("veer") | 15 | 280 | 4,3 |
| Rooi ui | 15 | 110 | 10,9 |
| Leek | 15 | 160 | 7,5 |
Moenie rou uie gebruik nie - dit kan die slymvliese van die mond en maag irriteer. Die beste dieet vir 'n diabeet is 'n rasionele en presies berekende kombinasie van verskillende produkte.
Die mees korrekte boog
Al die eienskappe van uie wat bruikbaar is vir diabete, word ten volle gemanifesteer as u rape bak.
Uie sonder water en olie kook is die beste manier om hierdie groente te kook.
- U kan die uie in 'n droë braaipan voeg en op die brander sit (minimum vuur / krag).
- Uie word ook in die oond gebak. Hulle kook dit in hul eie skil of skil dit, smeer dit liggies met olyfolie en draai dit in foelie toe - albei metodes is gelykstaande.
In sommige gevalle beveel dokters aan dat u elke of elke tweede maal met gebakte uie voorafgaan.
Ruwe of gekookte uie eet ook 'n suikerverlagende effek, maar in vergelyking met gebakte uie is dit minder.
En tog - watter om te kies?
Groen vere, rape of sneeuwit prei? Groen uie is oor die algemeen effens minder bruikbaar, in die rooi raap is daar meer yster, preie is sagter in smaak. Kry die advies van 'n dokter of voedingkundige om die effek van uie in u dieet te maksimeer.
As u u u dieet kies, moet u nie net voortgaan met die voordelige eienskappe daarvan nie. In sommige streke groei die preie nie, dit is 'n ingevoerde produk. Die pryse vir verskillende soorte uie kan ook aansienlik wissel.
Die belangrikste ding is dat uie in u diëet nie heeltemal vergeet word nie. En mag hy u soveel voordeel trek.
