Kan ek gekookte wors eet vir diabetes? Vrae rakende die gebruik van sekere soorte voedsel wat voor die diagnose beskikbaar was, word by byna elke diabeet gevind.
Met die ontwikkeling van die patologiese proses, moet u die dieet van u dieet radikaal hersien en vertroud raak met nuwe voedselprodukte, hul smaakkenmerke.
watter wors is moontlik en is dit moontlik om met tipe 2-diabetes te eet? Wat is toegelate en verbode voedsel vir diabete?
Die belangrikheid van behoorlike voeding tydens die ontwikkeling van die proses
Voldoening aan dieetterapie is 'n integrale deel van die lewe van elke pasiënt met 'n diagnose van tipe 2-diabetes mellitus. Danksy 'n behoorlik saamgestelde dieet kan verskillende positiewe resultate behaal word.
In die eerste plek is die voordeel van 'n lae-kalorie dieet om die voorkoms van skerp toenames en toenames in glukose in die bloed te neutraliseer, wat die las op die pankreas verminder - die liggaam wat verantwoordelik is vir die produksie van die hormooninsulien. Soos u weet, word die funksie van hierdie orgaan by tipe 2-diabetes mellitus ontwrig, waardeur die liggaam nie genoeg insulien ontvang nie, wat die proses van bloedsuiker beïnvloed.
Behoorlike voeding kan die gesondheid van die liggaam verbeter, wat die risiko van verskillende komplikasies wat mag voorkom as gevolg van die ontwikkeling van die patologiese proses verder verminder. In die eerste plek kom die negatiewe impak van die verloop van diabetes op die organe van die kardiovaskulêre stelsel voor.
Een van die belangrikste punte van die behoefte aan 'n dieet is die normalisering van liggaamsgewig. Dit is immers geen geheim dat byna elke diabeet vetsugtig is nie. Lae-kalorie voeding sal gewig geleidelik verminder tot standaardvlakke.
Dit is wetenskaplik bewys dat mense wat in die vroeë stadium van die verloop van die siekte voortgaan om te eet sonder om mediese aanbevelings te volg, afhanklik is van die gebruik van hipoglisemiese middels.
Terselfdertyd kan die kategorie pasiënte wat hul voeding noukeurig beplan, die gebruik van medisyne wat suiker verlaag, “vertraag”. Baie medikasie wat gebruik word om glukosevlakke te normaliseer, het ontelbare newe-effekte en beïnvloed baie interne organe en stelsels.
Die meeste van alles in hierdie geval, ly die niere en lewer van 'n persoon.
Hoe om te eet met die ontwikkeling van die siekte?
Dieetterapie in die teenwoordigheid van suikersiekte behels die gebruik van lae-kalorie kosse, waardeur u 'n vermindering van daaglikse kalorieë kan bereik.
Daar is sekere beginsels van gebalanseerde voeding wat elke diabeet moet weet. Terselfdertyd word algemeen aanvaar dat koolhidraatvoedsel in die eerste plek vermy moet word. In werklikheid is komplekse koolhidrate noodsaaklik vir mense, aangesien dit die belangrikste verskaffer van energie is. Hulle versadig vinnig en laat jou toe om nie langer honger te voel nie. Natuurlik moet 'n mens nie sulke produkte in oormatige hoeveelhede verbruik nie.
Om gewig te normaliseer en skerp stygings in glukosevlakke te vermy, moet u eenvoudige koolhidrate in die gewone spyskaart weier (of ten minste beperk). Dit is hoofsaaklik suiker- en meelprodukte van die eerste graad. Dit is hierdie produkte wat 'n moontlike bedreiging vir die welstand van 'n diabeet inhou.
Dit maak 'n lae-kalorie dieet moontlik deur vetinname te verminder. Om dit te doen, moet u gebraaide kosse, vetterige vleis en vis, suiwelprodukte laat vaar. U kan dit met soortgelyke kosse vervang, maar met 'n lae vetinhoud.
Die basis van die dieet van elke diabeet moet groente (verkieslik vars) wees. Dit bevat 'n lae kalorie, bevat 'n groot hoeveelheid water en dieetvesel, wat 'n gunstige uitwerking op die versteurde metaboliese prosesse het.
Om 'n behoorlike dieet op te stel, word dit aanbeveel om die konsep van glukemiese indeks te bestudeer, wat die tempo van toename in glukose toon na die inname van 'n spesifieke produk. Gevolglik, hoe hoër hierdie aanwyser, hoe vinniger sal die koolhidrate wat ontvang word, suiker word. Vir diabete is dit belangrik om voedsel te kies wat 'n minimale glukemiese indeks het.
Vergeet ook nie dat ooreet buitengewoon skadelik is in die teenwoordigheid van suikersiekte nie. En daarsonder neem 'n groot las op die pankreas steeds toe.
U moet gereeld eet, maar bietjie vir bietjie. Dit is beter as 'n gedeelte van die menslike palm bekend is.
Rasse worsies
Die vraag of wors by diabetes toegelaat word, bekommer 'n groot aantal diabete, want hierdie voedselproduk is baie gewild onder die bevolking.
Dit is moeilik om 'n persoon voor te stel wat nie hierdie soort voedsel verbruik nie.
Met variëteite en 'n groot verskeidenheid worsies kan u die beste keuse vir elke persoon kies.
Baie eet worsies as alledaagse produkte, maak toebroodjies daaruit of komplementeer dit met hoofgeregte.
In winkels kan u verskillende soorte wors sien:
- dieetkosse gemaak van maer pluimvee made
- rou gerookꓼ
- jag, wat gekenmerk word deur verhoogde vetinhoud en skerpte, word gerookꓼ
- leverworst kolbasaꓼ
- voorberei op die basis vetchinyꓼ
- dokters en gekookꓼ
- met die toevoeging van vet.
Almal verskil van mekaar deur die vervaardigingstegnologie, smaakkenmerke, samestelling en kalorie-inhoud. Ongelukkig is die belangrikste bestanddele waaruit moderne wors bestaan, stysel en soja. Daar word geglo dat sulke bestanddele nie net hul voordelige eienskappe dra nie net vir diabete, maar ook vir gesonde mense. En onder die invloed van verskillende voedseladditiewe en aroma's, word die voedingswaarde van wors aansienlik agteruitgegaan. Sojaprodukte is een van die maklik verteerbare koolhidrate, wat 'n beduidende vrystelling van suiker in die bloed kan veroorsaak.
By die inname van wors moet die volgende faktore in ag geneem word:
- 'N Groot persentasie verskillende vette kom in alle soorte wors voor
- Die energiesamestelling van die produk word moontlik nie deur 'n hoë inhoud van koolhidrate voorgestel nie, maar die aanwesigheid van soja daarin beïnvloed die voedingskenmerke.
- Hoë kalorie-inhoud maak die produk ongewens vir verbruik met 'n lae-kalorie dieet.
Om vas te stel of dit moontlik is om wors (sy spesifieke soort) te eet, is dit nodig om nie net aandag te gee aan die samestelling daarvan nie, maar ook aan die glukemiese indeks. Afhangend van watter soort worsproduk, word die gevolgtrekking gemaak dat u dit kan eet of nie.
Gekookte en diabetiese worsies van verskillende handelsmerke ('dokter', 'melk', 'amateur' of 'Moskou') het gewoonlik 'n glukemiese indeks van 0 tot 34 eenhede, en die aantal kilokalorieë per honderd gram produk is nie meer as driehonderd nie. Dit is hierdie worsies wat in die kategorie dieetkosse opgeneem word en wat aanvaarbaar is tydens dieet. Onthou net dat u sulke worsies in beperkte hoeveelhede moet eet.
Gekookte rookwors vir suikersiekte word gewoonlik nie gebruik nie. Dit bevat soorte variëteite soos "cervelat", "Finse", "Moskou", "balykovy". Alhoewel die glukemiese indeks redelik laag is (tot 45 eenhede), kan die vetinhoud 50 persent van die totale daaglikse dieet bereik. Daarom word mense met oorgewig nie aanbeveel om dit te gebruik nie.
Die glukemiese indeks van rou gerookte wors kan soms 76 eenhede bereik. Sulke produkte sluit in "Sowjet", "metropolitaans" en "salami." 'N Hoë-kalorie-en-vet-vet produk is nie die beste opsie as 'n persoon 'n dieetterapie vir diabetes ontvang nie. As u 'n produk verbruik, kan dit lei tot vetsug en bloedsuikerpunte.
Daarom is dit beter om nie so 'n wors met suikersiekte te gebruik nie.
Wat is diabetiese wors?
Gegewe die samestelling van moderne worsies, is die ideale opsie vir 'n diabeet om die produk self te kook.
Die toevoeging van verskillende skadelike komponente en sintetiese geure kan dus vermy word. As u 'n finale produk moet koop, kan u 'n diabeetproduk kies.
Wors met diabetes sal nie negatiewe gevolge hê nie as u dit matig en gereeld gebruik. As u 'n produk kies, moet u let op die samestelling en persentasie vetinhoud. So 'n produk moet uitsluitlik van premiumprodukte vervaardig word en mag nie skadelike voedseladditiewe bevat nie. Daarom moet u weier om goedkoop analoë te koop.
Die energiesamestelling van diabetiese worsies moet ongeveer 250 kilokalorieë per honderd gram produk wees, waarvan:
- proteïene - 12 gramꓼ
- vette - 23 gramꓼ
- B-vitamiene en PPꓼ
- spoorelemente in die vorm van yster, kalsium, jodium, fosfor, natrium en magnesium.
Die glukemiese indeks kan wissel van 0 tot 34 eenhede.
Diabetiese wors kan in gekookte vorm geëet word, maar nie in kombinasie met koolhidraatprodukte nie. 'N Goeie toevoeging is groentegeregte vir diabete (met die uitsondering van aartappels en peulgewasse).
Kenmerke en verskille van diëetwors is 'n lae vetinhoud (nie meer as 20-30 persent van die daaglikse hoeveelheid nie), natuurlike bestanddele en 'n minimum aantal speserye. Boonop moet sulke produkte 'n klein hoeveelheid koolhidrate bevat.
Hoe om 'n dieetwors tuis te kook, sal kenners in die video in hierdie artikel vertel.
