Diabetes is 'n algemene siekte. Baie mense is daaraan onderhewig. En elke pasiënt het hierdie siekte op verskillende maniere.
Dokters benader die behandeling individueel. 'N Persoon ontvang individuele aanbevelings. Maar beter as 'n dokter, ken die pasiënt homself.
Na 'n paar kosse kan mense siek word. Dit is 'n verskoning om sulke kos in die algemeen uit te sluit. Ander kos gee byvoorbeeld 'n aangename gevoel, ligtheid. Dikwels is dit vrugte en groente. Daarom is dit moeilik om aanbevelings vir absoluut almal te gee.
Byvoorbeeld, aspiek met diabetes word nie aan almal getoon nie. Daar is algemene reëls. Maar elke persoon met diabetes moet besluit oor sy eie verbruikte produkte binne die raamwerk wat deur dokters aanbeveel word.
Hoe om 'n spyskaart vir 'n diabeet te kies?
As u kos kies vir 'n persoon met diabetes, moet u probeer. Die belangrikste ding is om die volgende aanwysers in ag te neem. Dit is belangrik in voeding:
- glukemiese indeks van 'n gereg;
- hoeveelheid kos;
- tyd van gebruik;
- die vermoë om die produk te vergoed.
Hierdie oënskynlik vreemde reëls sal help om bloedsuiker binne normale perke te hou en 'n persoon se welstand sal ook bevredigend wees.
Elke pasiënt kan die vraag beantwoord of die jellie vir diabetes vir hom gegee kan word. Dit is die moeite werd om elke posisie in meer besonderhede te oorweeg.
Glykemiese indeks
Die glukemiese indeks is 'n digitale aanwyser. Dit dui aan hoeveel bloedglukose styg nadat 'n produk ingeneem is.
Ongelukkig is daar geen duidelike indeling van GI-produkte nie, en selfs meer klaargemaakte geregte. Gewoonlik sweef die aanwyser, dit wil sê, die spektrum word aangedui "van" en "tot".
En as u vir 'n rou produk nog steeds die amplitude tussen die waardes op een of ander manier kan verklein, dan kan die verskil in prestasie in 'n gereed-eetgereg redelik groot wees. Aangesien die tipe verwerking, vetinhoud, vesel, vet, proteïeninhoud en die verhouding daarvan in elk geval die waarde op of af lei. En as glukose in sy suiwer vorm suiker met 100 punte verhoog wanneer dit ingeneem word, word die res van die geregte daarmee vergelyk.
Ongelukkig is die glukemiese indeks van aspic dubbelsinnig. Die aanwyser wissel van 10 tot 40. Hierdie verskil ontstaan in verband met die eienaardighede van kook, naamlik met 'n verskillende mate van die vetinhoud van vleis vir die gereg. Mense met diabetes moet dus duidelik onthou watter resep geskik is en watter gevaarlik is.
Dit is baie moeilik vir diabete om op vakansie te besoek. Dit is nie gereeld dat u 'n gasvrou ontmoet wat 'n paar geregte kook met minimale vet nie, veral vir 'n spesiale gas.
Dikwels weet huiseienaars nie eens of dit moontlik is om geleide vleis of ander kos vir diabetes te eet nie. Daarom het die pasiënt twee maniere: om die inhoud van elke gereg te vra of homself tot die ligste slaaie en versnaperinge te beperk.
Boonop beskou baie mense dit nie nodig om hul diagnose voor 'n wye en onbekende publiek bekend te maak nie. 'N Film vet bly op die oppervlak van die jellie. As dit dik en merkbaar is, beteken dit dat vetterige vleis gebruik is, en dat diabete dit nie moet eet nie.
As die vetfilm dun en skaars opvallend is, kan u 'n bietjie gereg probeer. Hierdie oppervlak dui op maer vleis in die resep. Moenie bekommerd wees oor die kwessie nie, aspiek met tipe 2-diabetes is moontlik of nie. So 'n lae-kalorie-produk, wat feitlik geen film op die oppervlak bevat nie, sal nie skade berokken nie, maar slegs in klein hoeveelhede.
Geleide vleis is in wese 'n gesonde produk. Die belangrikste ding is om dit korrek te kook. Benewens die gebruik van maer vleis, moet diabete meer water by die gereg voeg.
Dan, met voedsel, sal die liggaam 'n bietjie minder proteïen ontvang. Vir die volle werking van alle stelsels in die liggaam het 'n persoon nie net proteïene nodig nie, maar ook vette, koolhidrate.
Maar hul verhouding is anders. Afhangend van die persoon se ouderdom, geslag, gesondheidstatus en tipe werk wat gedoen word, beveel dokters aan om dit anders te kombineer.
Voedselhoeveelheid
Die hoeveelheid voedsel is 'n noodsaaklike aanwyser vir mense met diabetes.
Dit is baie belangrik om nie te ooreet nie. En selfs voedsel met 'n lae GI kan nie in groot porsies geëet word nie.
Aangesien die ekstra hoeveelheid voedsel glukose nog meer verhoog.
Daarom is dit raadsaam dat diabete hulself beperk tot klein porsies verskillende kosse. Dit is beter om verskillende soorte kos te kombineer as om een ding te ooreet.
As ons praat oor of dit moontlik is om aspik te eet met tipe 2-diabetes, is dit beter om te stop by 'n aanduiding van 80-100 gram. Hierdie bedrag is genoeg vir 'n volwassene. Dan kan u die maaltyd aanvul met groente, graan.
Verbruikstyd
Die tyd van gebruik moet beheer word. Die menslike liggaam word soggens wakker en begin "werk" tot aan die einde van die dag.
Die spysverteringskanaal verteer voedsel heeltyd. Maar slegs in 'n toestand van wakkerheid. Hoe meer tyd die spysverteringskanaal gee om met swaar produkte te werk, hoe beter.
'N Maksimum proteïen en vet moet tydens ontbyt in die maag beland. Middagete moet minder vetterig wees. En aandete, en in die algemeen lig.
Na die eerste maaltyd neem glukose toe, en gedurende bedagsaktiwiteit, sal die aanwyser binne normale perke wissel. Daarom word 'n produk soos jellie vir ontbyt bedien vir mense met diabetes.
Vergoeding
Vergoeding is 'n konsep wat van toepassing is op die hele kursus van diabetes van enige aard. Dit verwys na die behandeling en instandhouding van die nodige aanwysers van glukose- en ketoonliggame - dit is 'n vergoeding vir die siekte.Maar in die geval van voedsel, moet u ook in staat wees om te vergoed vir die geëet, en selfs meer as gevolg van die dieët. Elke diabeet ken sy glukosetempo per dag.
En as dit toevallig 'n bietjie meer proteïen en veral vet geëet word, moet u vetterige kos teen die einde van die dag opgee. As dit toevallig die daaglikse tarief gebruik, byvoorbeeld vir ontbyt. Daardie middagete en aandete behoort op koolhidrate te leun en ryk aan vesel te word.
Hoe kan u bepaal of 'n produk geskik is vir diabete?
Om 'n lys met toegelate produkte vir 'n persoon met diabetes te kies, moet u die volgende stappe volg.
- vind die samestelling van die gereg uit. As dit op plantaardige vette gekook word, met graan, groente, maer vleis, seevis, onversoete vrugte, is dit toelaatbaar om sulke kos te eet;
- die glukemiese indeks van 'n gereg is ook 'n baie belangrike aanduider. In geen geval kan dit geïgnoreer word nie. Maar in die proses van verwerking en kook, kan u die glukemiese indeks in sommige geregte verlaag. Vervang die komponente met minder vetterige bestanddele of gooi sommige bestanddele weg;
- die volgende stap is om die kos te probeer. Dit is die enigste manier om uiteindelik vas te stel of jellie beskikbaar is met tipe 2-diabetes. As 'n persoon nie gesond is nie, moet hy nie meer geëet word nie. In die lewensproses moet u moontlik sommige produkte laat vaar. Aangesien hulle weens hul ouderdom of gesondheidstoestand ongemak sal begin veroorsaak. Dit is redelik logies en beteken dat die posisie uit die persoonlike menu verwyder word;
- as die sensasies dubbelsinnig is en die pasiënt nie kan sê hoe hy voel nie, word 'n bloedtoets uitgevoer. 'N Merkbare toename in suiker sal vinnig die vraag oor jellie negatief beantwoord.
Wat sê die dokters?
Jellie-liefhebbers wonder dikwels of dit moontlik is om jellie met tipe 2-diabetes, tipe 1 en ander siektes te eet. Die dokters antwoord is soos volg:
- u kan geleide vleis vir suikersiekte eet as vleissoorte wat nie vet is gebruik word nie: hoender, konyn, kalfsvleis en beesvleis. In hierdie geval is dit raadsaam om te stop by 'n aanduiding van 100 gram per dag. As daar so 'n gereg met 'n hoë cholesterolinhoud ooreet word, kan klein vate ly. Die vinnigste - in die oë;
- in plaas van aspic, kan jy aspic berei van nie-vet variëteite vis (pienk salm, stokvis, sardien, zander en ander);
- U kan nie vetterige vleis soos gans, lam, varkvleis en selfs eend in die jellie-resep gebruik nie.
Verwante video's
Reëls vir die eet van vleisprodukte vir diabete:
Geleide vleis is 'n vleisgereg. En vleis word in klein hoeveelhede aanbeveel vir mense met diabetes. Die vraag is hoe om te kook. In werklikheid word die filet of ander dele in die bouillon gevries waarin dit gekook word. Hiervoor word gelatien bygevoeg en dit het 'n redelik hoë glukemiese indeks. En soms is dit hy wat die rede word vir die besluit of dit moontlik is om aspik met diabetes te eet.
