Haring is 'n gunsteling lekkerny vir elke persoon in ons land. Dit is nie verbasend nie, want dit is bekend vir sy unieke smaakkenmerke.
Maar nie almal weet hoe ernstig hierdie produk die gesondheid van mense met sekere siektes kan beïnvloed nie.
Vir 'n gewone persoon is haring 'n bron van 'n groot aantal vitamiene, minerale, mikro- en makro-elemente. Maar vir pasiënte met diabetes van watter aard ook al, kan dit die reeds swak gesondheid bederf. Is dit moontlik om 'n haring met tipe 2-diabetes en tipe 1-diabetes te eet of nie?
Die samestelling en eienskappe van haring
Hierdie voedsame en gesonde vis bevat ongeveer 30% vet.
In die reël hang die inhoud daarvan direk af van die plek om haring te vang.
Die proteïenkonsentrasie in hierdie produk is ongeveer 15%, wat dit onontbeerlik maak vir voeding by diabetes.
Die vis bevat onder meer waardevolle aminosure wat slegs saam met voedsel verkry kan word. Dit bevat ook stowwe soos oliesuur, sowel as vitamiene A, B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉, B₁₂, C, E, D en K.
Haring het ook 'n ryk samestelling van spoorelemente:
- jodium;
- fosfor;
- kalium;
- kobalt;
- mangaan;
- koper;
- sink;
- stryk;
- kalsium;
- magnesium;
- selenium.
Aangesien dit ongewoon ryk is aan proteïene, vette, vitamiene en minerale van hoë gehalte, word dit as 'n waardevolle voedselproduk beskou. Vishoek bevat lesitien en baie ander organiese verbindings wat die normale werking van die liggaam verseker.
Daarbenewens is hulle in staat om bloeddruk te reguleer en help epidermale selle vinniger te regenereer. Die stowwe wat die haring uitmaak verhoog die hemoglobieninhoud in die bloedserum.
Haring het oliesuur, wat die bloedsomloop in die menslike brein verbeter. Hierdie stof normaliseer ook die werking van die hart en bloedvate.
Die vet van hierdie produk bevat die sogenaamde 'goeie' cholesterol, wat onontbeerlik is vir aterosklerose en ander siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Daar word geglo dat gereelde gebruik van haring 'n positiewe uitwerking op die visuele funksie en werking van sekere dele van die brein het. In sekere gevalle help hierdie produk om ontslae te raak van psoriatiese gedenkplate.
Voordeel en skade
Haring is nuttig deurdat die samestelling daarvan in groot hoeveelhede selenium bevat. Hierdie stof is 'n antioksidant van natuurlike oorsprong, gekenmerk deur 'n hoë mate van effektiwiteit.
Diabetes haring kan die inhoud van sekere oksidasieprodukte in die bloed aansienlik verminder.
Omega-3-vetsure, wat deel is van die haring, is van groot waarde. Om hierdie rede word die produk deur dokters aanbeveel vir alle ouderdomskategorieë van die bevolking. Oor die algemeen het hierdie stowwe 'n positiewe uitwerking op die organe van die visuele funksie. Hulle kan ook die normale funksionering van die kardiovaskulêre stelsel handhaaf.
Soos baie mense weet, is haring 'n gewilde voedselproduk vir vroue wat in hul families opvul. Hierdie unieke sure help die embrio om te ontwikkel. Nie so lank gelede nie, het wetenskaplikes getoon dat die gereelde verbruik van hierdie produk die waarskynlikheid verminder dat dit ernstige kardiovaskulêre siektes opdoen.
Daar moet op gelet word dat die voordele van haring onmoontlik is deur die gebruik van waardevolle visolie.
In hierdie geval ontvang die menslike liggaam eenvoudig nie vitamiene, antioksidante en proteïene nie.
Kenners het 'n reeks studies gedoen wat bevestig dat gereelde gebruik van hierdie seekos help om slegte cholesterol uit die liggaam te elimineer.
Hierdie vissoort bevat proteïene, wat 'n onontbeerlike element is om die normale en volle werksvermoë van sommige organe en stelsels van die liggaam te verseker. Wat die skade aan haring aanbetref, is dit opmerklik dat dit baie versigtig in gesoute of ingelegde vorm gebruik moet word.
Mense wat aan hipertensie ly, word streng verbied om dit te misbruik. As gevolg van die hoë soutinhoud, kan dit bloeddruk verhoog. So 'n vis mag ook in geen geval gegee word aan pasiënte wat ernstige niersiektes het nie. Dit is belangrik om daarop te let dat selfs volkome gesonde mense nie aanbeveel word om haring te misbruik nie.
Is dit moontlik om haring in diabetes te eet?
Kom ons begin met die vraag: “Haring in tipe 2-diabetes - is dit moontlik of nie?”. Hierdie produk het 'n hoë soutinhoud, wat dors kan veroorsaak.
Hierdie verskynsel is ongewens, veral met tipe 2-diabetes.
Haring in tipe 2-diabetes kan aansienlike vloeistofverlies veroorsaak.
So 'n negatiewe gevolg veroorsaak 'n groot aantal ongerief, aangesien u die verlore vog gereeld moet aanvul. Dit is belangrik om baie gesuiwerde water te drink.
Maar ten spyte hiervan word haring beskou as 'n uiters bruikbare voedselproduk wat al die nodige stowwe bevat om die liggaam in 'n uitstekende vorm te hou. Dit is om hierdie rede dat die antwoord op die vraag of dit moontlik is om haring in tipe 2-diabetes te eet, bevestigend is. Dit is nie nodig om haring heeltemal van tipe 2-diabetes uit te sluit nie.
Met die regte benadering tot die gebruik daarvan, kan u die produk omskep in 'n volledige komponent van die diabeet. As u wil, kan u al die negatiewe eienskappe aansienlik verminder.
Sodat die visfilet nie te sout is nie, week dit net 'n bietjie in skoon water.
Dit is ook raadsaam om haring met 'n minimale hoeveelheid vet te kies. Dit is ook baie belangrik om te let op die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, wat deur 'n persoonlike dokter voorgeskryf is. Op grond van die toetse sal die dokter die geskikte dieet kies wat gevolg moet word.
Die nuanses van verbruik
Volgens kenners kan haring nie meer as een keer per week verbruik word nie.Boonop kan die vis op enige manier gekook word.
Dikwels word dit geëet met liggesout, gebak, gekook, gerook en gebraai.
Diabete moet die voorkeur gee aan gekookte of gebakte haring, want slegs in sulke variasies sal fosfor en selen daarin bly, wat uiters belangrik is vir pasiënte met tipe 2-diabetes mellitus.
Resepte vir diabeetmaaltye
Die kombinasie met aartappels is die gewildste opsie om haring te eet. Om dit te kan doen, moet vis in gelyke stukke verdeel word en die filet van klein bene ontslae raak. Aartappels word vooraf gekook. Dit is belangrik om daarop te let dat die haring effens gesout moet wees. As u wil, kan u aartappels met fyn gekapte dille sprinkel.
Vir liefhebbers van ongewone geregte is die volgende slaai perfek. Die eerste stap is om al die nodige bestanddele voor te berei:
- 1 gesoute haring;
- 1 bossie groen uie;
- 3 kwartelseiers;
- mosterd;
- suurlemoensap;
- dille.
U moet eers vis wat voorheen verkry is, deeglik deurweek.
Dit is raadsaam om dit self te sout - die enigste manier om soveel sout as wat nodig is, in te sit. Maar as daar nie tyd is vir hierdie prosedure nie, kan u vis in 'n gewone kruidenierswinkel koop. Afsonderlik moet u die eiers kook, dit skil en in twee helftes sny.
Die vere van uie word ook fyn gekap. Na voltooiing van al die manipulasies, word die voorbereide bestanddele gemeng en geur met mosterd en suurlemoensap. Die gevolglike slaai is versier met 'n takkie dille.
Ondanks die feit dat u die spyskaart van 'n diabeet aansienlik kan diversifiseer, en al die aanbevelings van spesialiste wil volg, moet u steeds baie versigtig wees.
In die teenwoordigheid van gastritis, hoë bloeddruk, hoë suurheid van die maag, maagswere, enterocolitis, aterosklerose en sommige siektes van die lewer en niere, moet veiligheidsmaatreëls in ag geneem word.
Met hierdie kwale moet u beslis hierdie produk in beperkte hoeveelhede eet.
Soos vroeër genoem, is dit raadsaam om in 'n gekookte vorm haring uit 'n supermark te eet of in tee of selfs melk geweek. Dit is dus moontlik om die soutinhoud daarin aansienlik te verminder.
Verwante video's
Kan ons uitvind van haring by diabetes, maar wat van ander visprodukte? Meer hieroor in die video:
Oor die algemeen is haring en diabetes 'n geldige kombinasie. Dit maak nie saak hoe geliefd die haring van 'n persoon met diabetes is nie, dit mag nie misbruik word nie. Dit is belangrik om die maatreël in alles in ag te neem, aangesien hierdie vis olierig is en 'n stel ekstra ponde kan uitlok. Hierdie verskynsel is ongewens vir pasiënte met tipe 2-diabetes.
Desondanks moet u, ten spyte van die inligting wat in hierdie artikel aangebied word, voordat u die haring gebruik, die mening van u endokrinoloog vra. Aangesien elke organisme individueel is, kan die haring vir sommige heeltemal onskadelik wees, en vir ander kan dit gevaarlik wees. Slegs op grond van ontleding en ondersoek, kan die dokter die hoeveelheid van hierdie visse wat met beide soorte diabetes geëet kan word, bepaal.
