Diabetes mellitus is 'n siekte wat nie heeltemal genees kan word nie, maar met behulp van medikasie en behoorlike voeding beheer kan word.
Dit is waar dat 'n streng dieet glad nie beteken dat diabete hulself nie met smaaklike dinge kan behaag nie - byvoorbeeld 'n glas ys op 'n warm somersdag.
Dit was een keer beskou as 'n verbode produk vir diegene wat aan diabetes ly, maar moderne voedingkundiges het 'n ander mening - u moet net die regte lekkerny kies en die maatreël volg wanneer u dit gebruik. Watter ys vir diabetes kan jy eet om toekomstige gesondheidsprobleme te vermy?
Produk samestelling
Roomys is een van die voedsaamste en kalorieë wat die meeste bevat.Dit is gebaseer op melk of room met die toevoeging van natuurlike of kunsmatige bestanddele wat dit 'n sekere smaak gee en die nodige konsekwentheid behou.
Roomys bevat ongeveer 20% vet en dieselfde hoeveelheid koolhidrate, so dit is moeilik om dit 'n dieetproduk te noem.
Dit geld veral vir nageregte met die byvoeging van sjokolade- en vrugtevleis - die gereelde gebruik daarvan kan selfs 'n gesonde liggaam benadeel.
Die nuttigste kan ys genoem word, wat in goeie restaurante en kafees bedien word, aangesien dit gewoonlik uitsluitlik van natuurlike produkte vervaardig word.
Sommige vrugte bevat te veel suiker, dus is diabetes verbode. Mango vir diabetes - is hierdie eksotiese vrugte moontlik vir mense met insulien tekort?
Die voordelige eienskappe van spel word in die volgende onderwerp bespreek.
Baie mense eet pynappel tydens diëte. Wat van diabetes? As pynappel met diabetes moontlik is, sal u uit hierdie publikasie leer.
Roomys-glukemiese indeks
As u 'n dieet vir mense met diabetes opstel, is dit belangrik om die glukemiese indeks van die produk in ag te neem.
Met behulp van die glukemiese indeks, of GI, word die tempo waarteen die liggaam voedsel absorbeer gemeet, gemeet.
Dit word op 'n spesifieke skaal gemeet, waar 0 die minimum waarde is (koolhidraatvrye voedsel) en 100 die maksimum is.
Die konstante gebruik van voedsel met 'n hoë GI beïnvloed die metaboliese prosesse in die liggaam en beïnvloed bloedsuikervlakke, en dit is dus beter vir diabete om hulle daarvan te weerhou.
Die glukemiese indeks van ys is gemiddeld soos volg:
- fruktose-gebaseerde ys - 35;
- romerige ys - 60;
- sjokolade popsicle - 80.
By pasiënte met diabetes styg bloedsuiker vinniger as by gesonde mense, waardeur selfs voedsel met 'n lae GI ernstige skade aan die liggaam kan veroorsaak. Boonop is dit baie moeilik om die effek van 'n produk op die gesondheid in 'n spesifieke geval te voorspel, daarom moet u op die kliniese verloop van u siekte en u welstand fokus.
Die glukemiese indeks van 'n produk kan afhang van die bestanddele, varsheid en die plek waar dit vervaardig is.
Kan ek ys eet met tipe 1 en tipe 2-diabetes?
As u hierdie vraag aan spesialiste vra, sal die antwoord soos volg wees: een porsie ys sal waarskynlik nie die algemene toestand benadeel nie, maar as u lekkers eet, moet 'n aantal belangrike reëls in ag geneem word:
- Die beste opsie vir diabete is roomys wat van natuurlike bestanddele gemaak word, maar dit is beter om 'n ys in sjokolade te weier, of 'n produk wat met bolaag of sprietuie gegeur is. Vrugte-ys moet met versigtigheid geëet word - ondanks die gebrek aan kalorieë, word dit baie vinniger in die bloed opgeneem as ander soorte ys.
- U mag nie 'n koue nagereg met warm drankies of geregte kombineer nie, anders sal die verteerbaarheid van koolhidrate aansienlik toeneem.
- Dit word nie aanbeveel om ys in plaas van die volgende maaltyd te eet nie - dit kan lei tot ernstige hipoglisemie.
- Moenie gesmelte of vervormde ys koop nie - dit kan patogene mikroörganismes bevat wat derminfeksies veroorsaak.
- Op een slag kan u nie meer as een porsie met 'n gewig van 70-80 g gebruik nie, en voordat u dit koop, moet u die samestelling op die etiket deeglik bestudeer - selfs in spesiale produkte vir diabete, preserveermiddels en geurversterkende middels wat teenwoordig is.
- Dit is beter om ys voor of na fisieke aktiwiteit te eet, sodat bloedsuiker nie so vinnig styg nie. Byvoorbeeld, nadat u die lekkergoed geëet het, kan u 'n draai in die vars lug neem of oefeninge doen.
- Voordat u die nagereg gebruik, word mense wat insulien ontvang aanbeveel om 'n effens groter dosis medisyne (met 2-3 eenhede na gelang van die behoeftes) te spuit, wat sal help om bloedsuiker te verbeter.
Roomys keël
In die reël styg suiker na die eet van ys as gevolg van komplekse koolhidrate twee keer:
- na 30 minute;
- na 1-1.5 uur.
Dit is beslis die moeite werd om te oorweeg vir mense wat van insulien afhanklik is. Om die reaksie van die liggaam op die behandeling te bepaal, moet u na ongeveer 6 uur die konsentrasie van glukose meet, en ook gedurende 'n paar dae om die reaksie van die liggaam te waarneem. As daar geen negatiewe veranderinge is nie, beteken dit dat u uself van tyd tot tyd kan trakteer op 'n koue nagereg, en dit is beter om 'n beproefde produk te kies.
Tuisgemaakte ys
Enige ys wat deur die industrie vervaardig is, bevat koolhidrate, preserveermiddels en ander skadelike stowwe, dus vir diabete is dit die beste om self 'n lekkerny te berei.
Die maklikste manier is as volg:
- gewone jogurt is nie soet- of laevetmaaskaas nie;
- voeg 'n suikervervanger of heuning by;
- vanilline;
- kakaopoeier.
Klits alles op 'n blender tot glad, vries dan in vorms. Benewens die basiese bestanddele, kan neute, vrugte, bessies of ander toegelate produkte by hierdie ys gevoeg word.
Koring is 'n baie algemene graan. Koring vir diabetes is nie verbode nie. Lees oor die voordelige eienskappe van die produk op ons webwerf.
Natuurlik weet almal dat semels nuttig is. En watter voordele hou dit met diabetes in? U sal die antwoord op die vraag hier vind.
Tuisgemaakte popsicles
Lopies vir diabete by die huis kan van vrugte of bessies gemaak word. Om dit te kan doen, moet u die vrugte op 'n blender kap, as u wil, voeg u 'n bietjie suikervervanger by en plaas dit in die vrieskas. Net so kan jy vrugteys maak deur vars pers sap sonder pulp te vries.
Sulke ys kan selfs met 'n hoë glukose verbruik word - dit sal nie 'n negatiewe uitwerking op die gesondheid hê nie, en dit sal ook kompenseer vir die tekort aan vloeistof in die liggaam, wat net so belangrik is vir diabetes.
Tuisgemaakte vrugte-ys
Vrugte-ys kan berei word aan die hand van suurroom en gelatien. neem:
- 50 g suurroom;
- 5 g gelatien;
- 100 g water;
- 300 g vrugte;
- suikervervanger na smaak.
Maal vrugte goed in kapokaartappels, meng dit met suurroom, versoet effens en klits die mengsel deeglik. Los die gelatien op in 'n aparte bak, laat effens afkoel en giet in 'n suurroom en vrugtemassa. Kombineer alles tot 'n homogene massa, giet in vorms, plaas dit in die vrieskas en meng dit periodiek.
Diabeet ys
Om ys vir diabete te maak, sal meer tyd en bestanddele benodig, maar die resultaat is so na as moontlik aan 'n natuurlike produk. U benodig die volgende komponente daarvoor:- 3 koppies room;
- 'n glas fruktose;
- 3 eiergele;
- vanilline;
- vrugte of bessies na wense.
Verhit die room ’n bietjie, meng die eiergele deeglik met fruktose en vanielje, en giet die room dan stadig. Dit is goed om die resulterende mengsel te klop en effens op lae hitte te verhit tot verdik, terwyl u aanhoudend roer. Haal die massa van die stoof af, gooi in vorms, voeg stukke vrugte of bessies by, meng weer en vries.
In plaas van room, kan u proteïene gebruik - die glukemiese indeks van so 'n nagereg sal selfs laer wees, sodat dit toegelaat kan word, selfs vir mense met tipe 2-diabetes.
Diabetes mellitus is nie 'n rede om alledaagse plesier en gunsteling lekkernye, insluitend ys, te weier nie. Met die regte benadering tot die gebruik daarvan, konstante monitering van glukosevlakke en die inagneming van die dokter se aanbevelings, sal 'n glas ys nie die liggaam benadeel nie.
