Stevia (heuninggras) is 'n geslag van meerjarige plante wat in Sentraal-Amerika groei. Bevat meer as 200 spesies gras en struike.
Sedert antieke tye word sommige van sy spesies in voedsel gebruik. In onlangse jare is stevia, as 'n natuurlike versoeter, weer op die behoeftes van 'n lae-koolhidraatdieet gefokus.
Op die oomblik word die plant aktief regoor die wêreld as 'n natuurlike voedingsaanvulling gebruik. Stevia is beskikbaar vir almal, dit word in plaas van suiker gebruik vir die bereiding van verskillende geregte en drankies.
Chemiese samestelling
Die belangrikste kenmerk van stevia is die soet smaak. Hierdie natuurlike produk is 16 keer soeter as verfyn, en plantekstrak - 240 keer.
Boonop is die kalorie-inhoud van die gras baie klein. Ter vergelyking: 100 g suiker bevat 387 kcal, en dieselfde hoeveelheid stevia is slegs 16 kcal. Hierdie plant word aangedui vir gebruik deur vetsugtige mense.
Stevia is 'n unieke bron van vitamiene en ander voedingsbestanddele. Dit sluit die volgende in:
- vitamiene: A, C, D, E, K, P;
- minerale: yster, jodium, chroom, selen, natrium, fosfor, kalium, kalsium, sink;
- Pektiene;
- aminosure;
- Stevioside.
In hierdie geval is die glukemiese indeks van die plant nul. Dit maak dit 'n ideale versoeter vir mense met pankreasversteurings.
Die voordele en nadele van 'n natuurlike suikervervanger
Stevia het nie net 'n ongewone smaak nie - dit bring steeds 'n groot voordeel vir die liggaam in.Die plant bevat 'n groot aantal antioksidante wat bydra tot die selvernuwing, neutralisering van radionukliede en die skoonmaak van die soute van swaar metale.
Gras vertraag die ontwikkeling van gewasse sowel as kwaadaardig. Antioksidante maak stevia 'n unieke kosmetiese hulpmiddel.
Die plant word gebruik om rome en gels vir volwasse vel te skep. Die betrokke kruie verhoed dat die vel voortydig verdor, en verbeter ook die toestand van hare en naels.
Stevia stimuleer die produksie van sekere hormone, daarom verbeter die funksionering van die endokriene stelsel. Hierdie kruie is baie voordelig vir mans, want dit verhoog die krag en libido.
Die plant word aangedui vir gebruik by mense met siektes in die kardiovaskulêre stelsel.
Dit is te danke aan die hoë kaliuminhoud in die samestelling daarvan. Hierdie mineraal versterk die wande van die hart en bloedvate.
Gereelde gebruik van stevia help om cholesterol uit die liggaam te verwyder, wat die oorsaak is van aterosklerose. 'N Ander plant normaliseer bloeddruk. Die gebruik van stevia help om ontslae te raak van slegte gewoontes: rook, verslawing aan alkohol en lekkers.
Heuninggras het 'n positiewe uitwerking op die metabolisme van die mens. As u na elke maaltyd tee, limonade of 'n ander drankie met hierdie natuurlike versoeter drink, kan u die spysvertering verbeter en metaboliese prosesse bespoedig.
Stevia maak die liggaam skoon van gifstowwe en gifstowwe. Dit is te danke aan die inhoud in die samestelling van 'n bruikbare polisakkaried - pektien.
Die plant het 'n wondgenesende, antibakteriese en anti-inflammatoriese effek. Dit word gebruik om wonde en maagsere in die mondholte, velsiektes en mykose te behandel.
Die gras is ook effektief vir die behandeling van patologieë van die asemhalingstelsel. Dit het 'n sterk slierende effek, waardeur u brongitis kan beveg. Gereelde inname van stevia verbeter die werking van die senuweestelsel.
Tee, koffie of 'n drankie met heuninggras verkwik, toon en verbeter gemoedstoestand. Dit verhoog ook die bloedsomloop in die brein. Danksy hierdie gunstige effek kan u ontslae raak van apatie, slaperigheid, duiseligheid en swakheid. Die plant verhoog ook die beskermingsfunksies van die liggaam.
Waar kan ek 'n versoeter koop?
Stevia kan in droëgemaalde vorm, tablette, poeier gekoop word.Dit is ook in stroopvorm beskikbaar.
Daar moet kennis geneem word dat poeier en tablette nie heuninggras is nie, maar die uittreksel daarvan. Dikwels bevat sulke produkte sintetiese versoeters, geurmiddels, kleurmiddels en ander bymiddels. Die voordele van sulke apteekprodukte is baie min.
Stevia in die vorm van 'n poeier is gekonsentreerd, want dit is 'n verfynde stevioside sonder bymiddels. Gebruik hierdie produk baie versigtig en in minimale hoeveelhede.
'N Stroop word verkry deur die infusie van blare tot 'n dik konsekwentheid te kook. Hy is ook baie gekonsentreerd. Hierdie suikervervanger kan by apteke en verskillende gespesialiseerde aanlynwinkels gekoop word.
Stevia-versoeterprys in apteke
Die gemiddelde koste vir stevia in tablette is 140 - 170 roebels. Die prys van hierdie natuurlike suikervervanger in poeier, afhangende van die gewig, wissel van 100 tot 400 roebels.
Die koste van droë plantblare
Droë stevia-blare word gebruik om tee, koffie en ander drankies te versoet. Die gemiddelde koste in apteke is van 100 tot 450 roebels.
Droë stevia blare
Hoeveel kos 'n kruietee met stevia?
Hierdie drank verhoog nie bloedsuiker nie, en die bestanddele daarvan help om die glukose-inhoud in die liggaam te normaliseer. Dit normaliseer druk, verlig moegheid. Die gemiddelde koste van kruietee in apteke is tussen 70 en 100 roebels.
Verwante video's
Oor die voordele en nadele van stevia in die video:
Stevia is 'n unieke produk wat 'n onskadelike suikervervanger is. As u hierdie plant in die dieët bekendstel, moet u die reaksie van die liggaam noukeurig monitor.
As daar 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor die gras is, gemanifesteer in die vorm van 'n ontstellende spysverteringskanaal en allergieë, moet die gebruik daarvan gestaak word. Voordat u stevia gebruik, moet u 'n spesialis raadpleeg.
