Wanneer ons 'n suksesvolle en gelukkige lewe aan iemand wil toevoeg, die uitdrukking "en 'n kersie op die koek" byvoeg, programmeer ons 'n persoon vir 'n helder, soet lewe. Die bessie is lankal 'n gunsteling onder konfyte, sjokolademeesters en gasvrouens.
Kers met tipe 2-diabetes beslaan ook 'n nis in die dieet. As u dit korrek en verstandig gebruik, kan u die pankreas aktiveer, die liggaam versadig met waardevolle vitamiene en minerale.
Waarvoor is kersie goed?
'N Pragtige, sappige bessie het 'n helder kleur as gevolg van die pigmentantosianien. Dit het ook 'n antibakteriese effek, help om verkoues, kankerselle te beveg, verbeter die bloedsomloop en versterk die wande van die bloedvate as 'n geheel.
Vir diabete is anthocyanine ook waardevol omdat dit die toon van die pankreas verhoog, dit dra by tot die produksie van insulien en verlaag die bloedglukosevlakke. Maar nie net hierdie pigment maak kersies waardevol vir diabetes nie. Die bessie is ryk aan kumarin. Dit het 'n bloeiende effek, verlaag die bloeddruk saggies en voorkom die vorming van bloedklonte.
Ook nuttige en waardevolle eienskappe van kers gee:
- Vitamien A
- B-vitamiene;
- Vitamien C;
- Jeug vitamien E;
- Foliensuur.
Saam met hierdie vitamiene tree makro-elemente in die stryd teen siektes: kalium, kalsium, fluoor, natrium en magnesium. Mikroelemente: yster, jodium, kobalt, mangaan, koper, sink en fluoor dra by tot die bruikbaarheid van bessies.
Nie so lank gelede nie, het chemici ellagiensuur by kersies ontdek. Dit gee die bessie hipotensiewe, hartbeskermende, anti-inflammatoriese effek. Maar die belangrikste voordeel van hierdie komponent is die antitumoreienskappe.
Die bessie behoort aan lae-kalorie kosse, 'n handjievol kersies - slegs 52 kcal. Hierdie feit maak dit 'n goeie komponent in die voeding van pasiënte op die dieet.
Kers in die dieet sal help om ontslae te raak van spysverteringsprobleme (sal ontlasting vestig), normaliseer die slaap. Dit verwyder soute uit die liggaam wat metaboliese afwykings uitlok.
Die volledige kombinasie van bogenoemde eienskappe maak die bessie 'n goeie hulpmiddel om baie kwale te bekamp. Kers in diabetes sal 'n versterkende, profilaktiese effek hê. As gevolg van die vermoë om bloedvate te herstel, kan die risiko van retinopatie, angiopatie en ander gepaardgaande siektes verminder word.
Hoe om 'n bessie te eet?
Voedingkundiges en endokrinoloë sê: ondanks die feit dat die bessie redelik soet is, kan jy kersies eet vir diabetes. Die glukemiese indeks van die bessie is 22, dus verhoog dit nie die glukose nie.
Kers is 'n seisoenale bessie. Natuurlik is dit nuttig om vars kersies wat van 'n boom geskeur word, te eet. As dit nie moontlik is nie, let op die voorkoms by die aankoop van 'n bessie: as daar plek-plek spore van verrotting voorkom, is dit óf deur die ryp weggeraap, óf dit het reeds by die verkoper daarin geslaag om agteruit te gaan.
Dit is nie raadsaam om vars bessies in die winter te koop nie. As dit in 'n kweekhuis gekweek word, sal dit nie die voordelige eienskappe hê wat nodig is om kwale te bekamp nie. Sulke kersies word dikwels met chemikalieë behandel; die gebruik daarvan is te betwyfel.
Maar ontken u nie dieselfde wintergenot nie? Vrieskaste - tot die redding! Behoorlike bevrore bessies behou byna al sy waardevolle eienskappe. Was en droog die kers goed voordat u die werkstuk in die kamer plaas. Gebruik die ultra vinnige vriesfunksie, as dit deur die yskasmodel voorsien word.
Die toelaatbare daaglikse hoeveelheid kersies in die dieet is van 100 tot 300 gram. Tel die kalorieë in die spyskaart om nie skade aan te doen nie. En beperk jouself nie slegs tot pulp nie. Takkies en blare van 'n boom is ideaal om geurige tee te brou.
U kan 'n afkoeling met meerdere komponente vir diabete voorberei. Neem 50 gram aarbeie-, moerbei-, bloubessie- en kersieblare vir 3 liter kookwater. Sodoende moet 'n afkooksel vir diabete binne drie maande geneem word. Dosis: 'n halwe glas 'n halfuur voor etes, drie keer per dag.
Alles wat op kersies groei (behalwe die sade), is geskik vir genesing. Met diabetes kan u ook 'n afkooksel van die stingels voorberei. Neem dit 1 eetlepel om dit te doen. gekapte stingels en gooi 'n glas kookwater. Kook vir 10 minute. Neem die resulterende produk op dieselfde manier as 'n afkooksel van die blare.
In watter gevalle kan jy nie kersies eet nie?
Enige voedselproduk het altyd positiewe eienskappe, maar ook diegene wat in sekere situasies skade kan berokken. Kers is geen uitsondering nie. Weier om dit te gebruik as u:
- Verhoogde suurheid, maagsweer;
- Verslawing aan eetversteurings;
- Oormatige gewig;
- Longsiektes.
Die kerssteen bevat amygdalienglikosied. As dit in die maag en ingewande kom, breek dit af en word giftige soutsuur vrygestel, wat ernstige vergiftiging van die liggaam kan veroorsaak.
Kan ek kersies met diabetes eet? Ja, as u geen kontraindikasie het nie, en as u bessies eet, bring dit u smaakknoppies plesier. Ryp, sappige kersies sal die oog altyd behaag, 'n goeie bui gee en 'n porsie gesonde bestanddele vir die liggaam gee!
