Die teenwoordigheid van hoë cholesterol in die liggaam is 'n diagnose wat dokters toenemend maak. Terselfdertyd is die meeste pasiënte met hierdie diagnose nie bewus daarvan dat suurkool en cholesterol wat verbruik word, 'n omgekeerde verhouding tussen mekaar het nie, wat beteken dat hoe meer 'n persoon hierdie produk verbruik, hoe laer is die cholesterolvlak in sy liggaam.
Suurkool kan beskou word as een van die belangrikste hulpmiddels om die inhoud van lae-digtheid lipoproteïene in die liggaam te verminder.
Die hoofrede vir die ontwikkeling van die meeste siektes wat verband hou met afwykings in die kardiovaskulêre stelsel, soos aterosklerose, koronêre hartsiektes, hipertensie en hipotensie, is 'n verhoogde inhoud van lae-digtheid lipoproteïene in menslike bloedplasma.
Plaatjies gevorm op die mure van bloedvate, wat bestaan uit afsettings van slegte cholesterol, veroorsaak die voorkoms van ernstige siektes. Aangesien die meeste slegte cholesterol ingeneem word, is dit baie belangrik dat u 'n streng dieet volg. Tydens die behandeling en aan die streng voedingsvereistes, is daar min pasiënte wat aandag gee aan 'n produk soos suurkool.
Die meeste dokters beveel aan dat die verbruik van hierdie produk verhoog word in die teenwoordigheid van voorvereistes vir 'n toename of reeds in die teenwoordigheid van 'n verhoogde inhoud van LDL in die liggaam.
Die voordele van suurkool
Suurkool is 'n produk wat tradisioneel meestal op die eettafel in die herfs-winterperiode verskyn. Dit is veral belangrik omdat dit in hierdie periode 'n tekort aan verskillende voedingstowwe en vitamiene in die liggaam het.
Hierdie gereg word lankal nie net gebruik om die gebrek aan biologies aktiewe bestanddele in die liggaam te vergoed nie, maar ook om die elemente van laasgenoemde se vaskulêre stelsel skoon te maak.
'N Produk soos suurkool en cholesterol in die liggaam het 'n noue verhouding. Danksy die gebruik daarvan in voedsel word die vaskulêre stelsel gereinig en word slegte cholesterol uitgeskakel. As gevolg van die werking van komponente.
Ingesluit by kool is daar 'n afname in verhoogde cholesterol in die liggaam
Die voordeel van die gebruik van hierdie voedselproduk vir mense is die groot inhoud in die samestelling van bestanddele soos kalsium; stryk; kalium; fosfor; jodium; magnesium.
Boonop bevat kool 'n groot aantal vitamiene, veral dit is die moeite werd om 'n groot hoeveelheid vitamien C uit te lig.
Askorbiensuur in die liggaam verrig 'n aantal belangrike funksies, soos volg:
- Hierdie verbinding normaliseer die toestand van die vaskulêre wande.
- Dit help om die doeltreffendheid van lewerweefsels te handhaaf.
- Verbeter die opname van yster in die liggaam.
- Verbeter en versnel die bloedvoorsieningsprosesse.
- Help om patogene bakteriële flora en virusinfeksies te beveg.
Die chemiese verbindings wat hierdie bestanddeel uitmaak, kan die hoeveelheid skadelike stowwe in die liggaam verlaag en die inhoud van bruikbare en biologies aktiewe verbindings daarin verhoog.
Die invoer van suurkool in die dieet help om die vaskulêre stelsel en bloed skoon te maak van die ophoping van cholesterol, wat weer die waarskynlikheid van hartaanval en beroerte verminder. Verlaging van cholesterolvlakke kan die bloedsomloop verbeter, wat die toevoer van organe en weefsels met suurstof en voedingstowwe gunstig beïnvloed.
Die afname in die hoeveelheid cholesterol in die liggaam kom voor as gevolg van die samestelling van kool van 'n groot aantal verbindings soos komplekse koolhidrate, waaronder:
- vesel;
- pektien;
- stysel.
Daarbenewens het in die samestelling van suurkool 'n groot aantal organiese sure van verskillende soorte aan die lig gebring.
Vesel, wat optree as 'n skoonmaker, help om cholesterol te verminder. Die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid van hierdie verbindings in die dieet verhoed die indringing van cholesterol in die bloedstroom vanaf die spysverteringskanaal.
Die meeste mediese spesialiste op verskillende gebiede beveel aan dat u 150 tot 200 gram voltooide produk per dag eet.
Kontra-indikasies vir die gebruik van kool
Soos enige produk kan suurkool ook nie net voordele inhou nie, maar ook die liggaam skade berokken as dit oormatig gebruik word.
Dit is teenaangedui in die geval van verergering van maag- en dermpatologieë. Dit moet ook nie gebruik word as iemand akute pankreatitis, hoë bloeddruk en hartsiektes het nie. Dit is te wyte aan die feit dat kool 'n groot hoeveelheid sure en soute bevat.
Die gebruik van hierdie komponent van die dieet lei tot verhoogde eetlus, wat vir sommige mense 'n beduidende kontraindikasie kan wees.
Die sout wat tydens die gistingsprosedure gebruik word, help om die vloeistof in die weefsels te hou, wat 'n toename in bloeddruk en 'n toename in liggaamsgewig uitlok.
Die gebruik van kool dra by tot die prosesse van gasvorming in die ingewande.
Om die moontlikheid van newe-effekte op die liggaam, soos winderigheid, uit te sluit, beveel die meeste voedingkundiges aan om hierdie produk saam met sonneblomolie te gebruik.
As die pasiënt kontraindikasies het vir die gebruik van hierdie produk, word hy aangeraai om met sy dokter te konsulteer voordat hy in die dieet ingestel word.
Die gebruik van die finale produk in 'n suiwer vorm kan sooibrand by 'n persoon uitlok, veral by mense met 'n verhoogde suurgehalte. In die geval van so 'n situasie, word dit aanbeveel om die verbruik van die produk met sop te kombineer, en dit kan ook by die braaipan gevoeg word.
Dit kan saam met 'n klein hoeveelheid suiker verbruik word, omdat dit oortollige suur neutraliseer, terwyl die hele vitamienkompleks behoue bly.
Rasse van suurkool
Nie elke persoon hou van hierdie produk vir die meeste mense wat 'n negatiewe houding daarteen het nie, hou nie van die nasmaak nie. Die smaak van die produk kan egter verander word as u nie die voltooide gereg in die winkel koop nie, maar dit self kook.
Elke vrou het haar eie resep vir die kook van hierdie gereg, en die smaak van elke huisvrou is spesifiek vir haar, afhangende van die bestanddele wat gebruik word.
Wanneer kool gegis word, kan 'n verskeidenheid groente daarby gevoeg word, wat 'n spesiale smaak aan die gereg gee.
Dit word toegelaat om 'n groente met die volgende bymiddels te fermenteer:
- Cranberry. Hierdie bessie het sterk antioksidant eienskappe. Daarbenewens bevat die samestelling van bosbessies 'n komponent wat die uitskeiding van lae-digtheid lipoproteïene uit die liggaam bevorder.
- Die appel.
- Soetrissie.
- Wortels.
U kan nie net gewone witkool fermenteer nie, maar ook blomkool, wat ten opsigte van smaak aansienlik verskil van witkool.
Wanneer u die voltooide gereg voorberei, word aanbeveel dat u sonneblom of olyfolie gebruik.
Volgens die oorsigte van mense wat hierdie gereg gebruik, om die vaatstelsel in 'n stabiele toestand te hou, moet u ten minste een keer per week 'n los dag reël; op daardie dag kan 'n slaai berei met suurkool 'n hulpmiddel wees.
Die nuttige en skadelike eienskappe van suurkool word in die video in hierdie artikel bespreek.
