Gars vir diabetes tipe 2: voordele, resepte, kontraindikasies

In die geval van 'n siekte wat verband hou met 'n verswakte opname van glukose en insulientekort van tipe 1 en 2, moet pasiënte hul daaglikse spyskaart noukeurig saamstel. Onder die streng verbod val 'n groot deel van die produkte wat aan gesonde mense bekend is. Gars is 'n gesonde graanproduk wat aanbeveel word vir opname in die dieet vir diabetes. Wat is die voordeel daarvan en sal dit nie die liggaam benadeel nie?

Watter graan is geskik vir mense met diabetes >>, sien 'n volledige lys

Is gars moontlik vir tipe 1 en tipe 2-diabetes

Op die vraag of gars met diabetes verteer kan word, gee voedingsdeskundiges nie net 'n bevestigende antwoord nie, maar dring hulle ook daarop aan dat dit by die mens se dieet ingesluit moet word. In pêrelgars is die glukemiese indeks van 20 tot 30 eenhede. Die hoeveelheid van 'n produk wat in water gekook word, neem effens toe. As pap in melk gekook word, spring die waardes tot 60 eenhede.

Diabetes en drukstootstowwe is iets van die verlede

• Normalisering van suiker -95%
• Eliminasie van aartrombose - 70%
• Uitskakeling van 'n sterk hartklop -90%
• Raak ontslae van hoë bloeddruk - 92%
• Die toename in energie gedurende die dag, die verbetering van slaap snags -97%

Die gebruik van pêrelgars by diabetes help om die simptome van die siekte te verminder, en hou ook glukose in die bloed binne die aanvaarbare reeks. Aangesien hierdie graan redelik moeilik is om te verteer, is dit voldoende om dit 2-3 keer per week vir ontbyt te eet.

Hoe gars nuttig kan wees vir 'n diabeet

Gars bevat baie nuttige stowwe wat nodig is vir die effektiewe werking van die liggaam van 'n diabeet. Dit bevat minerale, vitamiene, vesel, plantaardige proteïene en aminosure, waarvan die kombinasie 'n positiewe uitwerking op die menslike toestand het.

Benewens die feit dat dit 'n bevredigende produk met 'n hoë kalorie is, dien dit as 'n medisyne:

• normaliseer metaboliese prosesse;
• verhoog hemoglobien;
• verbeter breinfunksie;
• help om bloedvate skoon te maak;
• versterk die skeletstelsel, tande, hare en naels;
• verhoog die beskermingsfunksies van die liggaam;
• verlaag eetlus (wat veral goed is vir vetsug);
• normaliseer hormonale balans;
• kalmeer die senuweestelsel.

Tipes diabete het onmiskenbare voordele:

• diabetes beïnvloed visie. Gars sal die erns daarvan verbeter;
• met diabetes word die risiko van gewasgroei aansienlik verhoog. Parelgars werk om dit te laat sak;
• dit verlig allergiese manifestasies wat by diabetes voorkom;
• dra by tot die vinnige genesing van wonde en kan selfs die ontwikkeling van swaminfeksie onderdruk.

Watter gars om te kies

In ooreenstemming met die aanvaarde standaarde, word die verkrygde korrels van die pêrelgars gesorteer, afhangende van die lengte en vorm:

1. graad - met langwerpige groot korrels wat deurlopende hittebehandeling benodig;
2. graad - ronde, groot korrels, waarvan die kooktyd baie laer is;
3. verskeidenheid - gekenmerk deur klein groottes korrels met 'n afgeronde vorm. Die duur van die voorbereiding daarvan hang af van die gereg self: meestal word gars van sulke rasse gebruik vir sop en pap.

U kan dit beide verpak en volgens gewig koop. Maar die belangrikste ding hier is die kwaliteit van die korrels. Dit mag nie vlekke of reuk van vorm hê nie. Graan wat vooraf verpak is, kan nie gesnuffel word nie, maar as dit per gars is, moet dit volgens reuk beoordeel word. Rasagtige gries sal slegs die liggaam benadeel.

Hoe om met diabetes te eet

Hierdie graan is uiters nuttig vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Maar dit het 'n paar beperkings in gebruik. Jy kan nie net op pêrelgars sit nie, soos soldate in die Sowjet-leër. Voedingkundiges beveel dit nie meer as 4 keer per week aan nie, want in plaas daarvan om die liggaam met voedingstowwe te vul, sal dit dit verwyder.

Sulke vragte is ongewens vir die lewer, wat nie die natuurlike take kan hanteer nie en sal onaangename simptome begin veroorsaak. Veral versigtig as u graan eet, moet u ouer word - vir hul mae is 'n pêrelgarsdieet 'n ware toets.

Jy moet garsgeregte in die vorm van hitte eet - in die koue word hulle baie harder opgeneem. Dit word nie aanbeveel om ontdooide gars te eet en dit saam met heuning of eierwit te gebruik nie. As dit kom by afkooksels en lewendige ontkiemde korrels, is dit in diÅ vorm onmoontlik vir diabete. Hierdie voedsel verhoog die produksie van gas en veroorsaak ernstige spysverteringsprobleme.

Met tipe 2-diabetes is dit die beste om pap nie net in 'n aparte vorm te eet nie, maar ook in verskillende sop. Dit kan 'n goed gekookte of krummelrige konsekwentheid wees. Klaargemaakte graan gaan goed met gestoofde groente, neute en selfs vrugte.

Is daar enige kontraindikasies

Graanprodukte het min kontraindikasies, want dit is dieet. Maar hier moet u na u liggaam luister, veral met diabetes:

• stel dit vanaf 4-jarige ouderdom in die dieet van kinders voor. Dit is immers 'n komplekse koolhidraat, waarvoor die spysverteringstelsel genoeg ensieme benodig. As u u baba gereeld met pêrelgars pap voed, kan hy voedselstagnasie in die maag ervaar, wat kan lei tot vergiftiging, diarree of hardlywigheid;
• Dit word ook nie aanbeveel dat vroue in groot hoeveelhede gars pap eet as hulle 'n kind dra nie. Sy sal beslis hardlywigheid uitlok, wat selfs die meerderheid verwagtende moeders daaronder ly;
• mans kan nie by gars betrokke raak nie. Oormatige gebruik daarvan kan seksuele aktiwiteite verminder - oor die onderwerp, impotensie en diabetes.

Resepte met pêrelgars vir pasiënte met tipe 2-diabetes

Nie almal weet dat die tegnologie van die bereiding daarvan die bruikbaarheid van 'n produk beïnvloed nie. Gars pap is geen uitsondering nie. Wat kan tog moeilik wees met die voorbereiding daarvan? Maar vir 'n persoon wat met diabetes tipe 2 en tipe 1 leef, is hierdie vraag akuut. Nie net moet die smaak van 'n dieetgereg aangenaam wees nie, dit moet so nuttig moontlik wees.

Om pap te kook, benodig jy:

• was die graan deeglik;
• gooi baie water daarop en sit dit oornag tot swel;
• voeg water by die geswelde korrels (200 g grondstof neem 'n liter water);
• Bring die pap in 'n waterbad tot kookpunt en laat dit ongeveer ses uur lank prut.

So 'n gereg sal nuttige eienskappe en broosheid behou, en sal goed smaak. Sout, olie word na wense bygevoeg.

As daar nie tyd is vir lang kook nie, kan u 'n ander tegnologie toepas:

• die korrels word gewas en in 'n pan met 'n dik bodem versprei;
• 3 koppies water word by 'n glas graan gevoeg en na nog 10 minute gekook;
• halfgaar korrels word met gekookte water gewas;
• giet terug in die pan en gooi skoon water in dieselfde verhoudings;
• kook ongeveer 'n halfuur.

Sampioensop met gars

In plaas van die gewone pap op die water (of dit nou die gesondste en krummelendste is), kan die diabetiese tafel met 'n heerlike en voedsame sop gevarieer word:

• 'n pond gedroogde sampioene word vir 5-7 minute geweek en gekook. Dan word die water gedreineer en die sampioene gelaat om te swel;
• 'n halwe glas graan in soutwater kook;
• uie en wortels word in olie gebraai, voeg 'n knoffelhuisie, sampioene, peper en bredie by vir 10 minute;
• na 40-50 minute word blokkies gekapte aartappels by die halfvoltooi gars gevoeg;
• As die aartappels halfgereed is, voeg 'n bakkie met sampioene by en kook die sop vir nog 10 minute.

Tamatieplaasop

Gekookte los graan word by die ligte hoender sous gevoeg. Gerasperde wortels, fyngekapte medium ui, 'n halwe knoffelhuisie, 'n lepel tamatiepuree word effens in die pan toegelaat. Al die komponente word gemeng. Aan die einde van die kookpunt word fyn gekapte kool en speserye bygevoeg.

Parelgars vir mense wat met tipe 2-diabetes leef, is uiters voordelig. Dit is 'n waardevolle natuurlike geskenk wat tot die maksimum gebruik moet word vir die gesondheid. Die gebruik daarvan het 'n gunstige uitwerking op die liggaam, maar met een toestand: oormatige passie vir pêrelgars lei tot onaangename gevolge. Dit is moontlik of nie om dit in elke geval te gebruik nie, volgens dokters, vanaf die individuele eienskappe van pasiënte.

Ekstra leeswerk:Dieet "Tabel nommer 5" - hoe om te sien watter kosse in die dieet ingesluit moet word?