Die feit dat groente in die menslike dieet moet wees, is vir almal bekend. Groente bevat baie nuttige vitamiene en minerale wat die menslike liggaam help om normaal te funksioneer en om verskillende siektes te weerstaan.
Die insluiting van groente in die dieet help om siektes van baie organe te hanteer of te voorkom en om normale gewig te handhaaf. Van hulle kan u verskillende en gesonde geregte kook wat 'n lae kalorie-inhoud het. Die 'leier' onder groentegeregte in terme van gemaklike voorbereiding en gebruik is natuurlik groentesop, dieet, natuurlik.
Waarom sopresepte so belangrik is
U kan onmiddellik 'n klein lys voordele saamstel, waarin 'n resep vir so 'n sop is:
- Groentesop, veral lae-kalorie- en dieetsop, het geen kontraindikasies nie.
- Dit kan deur gesonde mense sowel as mense met gesondheidsprobleme geëet word.
- Veral nuttig is sop met suurroom. So 'n gereg het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel, en dra by tot die produksie in die maag van 'n spesiale ensiem wat proteïene afbreek.
- Om groentesop nie 'n irriterende effek op die spysverteringskanaal te hê nie, is dit noodsaaklik om matig te wees met die gebruik van verskillende speserye en geurmiddels.
- By verskillende siektes in die maag moet die gebruik van lourierblare vermy word. Maar uie, knoffel, pietersielie en seldery kan in onbeperkte hoeveelhede gebruik word.
Vir diegene wat wil gewig verloor of net hul gewig normaal wil hou, is resepte vir die voorbereiding van dieet sop eenvoudig nodig. Dit is die moeite werd om 'n gewoonte te neem in plaas van verskillende versnaperinge en tweede kursusse om groentesop in die dieet te eet.
Sopdoeltreffendheid
Amerikaanse wetenskaplikes het in die praktyk die doeltreffendheid van dieet-sop vir gewigsverlies bewys. Die eksperiment was soos volg. Was dieselfde stel produkte te neem, maar verskillende resepte. Versnaperinge en hoofgeregte word uit een stel voorberei, en verskillende soppe word vanaf die tweede stel voorberei.
Volgens die resultate van die eksperiment het dit geblyk dat mense wat groente-versnaperinge geëet het, 27% meer kalorieë verbruik het as diegene wat dieselfde stel voedsel geëet het, maar in die vorm van sop.
Die verduideliking hiervoor is eenvoudig. Mense wat sop geëet het, was in kleiner porsies versadig, dit het die maag vinniger gevul en dit was makliker om te verteer en te verwerk. Dit is hierdie eienskap wat help om vol te voel en terselfdertyd gewig te verloor.
Voedingkundiges sluit nie die gebruik van sop uit nie, waarvan die basis vleis of vis sous is. Vleisoplossings is nuttig in die behandeling van verskillende siektes, byvoorbeeld loopneus, hartsiektes, en selfs kanker.
Kook Dieet Sop
Die belangrikste reël dat al die resepte vir dieet sop bevat, is dat alle produkte vars moet wees en die sop tuisgemaak moet word. En ook:
- Om die voordeel te maksimeer, moet u in geen geval halffabrieke of kitsop eet nie.
- Speserye moet natuurlik wees, sout moet minder wees.
- Boonop moet groentesop nie lank gekook word nie. Met lang kook word die hoeveelheid voedingstowwe aansienlik verminder, die smaak en aroma van groente verloor.
- Om vitamiene in die maksimum hoeveelheid te bewaar, moet alle groente reeds in kookwater geplaas word.
- Die vars sop maak die meeste baat. Herverhitte sop het nie meer voedingswaarde nie.
- Met konstante voeding van die verhitte produk, kan 'n agteruitgang in die welstand of die voorkoms van verskillende siektes waargeneem word.
Groenteverwerkingsreëls
Alhoewel groente baie nuttige eienskappe het, moet u dit egter raadpleeg voordat u dit as die belangrikste bestanddele vir die bereiding van dieet-sop gebruik. Ten spyte van al die voordele, kan sommige soorte groente by sommige siektes hulle vererger, ongeag watter resep gebruik word.
Elke groente moet vir 'n sekere tyd gekook word om al sy eienskappe tot die maksimum te behou. Dus moet groen byvoorbeeld in die sop gesit word net voor opdiening, en die inhoud van vitamien C in aartappels styg tydens die hittebehandeling. Die herverhitting van hierdie groente vernietig egter al die vitamiene daarin.
Wat tamaties betref, sê voedingkundiges eenparig oor hul voordele en die teenwoordigheid daarvan van bykans al die vitamiene wat nodig is vir 'n persoon, en dienooreenkomstig moet resepte met tamaties op die tafel van enige persoon wees.
Kenners meen dat dit gebruik kan word deur mense met enige siekte. Dit is veral goed om tamaties te eet vir siektes in gewrigte, bloedvate en hart. Dit word ook aanbeveel dat dit gebruik word deur mense met niersiekte.
Daar moet kennis geneem word dat vitamiene slegs in vars groente aangetref word. Hittebehandelde tamaties verloor hul voordelige eienskappe heeltemal.
Komkommers is onontbeerlik in die stryd teen oortollige gewig, siektes van die niere en spysverteringskanaal. As gevolg van die hoë veselinhoud in hierdie groente, word dit maklik opgeneem en verteer. En die reuk stimuleer die funksie van die spysverteringskliere aansienlik en verhoog die eetlus.
Wortels word aanbeveel vir mense met siektes in die spysvertering of kardiovaskulêre stelsel. Wortels kan in sop geëet word selfs as die maag- en spysverteringskanaal vererger.
Karoteen, wat in groot hoeveelhede wortels voorkom, word die beste bewaar as die groente in die lug beperk word. Daarom moet wortels na verwerking so gou as moontlik in sop gesit word, maar al die resepte dui daarop.
Vir die beste resultaat van die eet van wortels, moet u daarop let dat karoteen beter opgeneem word met vette van enige oorsprong. Voordat jy die wortels in die sop sit, moet jy dit liggies op enige groente- of dierlike vet braai.
Die uie se voordelige eienskappe was nog altyd bekend, en byna al die resepte bevat uie in die beskrywing.
Dit is gebruik om verskillende verkoues te behandel. As gevolg van die hoë inhoud van vlugtige produksie, is die ontwikkeling van patogene mikrobes vertraag. Uie bevat ook vitamiene, minerale en soute, wat die immuniteit positief beïnvloed.
Van hierdie groente kan u heerlike uiesop maak, wat nie net nuttig nie, maar ook buitengewoon lekker is. Daarbenewens kan uie deur almal verteer word, sonder uitsondering, het dit geen kontraindikasies nie.
Sop van kool en beet kan eenvoudig nie vervang word in die behandeling van siektes in die maag en ingewande nie, sowel as mense wat aan hardlywigheid ly. 'N Klein hoeveelheid van hierdie groente kan die werking van die hele spysverteringstelsel verbeter.
Moet egter nie witkool misbruik vir mense wat geneig is tot winderigheid nie. Dit kan lei tot opgeblasenheid, pyn in die buik en gisting.
Bieten en kool as gevolg van hul lae kalorie-inhoud is goed geskik vir vetsugtige mense. Sop van hierdie groente het nie net 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel nie, maar dit verbeter ook die darmmotiliteit.
Dit is die moeite werd om te onthou dat nie alle groente en produkte in sop saamgevoeg word nie. Baie groente verloor hul voordelige eienskappe as hulle blootgestel word aan hoë temperature. Om die voedsel gesond te hê en nie die liggaam te benadeel nie, moet u die produkte sorgvuldig selekteer met inagneming van hul verenigbaarheid en hul eie gesondheidstoestand.
Sommige resepte vir dieet groentesop
- Boontjiesop
Vir die sop benodig u boontjies, aartappels, uie, sampioene, indien verkies, en speserye. 'N Klein hoeveelheid boontjies word gekook. Die water waarin die sop gekook word, kook, sit die aartappels in klein blokkies gesny.
Voeg die ui by wat voorheen in botter gebraai is en voeg sampioene in. Na 20-25 minute sit ons boontjies en natuurlike speserye na die sop. Kook dit alles vir 'n paar minute saam en die sop is gereed om te eet.
- Italiaanse sop of sop met basiliekruid.
Basil is bekend vir sy nuttige eienskappe, daarom is dit beter om verskeie takke te neem vir die bereiding van hierdie sop. U benodig ook 'n klein ui, groen ertjies, room en pietersielie.
Die metode om die sop voor te berei is soos volg. Uie word in 'n pan gebraai, dan word ertjies daarby gevoeg, wat gevul is met groente sous of kookwater.
Die pan is bedek en die ertjies 15-20 minute gestoof. Nadat dit sag geword het, knie hulle dit met 'n vurk en dra dit saam met die ui en die sous na 'n dieper houer. Water of sous, speserye word in die houer gevoeg en tot kookpunt gebring. Verwyder die pan daarna van die hitte en voeg die room versigtig by, asook fyngekapte pietersielie en basiliekruid.
3 Lensiesop
Voordat dit gekook word, moet die lensies 'n paar uur in koue water gewas en geweek word. U kan haar vir die nag verlaat. Nadat die lensies gestaan het, word dit in dieselfde water gekook totdat dit sag is. Vul in die pan. Om dit te doen, word ui en gerasperde knoffel met sout in botter gebraai, die nie-vetterige sous daarin gegooi en tot kookpunt gebring.
Nadat u gekook is, word die lensies bygevoeg en kook dit nog 10-15 minute. Sout, kruie en speserye word 'n paar minute voor dit gaargemaak. As u dit ook verkies, kan u 'n bietjie aartappel by die sop voeg en die antwoord op die vraag wat u met pankreatitis moet eet, is gereed!
4. Brusselse spruitsop
Hierdie sop is buitengewoon lekker. Nog 'n voordeel is die lae kalorie-inhoud. Vir die voorbereiding daarvan kan u beide Brusselse spruite en broccoli gebruik.
Die kook van die sop begin met die feit dat fyngekapte aartappels in kookwater gesit word. Sopdressing word tans voorberei. Braai wortels en uie in 'n pan. 'N Paar minute voordat die aartappels gereed is, word kool en geurmiddels by kookwater gevoeg. Daarna kook hulle nog vyf minute en sit voor.
Van groente kan jy baie smaaklike en gesonde voedingsop kook. Dit word redelik vinnig en eenvoudig voorberei. Ondanks hul eenvoud, kan 'n persoon egter 'n geruime tyd ná die gebruik van sy siektes vergeet en die algemene welstand verbeter.
Dieet groentesop is goed vir die gesondheid - dit is 'n feit.
