Ertjies vir diabetes van enige aard word as 'n nuttige en effektiewe produk beskou. Hierdie produk het 'n lae glukemiese indeks, waarvan die indikator slegs 35 is. As ertjies ingesluit word, is dit moontlik en word aanbeveel om met 'n siekte te eet, aangesien dit bloedglukosevlakke kan verlaag, wat baie nuttig is vir diabete.
Meer onlangs het wetenskaplikes gevind dat peulgewasse, vir die familie waarvan ertjies behoort, unieke eienskappe het. Hierdie produk vertraag veral die opname van glukose deur die ingewande.
So 'n funksie is veral nuttig by diabetes van die eerste of tweede tipe, aangesien dit die ontwikkeling van glukemie, wat kan voorkom as gevolg van wanvoeding, voorkom.
'N Soortgelyke funksie, wat nuttig is vir diabete, is te wyte aan die feit dat peulgewasse die vesel en proteïen in die dieet bevat. Hierdie plant skei ook belangrike verbindings af soos pankreasamilase-remmers. Intussen is dit belangrik om te weet dat hierdie stowwe vernietig kan word tydens kook.
Om hierdie rede is ertjies 'n universele produk vir diabete, wat vars en gekook kan word, in teenstelling met ander peulplante.
Terselfdertyd is ertjies en peulgewasse nuttig vir diabetes mellitus van die eerste en tweede tipe, omdat hierdie produk die bloedcholesterol verlaag en die vorming van kankergewasse voorkom.
Sedert antieke tye is ertjies en ertjiesop lankal beskou as 'n uitstekende lakseermiddel, wat nodig is vir diabete wat gereeld konstipasie ondervind, en soos u weet, is hardlywigheid by diabetes nie ongewoon nie.
Ertjies word baie lank geëet toe mense geleer het van die voordelige eienskappe van hierdie plant en die aangename smaak daarvan. Hierdie produk bevat byna al die vitamiene en voedingstowwe wat nodig is om 'n gesonde leefstyl met enige soort diabetes te handhaaf.
Kenmerke van ertjies en die voordele daarvan vir die liggaam
Met diabetes mellitus van die eerste en tweede tipe, kan u slegs kos eet wat 'n lae glukemiese vlak het en nie die toename in glukose in die bloed beïnvloed nie. U kan slegs graan en graangewasse met 'n lae glukemiese indeks oorweeg om te verstaan wat op die spel is.
Om hierdie rede bevat 'n dieet van diabete geregte wat nie net normaal kan bly nie, maar ook suiker in die liggaam kan verminder. Ertjie, wat nie 'n medisyne is nie, het soortgelyke kenmerke, maar help dat die medikasie wat geneem word beter opgeneem kan word.
- Ertjies het 'n baie lae glukemiese vlak van 35, wat die ontwikkeling van glukemie voorkom. Jong groen peule, wat rou geëet kan word, het so 'n terapeutiese effek.
- Ook van die jong ertjies is bereid medisyne ertjie afkooksel. Om dit te doen, word 25 gram ertjieklappe met 'n mes gekap, die resulterende samestelling word met een liter skoon water gegiet en vir drie uur laat prut. Die gevolglike sous moet gedurende die dag in klein porsies in verskillende fases gedrink word. Die duur van die behandeling met so 'n afkooksel is ongeveer 'n maand.
- Groot ryp ertjies word die beste geëet. Hierdie produk bevat gesonde plantaardige proteïene wat dierlike proteïene kan vervang.
- Erwtemeel het veral waardevolle eienskappe wat vir diabetes van enige aard in 'n halwe teelepel geëet kan word voordat dit geëet word.
- In die winter kan bevrore groen ertjies van groot voordeel wees, wat 'n ware vonds vir diabete sal word as gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot aantal vitamiene en voedingstowwe.
Van hierdie plant kan u nie net 'n heerlike sop kook nie, maar ook pannekoeke van ertjies, koteletjies, ertjies pap met vleis, chowder of jellie, wors en nog baie meer.
Ertjie is 'n leier onder ander plantprodukte wat betref die proteïeninhoud, sowel as voedings- en energiefunksies.
Soos moderne voedingsdeskundiges daarop let, moet 'n persoon minstens vier kilogram groen ertjies per jaar eet.
Die samestelling van groen ertjies bevat vitamiene van groepe B, H, C, A en PP, soute magnesium, kalium, yster, fosfor, sowel as dieetvesel, beta-karoteen, stysel, versadigde en onversadigde vetsure.
Ertjie is ook ryk aan antioksidante, dit bevat proteïne, jodium, yster, koper, fluoor, sink, kalsium en ander nuttige stowwe.
Die energiewaarde van die produk is 298 kcal, dit bevat 23 persent proteïen, 1,2 persent vet, 52 persent koolhidrate.
Ertjies
Ertjies word in drie variëteite verdeel, wat elkeen sy eie funksie in die kookkuns het. Gebruik die volgende:
- granaat;
- brein;
- Suiker ertjies.
Skil ertjies word hoofsaaklik gebruik vir die bereiding van sop, graan, chowder. Hierdie verskeidenheid word ook gekweek vir die bereiding van ingemaakte ertjies.
Graan ertjies, wat 'n fyn voorkoms en 'n soet smaak het, word ook bewaar. Gedurende die gaarmaak kan brein ertjies nie versag nie, dus word dit nie gebruik om sop te maak nie. Suiker ertjies word vars gebruik.
Vir diabete is dit uiters belangrik om te hou by 'n bekwame dieet. Om hierdie rede sal ertjiesop of boontjiesop 'n ideale en heerlike gereg wees vir enige soort diabetes. Om al die nuttige eienskappe van ertjies te bewaar, moet u ertjiesop behoorlik kan voorberei
- Om die sop voor te berei, is dit raadsaam om vars groen ertjies te neem, wat aanbeveel word om gevries te word, sodat daar reserwes vir die winter is. Droë ertjies word ook toegelaat om te eet, maar dit het minder voordelige eienskappe.
- Met diabetes mellitus van die eerste en tweede soort, word ertjiesop die beste voorberei op grond van beesvleis. In hierdie geval word die eerste water gewoonlik gedreineer om alle skadelike stowwe en vette uit te skakel, waarna die vleis weer gegiet en gaar word. Reeds op die sekondêre sous word ertjiesop gekook, waarin aartappels, uie, wortels bygevoeg word. Voordat daar by die sop gevoeg word, word groente op die basis van botter gebraai.
- Vir diegene wat vegetariërs is, kan jy maer ertjiesop maak. Om 'n spesiale smaak aan die gereg te gee, kan jy broccoli en preie byvoeg.
Erdepap kan ook 'n gesonde en smaaklike gereg vir diabete wees.
