Daar moet altyd vleis in die dieet van 'n gesonde persoon wees, want dit is 'n bron van vitamiene, proteïene en koolhidrate.
Daar is egter 'n groot aantal spesies van hierdie waardevolle produk, so sommige van sy variëteite kan min of meer bruikbaar wees.
Om hierdie redes moet u weet watter vleis wenslik en ongewens is om met diabetes te eet.
Hoender
Hoendervleis is 'n uitstekende keuse vir diabetes, want hoender is nie net lekker nie, maar ook baie bevredigend. Daarbenewens word dit goed deur die liggaam opgeneem en bevat dit meer-onversadigde vetsure.
Verder, as u pluimvee gereeld eet, kan u die cholesterol in die bloed aansienlik verlaag en die verhouding proteïene wat deur ureum uitgeskei word, verlaag. Daarom, met diabetes van enige aard, is dit nie net moontlik nie, maar hoender moet ook geëet word.
Om heerlike en voedsame diabetiese pluimveegeregte voor te berei, moet u sekere aanbevelings volg:
- Die skil wat die vleis van enige voël bedek, moet altyd verwyder word.
- Vetige en ryk hoendersels word nie aanbeveel vir diabete nie. Dit is die beste om dit te vervang met groentesopies met minder kalorieë, waarby u 'n bietjie gekookte hoenderfilet kan voeg.
- By diabetes mellitus beveel voedingkundiges aan om gekookte, gestoofde, gebakte hoender of gestoomde vleis te eet. Om die smaak te verhoog, word speserye en kruie by die hoender gevoeg, maar in matigheid sodat dit nie te skerp smaak het nie.
- Hoender wat in olie en ander vette gebraai word, kan nie met diabetes geëet word nie.
- As u hoender koop, is dit die moeite werd om te oorweeg dat die hoender minder vet bevat as in 'n groot braaikuiken. Daarom is dit verkieslik om 'n jong voël te kies vir die bereiding van dieetkos vir diabete.
Uit die voorafgaande word dit duidelik dat hoender 'n ideale produk is waaruit u baie gesonde diabetiese geregte kan kook.
Diabete kan gereeld hierdie tipe vleis verteer; resepte vir diabete met tipe 2 bied baie opsies vir etes, sonder om bekommerd te wees dat dit hul gesondheid sal benadeel. Wat van varkvleis, kebab, beesvleis en ander soorte vleis? Sal dit ook nuttig wees vir tipe 1 of tipe 2-diabetes?
Varkvleis
Varkvleis het baie waardevolle eienskappe wat voordelig sal wees vir die liggaam van elke persoon, insluitend diabete. Hierdie tipe vleis is ryk aan proteïene, dus is dit nie net bruikbaar nie, maar word ook maklik deur die liggaam opgeneem.
Let op! Varkvleis bevat die maksimum hoeveelheid vitamien B1 in vergelyking met ander soorte vleisprodukte.
Lae-vet varkvleis moet 'n belangrike plek inneem in die dieet van elke diabeet. Dit is die beste om varkvleisgeregte met groente te kook. Voedingkundiges beveel aan dat sulke groente met varkvleis gekombineer word:
- bone;
- blomkool;
- lensies gegee;
- soet paprika;
- groen ertjies;
- tamaties.
Met diabetes is dit egter nie nodig om varkvleisgeregte met verskillende souse, veral ketchup of mayonnaise, aan te vul nie. U hoef hierdie produk ook nie met alle soorte sous te geur nie, want dit verhoog die konsentrasie suiker in die bloed.
Let daarop of u varkvet vir diabetes kan eet, want hierdie produk is een van die lekkerste varkvleisaanvullings.
So kan 'n lae-vet varkvleis deur diabete geëet word, maar dit moet op die regte manier gekook word (gebak, gekook, gestoom) sonder om skadelike vette, sous en souse by te voeg. En kan iemand met 'n diagnose van diabetes beesvleis, braai of lam eet?
lam
Hierdie vleis is nuttig vir iemand wat nie beduidende gesondheidsprobleme het nie. Maar met diabetes kan die gebruik daarvan gevaarlik wees, aangesien lamsvleis 'n beduidende hoeveelheid vesel bevat.
Om die veselkonsentrasie te verminder, moet vleis aan 'n spesiale hittebehandeling onderwerp word. Daarom moet lam in die oond gebak word.
U kan soos volg 'n smaaklike en gesonde skaapvleis vir 'n diabeet voorberei: 'n maer stuk vleis moet onder 'n groot hoeveelheid lopende water gewas word.
Dan word die lam op 'n voorverhitte pan uitgelê. Dan word die vleis in tamatieskyfies toegedraai en met speserye bestrooi - seldery, knoffel, pietersielie en bessie.
Dan moet die gereg met sout besprinkel word en na die oond gestuur word, voorverhit tot 200 grade. Elke 15 minute moet die gebakte lam met hoër vet natgemaak word. Die bereiding van beesvleis duur van 1,5 tot 2 uur.
Shashlik
Sesh kebab is sonder uitsondering een van die gunsteling geregte van alle vleiseters. Maar is dit moontlik om dit te bekostig om 'n stuk sappige kebab met diabetes te eet, en indien wel, van watter soort vleis moet dit gekook word?
As die diabeet besluit om homself te bederf, moet hy maer vleis kies, naamlik die lendeporsie hoender, konyn, kalfsvleis of varkvleis. Mariene dieetvleise moet in 'n klein hoeveelheid speserye wees. Uie, 'n knippie peper, sout en basiliekruid sal hiervoor genoeg wees.
Belangrik! As u kebabs marineer vir 'n diabeet, kan u nie ketchup, mosterd of mayonnaise gebruik nie.
Benewens braaivleis, is dit nuttig om verskillende groente op die speletjie te bak - peper, tamatie, courgette, eiervrug. Boonop vergoed die gebruik van gebakte groente die skadelike bestanddele wat in vleis gebraai word.
Dit is ook belangrik dat die kebab nog lank oor lae hitte gebak word. Daar kan dus nog altyd 'n braai met diabetes gebruik word, maar dit is raadsaam om so gereeld te eet, en u moet sorgvuldig monitor dat die vleis op die vuur korrek gekook is.
Beesvleis
Beesvleis is nie net moontlik nie, maar ook nodig om saam met enige soort diabetes te eet. Die feit is dat hierdie vleis 'n gunstige uitwerking op die glukosevlak in die bloed het.
Boonop dra beesvleis by tot die normale funksionering van die pankreas en die vrystelling van skadelike stowwe uit hierdie orgaan. Maar hierdie vleis moet noukeurig gekies word en dan op 'n spesiale manier gekook word.
Om die regte beesvleis te kies, moet u voorkeur gee aan maer skyfies wat nie strepe het nie. As u verskillende geregte van beesvleis kook, moet u dit nie met alle soorte speserye smaak nie - 'n bietjie sout en peper is genoeg. Beesvleis wat op hierdie manier voorberei word, sal die beste wees vir mense met tipe 1 of tipe 2-diabetes.
Hierdie soort vleis kan ook aangevul word met 'n verskeidenheid groente, naamlik tamaties en tamaties, wat die gereg sappig en smaakvol sal maak.
Voedingkundiges en dokters beveel aan dat diabete gekookte beesvleis eet.
Danksy hierdie bereidingsmetode kan hierdie soort vleis vir diabete daagliks geëet word, en verskillende sous en soppe kan daarvoor berei word.
Dus, met diabetes, kan die pasiënt verskillende soorte vleis in verskillende kookopsies eet. Ten einde hierdie produk nuttig te maak, dit nie die liggaam benadeel by die keuse en voorbereiding daarvan nie, is dit noodsaaklik om by die belangrike reëls te hou:
- eet nie vetterige vleis nie;
- Moenie gebraaide kosse eet nie;
- Moenie 'n verskeidenheid speserye, sout en skadelike souse soos ketchup of mayonnaise gebruik nie.
