Lensies is 'n produk wat veral aanbeveel word vir gebruik in diabetes. U kan korrels van oranje, rooi en groen aankoop. Dit sal 'n heerlike komponent van die eerste en tweede kursus word.
Van lensies kan jy sop, pap, slaai of braaipan kook. Dit word toegelaat om sulke geregte nie meer as twee keer gedurende die week te verteer nie; die optimale porsiegrootte is 200 gram. Die besondere waarde van die produk lê in die feit dat lensies 'n pakhuis van vitamiene en minerale is, dit bevat baie stadige koolhidrate, vetsure en plantaardige proteïene.
As u die produk gereeld gebruik, help dit om hoë bloedsuiker te hanteer, reguleer dit metaboliese prosesse, verbeter dit die spysverteringskanaal. Korrels sal 'n gunstige uitwerking op die vel hê, dit help om wonde, krake en snye te genees, en die senuweestelsel kan funksioneer.
Stadige koolhidrate sorg vir 'n lang gevoel van versadiging, gee die liggaam energie, word verteer vir 'n lang tyd en word maklik opgeneem. Die glukemiese indeks van die produk is 25 tot 41, die presiese syfer hang af van die verskeidenheid lensies.
Gebruiksvoorwaardes
Dit is die beste vir diabete om groen lensiesboontjies te kies, so 'n korrel word baie vinniger gekook, verloor nie waardevolle bruikbare stowwe tydens hittebehandeling nie. Geel en rooi bone is sonder skil en is dus ideaal vir die maak van sop en kapokaartappels. Hulle word gemiddeld ongeveer 20-30 minute gaar.
Groen lensies is beter geskik vir bredies, word 'n goeie bygereg vir vleis, graan verloor nie vorm nie, kook nie. Pasiënte met tipe 2-diabetes kan ook bruin lensies eet, dit het 'n ligte neutagtige geur, kook nie meer as 20 minute nie, is geskik vir die maak van sop, groente sauté, braaipakke.
Om skottelgoed vinniger voor te berei, moet lensies 3 uur in water geweek word voordat dit gekook word. Kombineer die produk perfek met gekookte konyn, hoender, rys en groente.
Dit is belangrik om te weet dat dit nie altyd toegelaat word om boontjies te eet nie, lensies met tipe 2-diabetes kan 'n skadelike produk wees as die pasiënt:
- ly aan akute aansteeklike patologieë van die geslagstelsel;
- aambeie opgespoor, ander siektes van die rektum (inflammatoriese etiologie);
- ly aan jig-artritis, rumatiek en ander kwale van die muskuloskeletale stelsel;
- ly aan 'n tekort aan spoorelemente, vitamien tekort.
U kan ook nie die produk gebruik in die teenwoordigheid van probleme met die vel nie.
Lensiesresepte
pap
U kan heerlike graan uit die korrels kook, want hiervoor moet u 200 g lensies, een wortel, ui, 'n liter gesuiwerde water, kruie, knoffel en peper na smaak neem. Korrels moet eers in koue water geweek word, en gooi dan water en laat dit vir ongeveer 20 minute prut.
Daarna word gekapte wortels in die pan gevoeg (kook vir 20 minute), gekapte ui en peper (kook nog 10 minute). As die gereg gereed is, word dit gekap met knoffel en kruie.
Kapokaartappels
Diabete sal hou van gekookte lensiespuree wat in Grieks gekook is. Vir die gereg word geel en rooi graanvariëteite gekies, dit word een glas elk geneem, gekook tot gereed, in 'n blender fyngedruk tot 'n homogene massa (gewoonlik word die massa twee keer fyngemaak). Daarna moet u in lensies met diabetes 'n bietjie knoffel, sout, swartpeper na smaak voeg, 'n eetlepel suurlemoensap, groente-olie.
Dieetkruit
As u dit wil steel, moet lensies eers in koue water geweek word in 'n verhouding van een tot twee, en dan word dit oor lae hitte gekook. 'N Teelepel plantaardige olie word in 'n kleefvrye pan gegiet:
- hoenderwit vleis;
- uie;
- wortelseldery;
- wortel.
Voeg 'n paar eetlepels tamatiepasta, lensies by die mengsel van groente en vleis nadat dit gereed is. Die gereg moet gesout wees, geur met peper, gekapte pietersielie. Na 15 minute moet u lensies in hierdie vorm eet. Die bredie moet toegedien word.
slaai
Rooi lensies is ideaal vir die gereg, dit moet 1 tot 2 met water gegiet word en 20 minute lank kook (oor lae hitte). Op die oomblik moet een ui in halwe ringe gesny word, en die tamatie gesny word. In 'n diep plaat:
- gesny gekapte knoffel, uie;
- gesout met 'n knippie sout, swartpeper;
- voeg 2 eetlepels appelasyn by;
- marineer vir 'n halfuur.
Na 30 minute word die korrels afgekoel, by die tamaties gevoeg, ingelegde groente, 'n eetlepel groente-olie word gegiet.
Lensies met diabetes in hierdie uitvoeringsvorm sal die liggaam versadig met vitamiene en minerale.
Ander resepte
Pasiënte kan 'n heerlike sop maak, hulle neem 200 g boontjies daarvoor, dieselfde hoeveelheid konynvleis, 150 g aartappels en wortels, 50 g preie, 500 ml groentesop, 'n eetlepel suurroom, 'n bietjie groente-olie en speserye na smaak.
Al die bestanddele moet in gelyke blokkies gesny word, en dan in die bouillon geplaas word, en kook vir 45 minute. Op die oomblik moet die vleis sout, peper en braai in 'n pan met kleefvrye deklaag. As 'n konyn in sonneblomolie gebraai word, neem die glukemiese indeks onmiddellik toe.
As die vleis gereed is, word dit in stukke gesny, in sop gesit, kook dit vir 'n paar minute. Die voltooide gereg word met tiemieblare, ander kruie, suurroom en suurroom voorgesit.
As 'n persoon met diabetes mellitus gediagnoseer is en insulienweerstandigheid het, word hy aangeraai om gereeld diabetiese infusies van lensiesstingels te drink. Dit is 'n natuurlike medisyne:
- lei tot normale bloedglukose-aanwysers;
- help om metaboliese prosesse te reguleer;
- stimuleer die werking van die pankreas;
- beïnvloed ook die werk van die spysverteringskanaal.
Om die produk voor te berei, moet u 'n eetlepel gekapte lensies van die lensies neem, die grondstowwe met 'n glas kookwater gooi en vir een uur laat staan. Daarna word die infusie gefiltreer, 3 keer per dag geneem (een keer drink hulle 'n eetlepel van die produk) voordat dit geëet word. Daar is ander resepte vir tinkture. Meer besonderhede kan verkry word van die endokrinoloog.
Lensies met groente
Boontjies vul die smaak van groente perfek aan, dus pasiënte met diabetes moet hierdie gereg beslis probeer. Besoek ons webwerf oor die vraag of dit moontlik is om groente te eet en in watter hoeveelheid. Daar is 'n spesiale tabel waarin die glukemiese indeks van produkte en hul kalorie-inhoud geregistreer is.
Neem die resep:
- 200 g boontjies;
- tamaties;
- groente sous;
- paprika;
- ui;
- wortels.
U benodig ook 'n paar knoffelhuisies, marjolein, speserye (toegelaat vir diabetes).
Verhit eers die pan, soteer uie, wortels, en voeg die oorblywende groente by wanneer dit deursigtig word. Dan word lensies vir diabete na die pan gestuur, die komponente word met 300 ml suiwer water gegooi en tot kookpunt gebring, en speserye word bygevoeg.
Die eienaardigheid van die gereg is dat dit, ná die toevoeging van lensies, nog 6 uur op die kleinste vuur gekook word, en dan roer dit nou en dan. Asyn en plantaardige olie word in die voltooide gereg gegiet.
So kan lensies ook 'n ware lekkerny word by tipe 2-diabetes. Bone het 'n wonderlike smaak, of dit nou 'n gekookte of gestoofde weergawe van kook is. As lensies gereeld gebruik word, sal die pasiënt nie deur diarree gestoor word nie. Die video in hierdie artikel sal u vertel wat u nog meer met lensies kan doen.
