Daar is twee redes om voedsel vir hul glukemiese indeks (GI) te kies. Die eerste rede is as u oorgewig is, wanneer iemand die ekstra pond wil verloor. Die tweede rede is met tipe 2-diabetes en tipe 1-diabetes.
Oor die algemeen is dit baie voordelig om lae-GI-voedsel te eet. Benewens die feit dat hulle ryk aan vitamien- en mineraalkompleks is, versadig die koolhidrate wat in sulke kosse bestaan, die liggaam lank met energie en vorm dit nie vetafsettings nie. Boonop kan hierdie voedingsbeginsel korrek genoem word.
In tipe 2-diabetes word sommige groente verbied, veral koring. Oor die afgeleide daarvan - springmielies, vergeet die dokters egter gereeld om aan pasiënte te sê of dit moontlik is om dit te eet en of die liggaam baat by hierdie produk, of omgekeerd, dit sal die bloedglukose net vererger. Popcorn sal in hierdie artikel bespreek word.
Die voordele van springmielies
Graan word beskou as 'n spens vitamiene en minerale. Maiskorrels word met reg 'goue' genoem. Dit bevat baie B-vitamiene, askorbiensuur, retinol, dieetvesel, vlugtige, kalium en kalsium. Hierdie boontjie-kultuur word beskou as 'n kragtige antioksidant wat halfleeftydprodukte uit die liggaam verwyder en die verouderingsproses vertraag.
Graan bevat baie koolhidrate, ongeveer 80 gram per 100 gram van die finale produk. Dit maak haar taamlik voedsaam. Een porsie mieliepap (mamalyga) gee 'n lang gevoel van versadiging en beskerm 'n persoon teen ongesonde versnaperinge. Wanneer springmielies uit hierdie graan geproduseer word, word dit meer kalorieë omdat die vog daarvan verdamp.
Om slegs 'n kwaliteitsproduk te gebruik, moet u dit self kook. Terselfdertyd sal goedere vir onmiddellike gemak nie werk nie. Amerikaanse wetenskaplikes het ontdek dat in die verpakking van springmielies in die mikrogolf 'n giftige stof in die verpakking vrygestel word wat longsiektes kan veroorsaak.
Die verkryging van 'n kwaliteitsproduk ontvang die menslike liggaam egter die volgende vitamiene en minerale:
- retinol;
- B-vitamiene;
- Vitamien E
- vitamien PP;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- polifenole - natuurlike antioksidante;
- vesel.
Vir tipe 2-diabete is dit noodsaaklik dat die produk voldoende vesel bevat, wat bydra tot 'n egalige vloei van glukose in die bloed, na die inname van 'n spesifieke produk.
Om te weet of die voordele van springmielies groot is vir die liggaam van die pasiënt, moet u die GI daarvan ken, om te verstaan hoeveel die konsentrasie van glukose in die bloed styg.
Wat is die glukemiese indeks vir springmielies?
'Veilige' voedsel sonder vinnig verteerbare (leë) koolhidrate word beskou as diegene wie se indeks tot 49 eenhede insluit. Dit moet by die daaglikse basiese dieet van 'n persoon ingesluit word. Kos en drinkgoed met 'n gemiddelde waarde (50-69 eenhede) is in klein porsies aanvaarbaar in voedsel, tot drie keer per week.
Daarbenewens moet diabetes in remissie wees, en nadat u voedsel uit hierdie kategorie geëet het, moet u beslis tyd gee aan fisieke aktiwiteit, aangesien dit die liggaam help om glukose vinniger te verwerk. Alle produkte met 'n hoë aanwyser (70 eenhede of meer) bevat maklik verteerbare koolhidrate, wat vinnig die konsentrasie van glukose in die bloed verhoog. Terselfdertyd voorsien hulle nie 'n persoon van regte energie nie.
As u voedsel kies, moet u die kalorie-inhoud van voedsel oorweeg. Dit gebeur ook dat die indeks by sommige van hulle nul of baie laag is, maar die kalorie-inhoud is redelik hoog as gevolg van die vetinhoud. Dit sluit in: varkvet, plantaardige olies, neute, sade.
Popcorn het die volgende betekenisse:
- die glukemiese indeks van springmielies is 85 eenhede;
- kalorie-inhoud per 100 gram van die finale produk sonder bymiddels sal 401 kcal wees;
- 100 gram gekaramelliseerde springmielies bevat 470 kcal.
Hieruit blyk dat springmielies onder pasiënte met 'n "soet" siekte verbied word weens die vermoë om die konsentrasie van glukose in die bloed vinnig te verhoog.
Ook vir diegene wat gewig wil verloor, moet hierdie produk uitgesluit word van die dieet.
Skade van springmielies
Ongelukkig kan u in die winkels en kafees van kitskos nie springmielies van hoë gehalte vind nie. In sulke voedselkettings word dit altyd verkoop met ongesonde voedselbymiddels of wit suiker.
Oormatige suiker kan allergieë veroorsaak, en bymiddels en geurmiddels beïnvloed die hele immuunstelsel en die spysverteringskanaal.
In die kookproses word plantaardige olie gebruik, wat kalorieë byvoeg tot 'n reeds hoë-kalorieproduk.
Die belangrikste nadele verbonde aan die eet van springmielies:
- 'n hoë kalorie-inhoud verhoog die waarskynlikheid van gewigstoename;
- aroma's beïnvloed die werking van die spysverteringskanaal;
- soet en sout springmielies veroorsaak dors en vertraag die vrystelling van vloeistof uit die liggaam.
Al hierdie minusse twyfel oor die voordele van springmielies.
So hierdie lekkerny is beter om te vervang met meer bruikbare - gedroogde vrugte, neute, sade.
Endokrinoloog se voedingswenke
Soos vroeër beskryf, word produkte vir dieetterapie gekies volgens GI en kalorieë. Dit is egter nog nie 'n absolute sukses in die normalisering van bloedsuikervlakke nie. U moet reg kan eet.
U moet dus ooreet en honger ly. As iemand onlangs 'n maaltyd geëet het, maar na 'n kort tydjie wil eet, is dit toegelaat om 'n happie te drink. Daarvoor is 'n groenteslaai, 50 gram neute of gedroogde vrugte, jellie op hawermeel met dieetbrood of 'n gekookte eier geskik. In die algemeen moet 'n happie min kalorieë bevat en 'n hoë voedingswaarde hê.
Boonop is die porsies self klein vir diabete, en die voedsel is fraksioneel, van vyf tot ses keer per dag, verkieslik met gereelde tussenposes. Die daaglikse kalorie-inhoud van alle geregte is tot 2300-2500 kcal. As die pasiënt oorgewig is, word die kalorie-inname verminder tot 200 kcal. Die minimum daaglikse inname van vloeistof is twee liter.
Die belangrikste reëls van dieetterapie:
- gebalanseerde, lae-koolhidraatvoeding;
- suiker, lekkers, meelprodukte van eerstegraadse koringmeel, mayonnaise, souse, vetterige suurmelkprodukte, witrys, mielies, waatlemoen, spanspek, soet koolzuurhoudende drankies word heeltemal uitgesluit;
- die inname van alkoholiese drank heeltemal uit te skakel, aangesien dit die vrystelling van glukose vertraag en die ontwikkeling van vertraagde glukemie uitlok;
- voldoen aan die norm van waterbalans;
- eet daagliks voedsel van plantaardige en dierlike oorsprong;
- vyf tot ses maaltye per dag;
- moenie margarien, botter by graan voeg nie;
- neem rog, lynsaad, amarant, klapper, hawer, bokwietmeel vir bak;
- as versoeter, beveel endokrinoloë die gebruik van natuurlike versoeters, byvoorbeeld stevia;
- kos ordentlik kook.
Met onbehoorlike hittebehandeling kan geregte slegte cholesterol opdoen. Die opeenhoping daarvan in die menslike liggaam dreig met die vorming van cholesterolplaatjies, verstopping van bloedvate.
Toegestane hittebehandeling:
- kook;
- om te stoom;
- bak in die oond;
- braai in 'n Teflon-bedekte pan of rooster;
- Laat dit in 'n kastrol op water prut met 'n minimum olie.
Dieetterapie teen diabetes is dus daarop gemik om die vlak van glukose in die bloed te stabiliseer en die normale toestand van alle liggaamsfunksies te handhaaf.
Maar dit is nie die enigste metode om die 'soet' siekte te bekamp nie. Deur sport te beoefen en tradisionele medisyne te gebruik, is dit moontlik om die siekte tot 'nee' te verminder.
Diabetes vergoeding
Die tweede belangrikste na 'n lae-koolhidraatdieet is gereelde oefening. Dit is 'n fout om te glo dat hulle verbode is vir diabete. Wanneer die verloop van die siekte by insulienafhanklike pasiënte bemoeilik word, moet 'n endokrinoloog natuurlik konsulteer.
Liggaamsopvoeding moet ten minste drie dae per week gegee word; die duur van een les is 45-60 minute. As u nie genoeg tyd het vir sport nie, moet u ten minste daagliks lang wandelinge onderneem, byvoorbeeld, weier om te gaan werk en stap.
Maak seker dat u 'n ligte versnapering geniet voordat u gaan klasgee. 'N Handvol neute en 'n glas warm koffie met room sal u honger stilmaak en u 'n hupstoot gee aan energie. Die volgende soorte liggaamlike opvoeding word toegelaat vir diabete:
- draf;
- sport en staptogte;
- fietsry;
- joga;
- atletiek;
- vlugbal;
- swem.
As dit op sulke maniere nie moontlik is om die vlak van glukose in die bloed te beheer nie, kan u hulp met alternatiewe medisyne gebruik. Wag net nie vir vinnige uitslae van die weerlig nie. Die feit is dat sulke behandeling 'n kumulatiewe effek het, dit wil sê dat genesende stowwe in voldoende hoeveelhede in die liggaam moet ophoop, en eers dan sal die terapeutiese effek sigbaar wees.
Bloubessieblare in diabetes mellitus en boontjiesvoue, koringstigma-uittreksel verminder die bloedglukosekonsentrasie in bloed goed. Maar moenie vergeet dat selfmedikasie medies gevaarlik is nie. As u enige besluite neem, moet u vooraf met die endokrinoloog konsulteer.
Die video in hierdie artikel praat oor die gevare van springmielies.
