Chia Saad Lae-koolstowwe Strawberry Rabarber Jam
As u gewig wil verloor of oorskakel na 'n lae-koolhidraatdieet, is suiker streng verbode vir u. Daarom val die klassieke konfyt uit die supermark ongelukkig uit die spyskaart van u vroeë ontbyt. Nietemin, u hoef gelukkig nie u soetbroodverspreiding heeltemal te laat vaar nie.
Met behulp van eenvoudige manipulasies verower ons 'n aarbei-rabarber-konfyt met chia-sade, wat die klassieke konfyt oortref, nie net in smaak nie, maar ook in voedingswaarde.
U benodig slegs vier bestanddele - 'n pan, 'n glaskruik met 'n deksel en 'n bietjie tyd. U kan u nie iets makliker voorstel nie. Ek wens u sukses en voorspoed toe!
Die bestanddele
- 20 g chia sade;
- 150 g jaloesie;
- 150 g aarbeie;
- 50 g Xucker Light (erythritol) of versoeter;
- 2 eetlepels water.
Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie laekoolhidraatresep is ongeveer 250 ml konfyt. Gaarmaaktyd neem 30 minute. Die totale wagtyd is 12 uur.
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 45 | 187 | 2,9 g | 1,8 g | 1,6 g |
Gaarmaakmetode
1.
Skil die aarbeie, was en sny die bessies in die helfte.
2.
Skil die rabarber en sny dit in klein stukkies. Aangesien dit alles gaargemaak word en, indien gewenst, fyngemaak word, kan u grof werk. Ons sal later die oog verlustig.
3.
Neem nou 'n mediumgrootte pan, sit aarbeie, rabarber en Xucker daarin. Sodat niks aan die begin brand nie, voeg 2 eetlepels water by die pan.
4.
Kook oor matige hitte. As u mousse van aarbeie en jaloesie kry, kan u die pan van die stoof verwyder.
5.
Kook kan weggelaat word en net gekapte vrugte in 'n pureetoestand. Dan word die rakleeftyd van u chia-konfyt van 7-10 dae tot 5-7 dae verminder. Maar terselfdertyd spaar u al die vitamiene.
6.
Na die gaarmaak is dit baie belangrik dat die vrugtemousse afkoel. U kan die proses bespoedig deur die pot in koue water te sit. Sonder om te kook, word hierdie stap natuurlik oorgeslaan.
7.
Uiteindelik, voeg chia-sade by en meng die konfyt goed sodat die sade eweredig volgens die gewig versprei word.
8.
Nou moet u dit in die yskas sit en u eie gekookte konfyt met chia-sade is gereed. Voeg meer broodjies of proteïenbrood daarby en u kry 'n gesonde ontbyt.
Glasflesse met 'n deksel vir u lae-koolhidraatkonfyt
