Voeding vir diabetes verskil baie van die gewone dieet vir baie mense. Dit is te danke aan die kenmerke van die siekte en die veranderinge wat in die menslike liggaam plaasvind tydens die ontwikkeling van die patologiese proses.
Die welstand van die pasiënt, die vlak van glukose in die bloed en die risiko om verskillende komplikasies te ontwikkel, hang grootliks af van die hoeveelheid en kwaliteit van die verbruikte produkte. Daarom moet diabete by mediese aanbevelings sorgvuldig nakom en hul "eetgewoontes" verander.
Hoe om met diabetes te eet, en wat moet die voeding vir diabetes wees?
Wat is die belang van voeding in die ontwikkeling van patologie?
Ongetwyfeld is die regte voeding by diabetes een van die onmisbare komponente van die hele behandeling van die patologiese proses. Volgens internasionale aanbevelings is dit die nakoming van 'n toepaslike dieet en moet 'n aktiewe lewenstyl (nodige fisieke aktiwiteit) in die eerste stadiums van die ontwikkeling van die siekte toegepas word. Dit is dus dikwels moontlik om suiker binne die normatiewe parameters te hou. In die afwesigheid van die nodige resultaat, moet diabete ook die gebruik van hipoglikemiese middels gebruik.
As gevolg van 'n gesonde dieet vir diabetes, is daar ook 'n neutralisering van die risiko's verbonde aan die voorkoms van verskillende komplikasies wat tydens die ontwikkeling van die patologiese proses voorkom. In die eerste plek is dit van toepassing op allerlei kardiovaskulêre siektes. Per slot van rekening het diabetes mellitus dikwels negatiewe manifestasies soos 'n toename in bloeddruk en die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid slegte cholesterol. Daarom moet voeding van pasiënte met diabetes daarop gemik wees om sulke risiko's uit te skakel.
Die moderne leefstyl van baie mense en bekende produkte word potensiële faktore vir die ontwikkeling van diabetes mellitus van 'n insulien-onafhanklike vorm. Dikwels, in 'n gesin waar 'n diabeet leef, volgens die beginsels van 'n gesonde dieet, begin al die lede daarvan eet. Dit is dus moontlik om die manifestasie van 'n oorerflike oordragsfaktor van die siekte te voorkom of bloot om die gesondheidstatus te verbeter.
Daar moet op gelet word dat pasiënte nie altyd die nodige aanbevelings rakende die nakoming van dieetterapie volg nie. Hierdie faktor kan te wyte wees aan twee hoofredes:
- 'N Diabeet neem hierdie nie-medisyne-metode van terapie nie ernstig op nie, of wil nie "afskeid neem nie" van sy smaakvoorkeureꓼ
- Die behandelende geneesheer het nie die belangrikheid en noodsaaklikheid van sulke behandeling met sy pasiënt bespreek nie.
As gevolg hiervan, as daar geen rasionele voeding vir diabetes is nie, moet 'n persoon oorgaan na 'n versnelde inname van hipoglisemiese middels, aangesien die glukosevlak in die bloed alle aanvaarbare vlakke oorskry. Daar moet kennis geneem word dat die versuim van die dieet en voortydige gebruik van medisyne noodsaaklike organe soos die lewer en niere kan beïnvloed. Inderdaad, baie medikasie het 'n beduidende aantal newe-effekte, wat na 'n sekere periode in 'n mindere of meerdere mate kan voorkom.
Daarbenewens toon talle studies dat die neem van suikerverlagende medikasie nie die gebrek aan 'n dieet ten volle kan vervang nie.
Die werking van koolhidraatprodukte op die liggaam van 'n diabeet
In die moderne samelewing kry die sogenaamde koolhidraatvrye diëte al hoe meer gewild.
Daar word geglo dat dit van sulke stowwe afkomstig is dat 'n persoon eerstens gewig aansit.
Daar moet kennis geneem word dat dit nodig is vir die menslike liggaam om energie aan te vul.
Koolhidrate word wel geklassifiseer as die bestanddele wat die vlak van glukose in die bloed direk kan verhoog.
Moet egter nie hul verbruik skerp en aansienlik beperk nie (of dit heeltemal laat vaar):
- koolhidrate moet in die dieet van elke persoon voorkom, en diabete is geen uitsondering nie, terwyl die helfte van die kalorieë wat per dag verbruik word, uit koolhidrate moet bestaan.
- daar moet onthou word dat daar verskillende groepe en soorte koolhidraatprodukte is.
Die eerste tipe koolhidraatvoedsel word maklik verteerbaar genoem. Sulke stowwe bestaan uit klein molekules en word vinnig in die spysverteringskanaal opgeneem. Dit is hulle wat bydra tot 'n beduidende en skerp toename in bloedglukose. In die eerste plek bevat sulke koolhidrate suiker en heuning, vrugtesap en bier.
Die volgende soort koolhidraatvoedsel staan bekend as moeilik verteerbare of stysel. Sulke produkte is nie in staat om die bloedsuiker drasties te verhoog nie, aangesien styselmolekules beduidende uitgawes van die liggaam benodig om af te breek. Daarom is die suikerversterkende effek van sulke komponente minder prominent. Die groep sulke voedselprodukte kan verskillende graan, pasta en brood, aartappels insluit.
Daar moet in gedagte gehou word dat sulke produkte onder die invloed van sekere soorte hittebehandeling hul moeilik verteerbare eiendom kan verloor. Daarom word dit gereeld aangeraai om nie te lank graan te kook nie, om nie-geroosterde pitte of volkorenmeel te gebruik, vars vrugte te eet in plaas daarvan om hul sappe te drink nie. As gevolg van die teenwoordigheid van plantvesels, neem die proses van 'n skerp toename in die hoeveelheid glukose in werklikheid af.
Diabete word dikwels gekonfronteer met die konsep van broodeenhede, wat die vertaling is van die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word. Hierdie tegniek is slegs van toepassing in die geval van die ontwikkeling van 'n insulienafhanklike vorm van patologie, aangesien dit die pasiënt in staat stel om die dosis kortwerkende insulien wat op die vooraand van 'n maaltyd toegedien word, korrek te selekteer.
In die teenwoordigheid van tipe 2-diabetes mellitus is dit nie nodig om die aantal broodeenhede streng te volg en te tel nie.
Dieet vir oorgewig pasiënte
Vetsug, veral van die abdominale tipe, is dikwels 'n integrale metgesel vir 'n tipe 2-diabetes pasiënt. Boonop is oorgewig een van die redes vir die ontwikkeling van die patologiese proses. Hierdie faktor is te wyte aan die feit dat vetsug die normale proses van die produksie van die hormoon insulien deur die pankreas beïnvloed, wat lei tot 'n toename in bloedglukose.
As gevolg hiervan moet die pasiënt hulp gebruik om medisyne te reguleer om suiker te reguleer. Daarom word die normalisering van gewig vir pasiënte 'n voorvereiste vir die inagneming van dieetterapie. In sommige gevalle, selfs met 'n verlies van vyf kilogram, kan 'n beduidende verbetering in glukose bereik word.
Hoe kan u met diabetes eet om gewig te verloor? Daar moet kennis geneem word dat daar deesdae sulke produkte of middels is wat die liggaamsmassa kan normaliseer sonder die gebruik van dieetterapie. Een van die doeltreffendste metodes is om die daaglikse inname van kilokalorieë binne aanvaarbare grense te beperk. Onderhewig aan 'n lae-kalorie dieet, ontstaan daar 'n tekort aan energie, wat lei tot die feit dat die liggaam energiereserwes trek uit vetophopings.
Van die bestanddele wat saam met voedsel kom, is die meeste kalorie-vette. In die eerste plek moet elke diabeet hul inname in die liggaam verminder. Volgens die beginsels van goeie voeding moet die totale vetinhoud in die daaglikse dieet nie dertig persent oorskry nie. Volgens mediese statistieke verteer moderne mense hulle daagliks binne veertig persent van alle voedselinname.
Die belangrikste aanbevelings wat die inname van vette sal verminder, is soos volg:
- Kyk mooi na die hoeveelheid vet wat op die verpakking van aangekoopte produkte aangedui word.
- Sluit gebraaide kosse uit die dieet uit, aangesien hierdie tipe hittebehandeling die gebruik van vette behels, wat hul kalorie-inhoud aansienlik verhoog en die las op die pankreas verhoog.
- Verwyder sigbare vette uit verwerkte vleisprodukte, insluitend pluimveevelletjie
- Vermy die toevoeging van suurroom, mayonnaise en verskillende souse by slaaie. Dit is beter om groente in natura te eet.
- Moenie skyfies of neute gebruik as 'n versnapering nie, maar gee voorkeur aan vrugte of groente.
Wat proteïene en koolhidrate betref, gaan die voedingsreëls vir diabetes oor die helfte van hul hoeveelheid.
Die dieet vir diabetes beperk nie die inname van voedsel wat 'n groot hoeveelheid plantvesel en water bevat nie. Dit sluit gewoonlik groente in. Danksy hierdie groep produkte word die doeltreffendheid van die derm aansienlik verbeter, vitamiene word beter opgeneem en vette word afgebreek.
Is dit nodig om kalorieë te tel?
Bereken die basiese beginsels van 'n gesonde diëet vir diabetes die totale kalorie-inname van voedsel wat gedurende die dag verbruik word? U kan verskillende menings oor hierdie onderwerp vind.
Sommige bronne beveel aan dat u die daaglikse dieet beperk tot 1500 kalorieë. In die alledaagse lewe is dit baie problematies om gekookte gemengde geregte te eet om die presiese aantal verbruikte kos te bepaal.
Daarom is voeding vir oorgewig pasiënte met diabetes nie noodwendig 'n akkurate berekening van kalorieë nie. Na alles, om dit uit te voer, is dit nodig om alle produkte noukeurig te weeg, gebruik spesiale kalorie tabelle. Hierdie proses is moeilik vir pasiënte.
Die belangrikste punt waaraan u moet let, is die vermindering en normalisering van gewig. As vetsug geleidelik verdwyn, is dit veilig om te sê dat voeding vir diabetes korrek gekies is.
As 'n basiese handleiding moet daar onthou word dat alle verbruikte produkte voorwaardelik in drie groepe verdeel word:
- Mense met 'n diagnose van diabetes mellitus kan die produkte van die eerste groep verteer sonder beperkinge, eerstens groente (behalwe aartappels en peulgewasse, aangesien hulle 'n groot hoeveelheid stysel het) en onversoete tee, vrugtedrankies, water.
- Die tweede groep bestaan uit medium-kalorie kosse, soos proteïene, styselagtige, suiwelprodukte en vrugte. Om die vereiste porsiegrootte te bepaal, kan u die beginsel gebruik om dit met die helfte te verminder, in vergelyking met die gewone verbruik. Daarbenewens bepaal voeding vir diabetes dat voorkeur gegee word aan vleis en suiwelprodukte met 'n lae vetvrug, en dat druiwe en piesangs van vrugte uitgesluit sal word.
- Die derde groep bestaan uit hoë-kalorie kosse, soos suikergoed, alkohol en verskillende vette. Almal van hulle, met die uitsondering van vette, is nie net buitengewoon kalorieë nie, maar dra ook by tot 'n skerp toename in bloedsuiker. Dit is die produkte van hierdie groep wat soveel as moontlik beperk moet word as die vraag is hoe om diabetes te eet.
As u hierdie basiese beginsels volg en 'n dieet van u eie voedsel opstel gebaseer op die produkte van die eerste groep, kan u binne 'n kort tydjie 'n goeie resultaat behaal, sowel as die komplikasies van suikersiekte vermy - glukemiese koma, hiperglikemie, melksuurdosis.
Daarbenewens is dit geen geheim dat breukvoeding vyf keer per dag meer voordele inhou as die gewone drie maaltye per dag nie. Diabetiese porsies moet nie meer as tweehonderd en vyftig gram wees nie.
Ooreet kan nie net diabete, maar ook 'n gesonde persoon benadeel. Daar moet op gelet word dat u fraksioneel eet, maar dikwels kan u die opkomende gevoel van honger verslaan, terwyl u 'n dieet met 'n lae-kalorie-voorval hou.
Die aantal voordele bevat ook die feit dat klein porsies geregte die las op die pankreas aansienlik verminder.
Diabeetkos en hul behoefte
In moderne supermarkte kan u hele departemente vind wat diabeetprodukte aanbied. Dit sluit in verskillende suikergoedprodukte wat as veilig beskou word vir diabete. Die samestelling van sulke voedselprodukte bevat spesiale stowwe, versoeters, wat bekend staan as Surel en Sacrazine (sakkarine). Dit gee voedsel soetheid, maar dra nie by tot 'n skerp toename in glukosevlakke nie.
Boonop bied die moderne industrie aan sy kliënte ander suikervervangers - fruktose, xylitol en sorbitol. Hul voordeel kan beskou word dat dit nie die glukosevlakke soveel verhoog as gewone suiker nie.
Daar moet kennis geneem word dat sulke plaasvervangers 'n groot aantal kalorieë bevat en daarom nie saam met 'n dieet gebruik kan word om gewig te normaliseer nie. Daarom is dit beter vir alle diabete om hul verbruik te vermy.
Dikwels bevat suikersiekte, wafels, konfyt en koekies fruktose of xylitol. Daarbenewens kan die gebruikte meel tydens die voorbereiding daarvan ook 'n negatiewe effek hê. Sulke diabetesprodukte bring dus geen voordeel vir 'n pasiënt met diabetes mellitus nie, en moet daarom nie gebruik word om 'n spyskaart vir hoë suiker te skep nie.
Die beginsels van dieetterapie vir diabetes word in die video in hierdie artikel beskryf.
