Studies deur Kanadese wetenskaplikes het bewys dat die uittreksel verkry uit cashew-pitte suksesvol gebruik kan word in die behandeling en voorkomende maatreëls teen tipe 2-diabetes mellitus, wat nie van insulien afhanklik is nie.
Die vorm van neute lyk soos klein bagels, hulle het 'n unieke spesifieke smaak.
Die geboorteplek van hierdie eksotiese plantproduk is Brasilië. Die plant behoort tot die Sumakhov-familie, die verbouing van hierdie plant word uitsluitlik in 'n tropiese klimaat uitgevoer.
Vrugte is 'n algemene voedsel in die tropiese klimaat.
Neute word gevorm op 'n plant genaamd Anacardium western, dit is immergroen, het 'n boomvorm. Die hoogte is 10-12 meter.
Die regte kasjoevrug ontwikkel aan die einde van 'n toegegroeide peduncle. Die gewig van die neut bereik tot 1,5 gram. Cashew word in 32 lande ter wêreld met 'n vogtige tropiese klimaat verbou. In totaal word ongeveer 35,1 vierkante meter toegeken vir die verbouing van hierdie plant op aarde. km bewerkte gebied.
Ongeveer 2,7 miljoen ton van hierdie produk word in die wêreld geproduseer. Die belangrikste verskaffers van die wêreldmark is Nigerië, Viëtnam, Brasilië, Indië en Indonesië.
Cashew-appels word gebruik om verskillende lekker en gesonde konfyt, jellies en kompote te maak. Die nadeel van appels is hul kort rakleeftyd. Die kort rakleeftyd van die vrug is te danke aan die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid tannien.
Die gebruik van cashewnye in voedsel veroorsaak byna geen allergieë nie, anders as ander neute.
Hierdie kruieproduk is 'n algemene bestanddeel in nasionale Asiatiese kookkuns.
Van die neute word olie verkry met die eienskappe daarvan soos grondboontjiebotter.
Die energie van een gram neute is ongeveer 5,5 kcal. Neute word gebruik om 'n verskeidenheid souse te maak.
Voordat cashews gebruik word, moet dit skoongemaak word vanaf die oppervlak van die dop en dop wat bytverbindings soos anacardiensuur en kardol bevat. Hierdie bestanddele van die skil, by kontak met die vel, kan velirritasie by mense uitlok.
Die teenwoordigheid van hierdie verbindings is die rede dat neute nooit ongeskild verkoop word nie.
Die chemiese samestelling van kasjoene
Neute is sag en botteragtig van smaak, in sommige gevalle kan dit vetterig lyk, wat nie heeltemal waar is nie.
Daar moet kennis geneem word dat hierdie produk aansienlik minder vet bevat as ander soorte neute, soos okkerneute, amandels en grondboontjies. Cashew bevat 'n groot aantal bruikbare chemiese verbindings.
Die voedings- en medisinale voordele van hierdie produk is moeilik om te oordryf. Cashew in diabetes is van besondere waarde as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van 'n groot aantal biologies aktiewe komponente.
Neute bevat 'n hele kompleks van verbindings wat baie nuttig is vir diabete, waarvan die belangrikste is:
- dieetvesel;
- Vitamien E
- Die 18 belangrikste aminosure, insluitend tryptofaan, glisien en lisien;
- fitostiroly;
- magnesium;
- byna alle vitamiene wat tot groep B behoort;
- tannien;
- plantaardige proteïen.
Boonop het die samestelling van neute 'n hoë inhoud van spoorelemente geopenbaar, soos:
- Koper.
- Sink.
- Selenium.
- Mangaan.
- Kalsium.
- Magnesium.
Boonop bevat neute 'n groot hoeveelheid meer-onversadigde vetsure, wat gebruik word om die skadelike cholesterol in die liggaam suksesvol te bekamp. Met hierdie komponente kan u die hartspier en alle elemente van die vaskulêre stelsel versterk. Die medisinale eienskappe van neute dra daartoe by dat die produk nie net gebruik word om die dieet van 'n pasiënt met tipe 2-diabetes te verryk nie, maar ook as 'n voorkomende middel.
Cashew verhoed die ontwikkeling van diabetes in die teenwoordigheid van voorvereistes daarvoor by mense.
Die voordele van kasjoeneute
Cashewerneute word beskou as 'n produk met 'n hoë voedingswaarde en wat 'n kragtige genesende effek op die liggaam van 'n suikersiekte kan uitoefen.
Die gebruik van hierdie neut vir voedsel verbeter die brein en versterk die werking van die immuunstelsel, wat belangrik is vir diabetes.
Boonop het die bekendstelling van hierdie produk in die dieet 'n gunstige uitwerking op die werk van byna alle liggaamsisteme.
Die gebruik van kasjoene dra by tot:
- verlaging van cholesterol in die liggaam van 'n diabeet;
- herstel van die normale funksionering van die spysverteringskanaal;
- normalisering van die seksuele funksie van die liggaam;
- herstel van die vaskulêre stelsel en hart;
- verbetering van metaboliese prosesse waarin vetsure betrokke is.
Dikwels word neute as 'n addisionele terapeutiese middel gebruik as die pasiënt die volgende siektes het:
- Diabetes anemie
- Psoriase.
- Versteurings van die liggaam wat metaboliese prosesse beïnvloed.
- Tandpyn.
- Distrofie.
- Brongiale asma.
- Diabetes mellitus
- Brongitis.
- Hipertensie.
- Ontsteking van die keel.
- Versteurings in die werk van die maag.
Die stowwe wat kasjoene uitmaak, het antibakteriese, tonikum- en antiseptiese eienskappe.
Neute kan gebruik word in die behandeling van so 'n siekte soos disenterie.
In Indië word die produk gebruik vir die bereiding van 'n afkooksel, wat as teenmiddel gebruik word vir die byt van sommige slange.
In Afrika word 'n afkooksel van die dop gebruik in die behandeling van skade aan die vel, vratte en verskillende dermatitis.
Gebruik van cashew-diabetes
Die effek van die uittreksel uit neute op selle wat glukose uit die bloedplasma absorbeer, is op 'n betroubare manier bewys; daarom kan kasjoeneuse in tipe 2-diabetes mellitus nie net geëet word nie, maar dit moet ook gedoen word.
Volgens die meeste navorsers kan hierdie eiendom die basis vorm vir die ontwikkeling van nuwe medisyne wat vir tipe 2-diabetes gebruik word.
Daar is betroubaar bewys dat die gereelde gebruik van kasjoeneute by diabetes die vlak van suikers in die liggaam help stabiliseer en nie newe-effekte uitlok nie. So 'n terapeutiese effek kan help om die siekte in remissie te behou.
Cashew het 'n ingewikkelde effek op die liggaam as dit in diabetes gebruik word, wat maklik verklaar word deur die ryk chemiese samestelling.
Die gebruik van diabete in die produk help om metaboliese prosesse in die liggaam van die pasiënt te normaliseer. In die eerste plek word die effek van die produk gemanifesteer tydens die metaboliese prosesse van proteïen- en lipiedmetabolisme.
'N Belangrike faktor vir 'n diabeet is die vermoë van neute om die antibakteriële teenwerking van die liggaam te versterk en te toon.
Die ingewikkelde effek op die liggaam voorkom die ontwikkeling van verskillende komplikasies in die liggaam van 'n pasiënt met diabetes, wat gereeld metgeselle van progressiewe diabetes is.
Eet Cashews
Cashew is een van die veiligste soorte neute. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie produk nie die voorkoms van allergiese reaksies in die liggaam uitlok nie. Hierdie eienskap van die produk laat dit gereeld in voedsel gebruik word.
Die meeste kenners beveel aan dat u neute geleidelik sonder suiker ingebring word. Vir diabete sal dit interessant wees dat hierdie produk 'n redelik lae glukemiese indeks van 15 eenhede het. So 'n lae glukemiese indeks laat jou toe om enige tyd van die dag neute te gebruik. Kasjoeneute word in die kinderjare toegelaat. Die meeste dokters beveel aan dat u 50 tot 60 gram neute per dag gebruik.
By diabetes mellitus kan die produk rou en gerooster word. Dit word aanbeveel om hierdie produk by hawermeel te voeg en dit tydens ontbyt te eet. Boonop kan neute gebruik word in die vervaardiging van dieetkoekies.
Daar is baie resepte vir slaaie wat voorberei word met die byvoeging van cashewnoten in hul samestelling.
'N Nagereg van pere met heuning en cashewnewers is baie lekker.
Om 'n nagereg voor te berei, word die kern van die peervrug verwyder, en die gevolglike uitsparing word met neute gevul en met heuning gevul.
Peer word in die oond gebak. Die duur van die nagereg is 15 tot 18 minute. Daarbenewens kan 'n soortgelyke nagereg met 'n avokado of 'n appel hiervoor berei word.
Die voordele en nadele van kasjoene word in die video in hierdie artikel beskryf.
