Ryp en sappige pruim lyk baie aantreklik en aangenaam. Maar is dit moontlik om pruime met pankreatitis te eet? Die pankreas is immers 'n sag en wispelturige orgaan wat onmiddellik reageer op enige dieetfoute.
Sommige dokters beveel aan dat hierdie produk uitgesluit word selfs tydens remissie, terwyl ander hul pasiënte toelaat weens die wye verskeidenheid voordelige eienskappe. Die menings van dokters was in gelyke verhoudings verdeel.
Dokters is dit egter eens dat akute pankreatitis 'n direkte kontraindikasie vir die gebruik van pruime is, sowel as alle produkte in hierdie periode. Die enigste ding wat die pankreas nodig het, is honger, koue en vrede.
Met pruim, is daar baie resepte wat toegelaat word vir pankreatitis. Baie pasiënte berei geregte voor wat nie die toestand van die pankreas beïnvloed nie. Daarom kan ons aflei dat dreinering met pankreatitis toegelaat word, maar met uiterste omsigtigheid.
Pruim in die akute fase van die siekte
'N Ernstige inflammatoriese proses wat in die pankreas gelokaliseer is, veroorsaak nie net pynlike pyn nie, maar verhoog ook die waarskynlikheid van onomkeerbare komplikasies, en soms noodlottige gevolge - 'n dodelike uitkoms.
Die meganisme vir die ontwikkeling van die siekte is te wyte aan selfvertering van die interne orgaan, wat gebaseer is op die aktiwiteit van verteringsensieme. 'N Siek persoon word verbied om absoluut alles te eet wat bydra tot die ontwikkeling van hierdie komponente.
In swaar foto's word dus nie net pruime met pankreatitis nie, maar ook ander produkte uitgesluit van die dieet. Die pasiënt moet behandel word met honger, koue - kompres met ys op die uitsteeksel van die pankreas. Met langdurige vas word parenterale voeding uitgevoer.
Maar selfs met 'n ligte vorm van 'n akute aanval, kan u nie pruim eet nie, aangesien dit die volgende sure bevat:
- Askorbiens, suurlemoen, appel.
- Amber, oksaalsuur, salisielsuur (klein hoeveelheid).
As hierdie sure die menslike liggaam binnekom, begin hulle die aktiewe proses om maag- en pankreas-ensieme te produseer. Dit het 'n nadelige uitwerking op die pankreas-selle, verhoog die swelling van die orgaan, inflammatoriese prosesse, wat lei tot 'n pynlike pyn-sindroom.
Pruime is ook volop in plantvesel, wat die motoriese funksie van die spysverteringskanaal aktiveer en fermentasieprosesse bevorder. Daarom lei verbruik tot verhoogde diarree, opgeblasenheid, verhoogde gasvorming.
Die hoogste konsentrasie sure word in die vel van die vrugte aangetref. Dit moet voor gebruik verwyder word.
Chroniese ontsteking van die pankreas en pruime
Om die redes hierbo beskryf, moet vars vrugte in die fase van 'n akute aanval uitgesluit word van die pasiënt se dieet. In ligte vorms word slegs die verbruik van swak gekonsentreerde kompote van gepureerde gedroogde vrugte toegelaat.
Vars vrugte met chroniese pankreatitis word eers op die vyftiende dag van stabiele remissie in die spyskaart toegelaat, mits die liggaam nie inflammatoriese prosesse het nie, byvoorbeeld galblaasontsteking - cholecystitis.
Pruime bevat baie nuttige stowwe wat die werking van alle organe en stelsels positief beïnvloed. Met pankreatitis lewer vrugte 'n terapeutiese effek:
- Gedoseerde inname van pruime help om die ingewande te reinig, ontslae te raak van langdurige hardlywigheid. Die samestelling bevat growwe vesel, wat help om die darmbeweging te versterk - dit veroorsaak die sametrekking daarvan. Ontlasting stagneer nie, vergiftig nie die liggaam nie; dermbeweging word betyds en sonder probleme opgemerk.
- 'N Hoë konsentrasie "slegte" cholesterol is 'n ramp vir baie mense, veral bejaardes. Pruim help om die vlak van “gevaarlike” stowwe te verlaag, verbeter die toestand van bloedvate - versterk die mure, voorkom die vorming van bloedklonte, normaliseer die bloedsomloop, wat die bloeddruk gunstig beïnvloed.
- Die verbruik van pruime gee 'n diuretiese effek. Slae, giftige stowwe verlaat die menslike liggaam, die balans tussen water en sout is genormaliseer. Met pankreatitis word metaboliese prosesse dikwels versteur en vertraag dit. Sappige vrugte is 'n uitstekende natuurlike manier om hulle te help bespoedig.
- Veselpruim het 'n adsorberende effek, help om skadelike stowwe in die liggaam te bind en help om dit natuurlik te elimineer.
- Versterking van die immuunstelsel as gevolg van die inhoud van B-vitamiene.
- Die verryking van die liggaam met minerale - sink, fosfor, yster, ens.
'N Sappige en ryp pruim teen 'n redelike hoeveelheid kan nie skade berokken nie, maar sal net die hele liggaam bevoordeel. Die vrugte kan sjokolade of lekkers vervang, wat aan pankreatitis in elk geval moet laat vaar.
Reëls vir die gebruik van pruime vir pankreatitis
Pruime word geleidelik in die dieet ingebring. Dit word nie aanbeveel onmiddellik na die verdwyning van die pynsindroom om daarmee te fees te hou nie. Dit is nodig om 'n paar weke te wag vir 'n stabiele remissie. Hulle begin met een vrug eet. Dit moet vooraf geskil word.
U hoef slegs na die maaltyd as nagereg te eet. Op 'n leë maag is daar gevolge: spysvertering, ongemak in die maag, winderigheid, los ontlasting en ander simptome. As 1 pruim normaalweg deur die liggaam waargeneem word, kan u die hoeveelheid tot vier stukke per dag verhoog. Onryp vrugte of vrugte met verval is streng verbode om te eet - dit sal lei tot 'n nuwe uitbraak van verergering van chroniese pankreatitis.
Die aanbevole aantal vrugte op die agtergrond van 'n trae ontsteking in die pankreas in die afwesigheid van kommerwekkende simptome is 3-4 pruime. As die vrugte soet is, beïnvloed dit die pankreas positief.
Die vel word altyd van die pruim verwyder. Die skil is harde vesel, wat moeilik is om te verteer, wat 'n groter las op die beskadigde pankreas veroorsaak. Dit het ook 'n irriterende effek op die maagslymvlies, wat lei tot irritasie.
Kenmerke van die inname van pruime by chroniese pankreatitis:
- U kan ryp, sagte en soet vrugte eet.
- Verbruik uitsluitlik na etes.
- Dit is onmoontlik gedurende die periode van verergering.
- Norm - tot 4 vrugte per dag.
- Skil altyd af.
U kan nie harde en onryp vrugte, verrot en bederf, saam met die skil, 'n groot aantal vrugte per dag eet nie.
Kompote en pruimpastei met pankreatitis
Soet en sappige vrugte kan nie net vars geëet word nie, maar ook by verskillende geregte gevoeg word. Met pankreatitis word lekkers nie aanbeveel vir verbruik nie, maar 'n klein pruimpastei sal nie skade berokken nie.
Pastei resep: meng 'n halwe glas suiker met 3 hoender eiers, klits totdat 'n stabiele skuim verkry word. Voeg twee eetlepels suurroom by, knie. Voeg dan bakpoeier of koeldrank wat met asyn geblus is, by. Giet twee glase meel, knie. Die opbrengs moet 'n bietjie dikker suurroom wees.
Was ongeveer 10 vrugte, raak die vel versigtig, verwyder die sade. Sny elke helfte in verskillende klein dele. Plaas die perkament in 'n ronde vorm, smeer dit met 'n klein hoeveelheid groente-olie.
Giet die helfte van die deeg uit. Sit pruime eweredig in die vorm. Giet die res. Sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak ongeveer 30 minute. As die koek gaar is, laat dit 10-20 minute in 'n warm oond staan. Haal dan uit. Eet slegs in die vorm van hitte, op 'n dag wat u nie meer as 200 g kan eet nie.
Tuisgemaakte kompote is geskik vir so 'n nagereg. Komposvoorbereidingsproses:
- Skil 250 g pruime van skil, sade. Gooi twee liter water in.
- Sit 'n klein vonkel op. Voeg 50-100 g pruimedante by die water, wat voorheen in 'n warm vloeistof geweek is.
- Laat kook. Skakel af. Dring aan vir 20 minute.
Dit word ook nie aanbeveel om drank te misbruik nie. By chroniese pankreatitis moet u versigtig wees met u dieet om die remissieperiode so lank moontlik te verleng.
Pruime op die agtergrond van inflammasie in die pankreas kan geëet word, maar in beperkte hoeveelhede. Versuim om hierdie reël na te kom, lei tot verergering, verswakte spysvertering en swak algemene gesondheid.
Die voordele en nadele van pruime word in die video in hierdie artikel beskryf.
