Hawermoutkoekies is 'n gesonde nagereg wat almal bekend is sedert maagdelikheid. Die belangrikste komponent van bak is graanvlokkies.
Die tradisionele koekresep bevat koringmeel, wat die produk minder viskos maak. Ook word neute, sjokolade, heuning, gekonfigureerde vrugte en meer gereeld by die gewilde soetheid gevoeg.
Dit alles verbeter die smaak van bak, maar maak dit 'n moeilik verteerbare produk vir siektes van die spysverteringstelsel. Daarom ontstaan die vraag: is dit moontlik om hawermeelkoekies met pankreatitis te eet?
Die samestelling en voordele van hawermeel
Hawermeel word as 'n waardevolle produk beskou as gevolg van die ryk samestelling. Die graan bevat baie spoorelemente (natrium, silikon, sink, kalium, selenium, mangaan, kalsium, koper, yster, manie, fosfor) en vitamiene (B, PP, A, beta-karoteen, E).
Die voedingswaarde van hawermeelkoekies is redelik hoog - 390 kcal per 100 g produk. Dieselfde hoeveelheid nagereg bevat 50 g koolhidrate, 20 g vet en 6 g proteïen.
Pankreatitis gebruik hawerkoekies as die belangrikste bestanddeel in die produk. Wetenskaplikes het gevind dat graan ensieme bevat soortgelyk aan die stowwe wat in die pankreas voorkom. Hierdie elemente breek vette af en bevorder die opname van koolhidrate.
Havervlokkies normaliseer ontlasting en elimineer hardlywigheid, wat gereeld metgeselle is van inflammasie in die spysverteringsorgane. Graan bevat antioksidante en aminosure wat die klier teen kanker beskerm.
Basies word hawermeelgeregte goed deur die liggaam opgeneem. Daarom word hawer aktief in volksgeneeskunde gebruik om chroniese siektes van die spysverteringstelsel te behandel.
Koekieskade by akute pankreatitis
Ooreenstemming vir pankreasprobleme is twee. Met akute pankreatitis en die terugval van die chroniese vorm van die siekte, is die gebruik van gesonde hawermeel-lekkers dus verbode.
Gedurende hierdie periode moet die dieet verryk word met produkte wat nie die siek orgaan oorlaai nie. Terselfdertyd is dit verbode om byna alle soorte koekies te gebruik, omdat dit die aanval kan verbeter.
Akute pankreatitis en gebak word ook as onversoenbaar beskou, omdat die meeste meelprodukte vol koolhidrate en vette is. En met ontsteking van die parenchymale klier, is dit belangrik om te hou by 'n lae-kalorie dieet.
Dit is veral nie raadsaam om koekies uit die winkel te eet nie. Per slot van rekening voeg vervaardigers skadelike chemikalieë by sulke produkte:
- bakpoeier;
- geurmiddels;
- kleurstowwe;
- preserveermiddels.
Om die muffin van die pankreas te verteer, moet ensieme aktief betrokke wees. Dit lei tot orgaanoorlading, wat net die verloop van pankreatitis vererger, wat selfs tot die dood kan lei.
Hawermeelkoekies bevat baie suiker, waarvoor die yster insulien moet produseer. Die teenwoordigheid van pankreatitis verhoog die risiko van die ontwikkeling van diabetes aansienlik. Daarom moet mense met ontsteekte pankreas hul inname van vinnige koolhidrate beperk.
'N Verdere minuut van hawermeelkoekies uit die winkel is die vul en bedek. Soos u weet, is sulke bymiddels ook verbode in akute ontsteking wat in die spysverteringsorgane voorkom.
Hawermeelkoekies vir chroniese pankreatitis
Die beoordeling van die voldoening aan die aanbevole dieet vir chroniese pankreasontsteking is vyf. Maar 'n belangrike voorwaarde vir die behandeling van koekies met hawer vir pankreatitis is aanhoudende remissie.
Hierdie reël is egter nie van toepassing op pasiënte wat 'n komplikasie van die siekte het nie, soos pankreatogene diabetes. Sulke mense word soms toegelaat om nageregte te eet wat suikervervangers byvoeg, soos fruktose.
Hawermeelkoekies met pankreatitis, soos met cholestitis, sal nuttig wees deurdat dit die immuunstelsel stimuleer, ontlasting normaliseer en hardlywigheid uitskakel. Selfs soetheid verbeter die spysverteringstelsel, versadig die liggaam met waardevolle stowwe en verwyder slegte cholesterol.
Toelaatbare en verbode koekies
In die eerste 3-5 dae van die akute verloop van die siekte word die pasiënt geweier om te eet. Vas met pankreatitis moet 'n paar dae lank waargeneem word. Dit is tans belangrik om die totale pankreas te laat rus om nie die orgaan te irriteer en die afskeiding van ensieme te verhoog nie. Botterprodukte word 'n maand na die fase van verergering in die dieet ingebring.
Watter koekies kan vir pankreatitis gebruik word, behalwe vir hawermeel? Aan die begin van dieetterapie word dit aanbeveel om beskuitjies met pankreatitis by die dieet in te sluit.
'N Tradisionele soetresep bevat meel, water, eiers en suiker. Moderne vervaardigers voeg egter aroma's, margarien, geurverbeteraars, olies, melkpoeier en ander skadelike elemente by tot die maer produk.
Daarom is dit belangrik om die samestelling wat op die verpakking aangedui is, te bestudeer wanneer u koekies met pankreatitis koop. Name van produkte wat ooreenstem met die tradisionele resep:
- Aurora;
- Maria;
- Soet tand;
- kinders;
- Zoological.
Die toelaatbare hoeveelheid inname van 'n nuttelose produk in geval van ontsteking en swelling van die pankreas is een per dag. Dit is raadsaam om beskuitjies te eet vir een of twee ontbyt, afgespoel met groen tee of lae-vet kefir.
En watter soorte koekies is verbode vir siektes van die klier? Droë kraker, sanderige voorkoms en gemmerbroodkoekies vir pankreatitis kan nie geëet word nie. Dit is ook ongewens om enige ander ryk produkte te gebruik wat in die fabriek voorberei word, omdat dit baie suiker, vet en skadelike bymiddels bevat.
Resepte vir gesonde koeke vir pankreatitis
Dit is die beste om lekkers op hawermout gebaseer te maak. Dit sal dit so bruikbaar en sagmoedig moontlik maak vir die pankreas.
Om hawermoutkoekies te maak, moet u melk (10 ml) met een hoender eier meng. Voeg dan suiker of die plaasvervanger daarvan (2 eetlepels), groente-olie (5 ml), hawermout (2 groot eetlepels) en 'n knippie koeldrank by.
Knie die deeg in en rol uit om 'n laag te vorm. Met behulp van 'n glas word sirkels daaruit gedruk.
Die baktyd van hawermoutkoekies in 'n voorverhitte oond op 'n temperatuur van 200 grade is 5 minute.
Na gelang van die toestand van die pasiënt, is dit nodig om sekere komponente van die produk te vervang of uit te sluit. Beperk u byvoorbeeld tot proteïene alleen en gebruik water in plaas van melk.
U kan ook met pankreatitis jouself behandel met maaskaas koekies met pampoen. Om dit voor te berei, word 250 g maaskaas (1-2%) deur 'n sif gemaal. Die taverne word skoongemaak, op 'n fyn rasper gevryf en by die suurmelkmassa gevoeg.
Daarna word alles gemeng met 1 eier, suiker (30 g), 'n klein hoeveelheid sout, 50 ml melk, hawermout en meel (2 eetlepels elk). Balle word uit deeg gevorm en op perkament geplaas, sodat daar 'n afstand van minstens 10 cm tussen hulle is. Kaas- en pampoennagereg word ongeveer 35 minute oor medium hitte gebak.
Dit is opmerklik dat warm koekies nie vir pankreatitis gebruik moet word nie. En dit is beter om lekkers te eet 'n dag na die voorbereiding daarvan.
Dit word ook nie aanbeveel om 'n groot hoeveelheid nagereg op een slag te eet nie. Om mee te begin, sal 1-2 stukke genoeg wees. As daar na koekies geëet word, naarheid, sooibrand of buikpyn voorkom, word dit in die toekoms nie aanbeveel om sulke lekkers te eet nie.
Die gunstige en skadelike eienskappe van hawermoutkoekies word in die video in hierdie artikel bespreek.
