Tipe 2 diabetes lemoene: moontlik of nie

Voedingkundiges is van mening dat vrugte nie uitgesluit kan word vir diabete nie, omdat die meeste daarvan nie net veilig is nie, maar ook nuttig. Kan ek lemoene eet vir diabetes? Jy kan. As gevolg van die hoë vlak van dieetvesel, verhoog hierdie goue aromatiese vrugte amper geen suiker nie. Boonop is die stowwe wat in lemoene bevat, effektief om talle komplikasies van diabetes te voorkom.

Kan lemoene vir diabetes of nie

Diabetici van tipe 2 moet die samestelling van produkte noukeurig bestudeer, elke kalorie, elke gram koolhidrate en ongesonde vette noukeurig bereken. Om die veiligheid van lemoene by diabetes te bewys, draai ons ook na die getalle en kyk na die samestelling daarvan in detail:

1. Die kalorie-inhoud van 100 g van hierdie vrugte is 43-47 kcal, die gemiddelde vrug is ongeveer 70 kcal. Volgens hierdie maatstaf kan daar geen klagtes oor lemoene wees nie. Dit kan selfs by diabetes met ernstige vetsug by die spyskaart opgeneem word.
2. Koolhidrate in 100 g lemoen - ongeveer 8 g. Ongeveer dieselfde hoeveelheid kom voor in vars Brusselse spruite en gebraaide witkool.
3. Ten spyte van die sappigheid, is daar baie voedingsvesels in lemoene - meer as 2 g. Dit word voorgestel deur vesel (skulplobules) en pektien (die gelende stof van die pulp). Dieetvesel in groente en vrugte vertraag die vloei van koolhidrate in die bloedstroom. As 'n diabeet aanhou om sy eie insulien (tipe 2-siekte) te produseer, dra hierdie verlangsaming by tot 'n beter opname van glukose en 'n afname in glukemie.
4. Die onbeduidende effek van lemoene op bloedglukose word bevestig deur hul glukemiese indeks. GI van lemoene is 35 eenhede en word as laag geklassifiseer. Lemoene vir diabetes kan daagliks geëet word.

Die voordele van lemoene vir diabete

Ons het besluit of dit lemoene kan eet. Laat ons nou probeer uitvind of dit nodig is. Om dit te doen, wend ons ons tot hul vitamien- en minerale samestelling.

Diabetes en drukstootstowwe is iets van die verlede

• Normalisering van suiker -95%
• Eliminasie van aartrombose - 70%
• Uitskakeling van 'n sterk hartklop -90%
• Raak ontslae van hoë bloeddruk - 92%
• Die toename in energie gedurende die dag, die verbetering van slaap snags -97%

Soos op die tafel gesien word, kan lemoene nie met 'n verskeidenheid vitamiene spog nie. Maar hulle bevat in groot hoeveelhede een van die nodigste vitamiene vir tipe 2-diabetes - askorbiensuur (C). Dit is die sterkste antioksidant, help om cholesterol te verlaag, stimuleer die immuunkragte, verbeter die opname van yster, versnel wondgenesing. 'N Belangrike eienskap van vitamien C vir diabete is die effek daarvan op glikoliseringsprosesse. Met die voldoende verbruik, duur die doeltreffendheid van bloedvate en senuweevesels langer, en die gesmelte hemoglobien neem af.

Die voordele van lemoene is nie hiertoe beperk nie. Die flavonoid naringien, wat in alle sitrus aangetref word, onderdruk aptyt, verhoog kapillêre elastisiteit, verlaag bloeddruk en lipiede en verbeter geheue. In diabetes verbeter naringien die metabolisme van koolhidrate; dit is soortgelyk aan tioktiese suur.

Dus is lemoene met tipe 2-diabetes nie net lekker nie. Hierdie vrug bevat stowwe wat baie voordelig vir diabete is.

Lemoensap

Lemoensap is die gewildste onder vrugtesap. Dit word gereeld deur voedingkundiges aanbeveel vir gewigsverlies en daaglikse gebruik. By diabetes is die voordele van hierdie sap nie so seker nie:

• As die lemoene gekap word, verloor growwe vesel sommige van sy eienskappe, terwyl GI groei;
• slegs 'n deel van die vesel kom met pulp in sappe, en die gebruik daarvan in suikersiekte kan dus 'n toename in suiker veroorsaak. In helder sappe is vesel heeltemal afwesig, pektiene word gedeeltelik bewaar, daarom het hulle 'n GI 10 eenhede hoër as vars lemoene (45 eenhede). 'N Heel lemoen in suikersiekte is baie gesonder as 'n glas sap;
• Al die 100% lemoensap met 'n lang lewe word van konsentrate gemaak. Nadat hulle water bygevoeg het en voordat hulle verpak is, word hulle pasteuriseer, waartydens sommige vitamiene verlore gaan. In varsgeperste sap - ongeveer 70 mg vitamien C, in hersaamgestelde - 57 mg;
• oranje nektars vir diabetes is verbode, aangesien suiker daarby gevoeg word. Die herwinde sap in nektars is ongeveer 50%, die oorblywende helfte is water, suiker en sitroensuur. Om dieselfde rede, moet tipe 2-diabete nie lemoenskil, gelei, konfyt, mousse, gekonfytde vrugte eet nie.

Kontra

Voordele en skade gaan dikwels hand aan hand. In hierdie verband is lemoene geen uitsondering nie:

1. Dit is een van die mees allergene vrugte, en by diabetes neem die frekwensie en sterkte van allergiese reaksies, soos u weet, toe. As u reaksie op heuning, peper, grondboontjies, neute, of alshout het, is die risiko vir allergieë vir lemoene groter.
2. Lemoene het 'n hoë inhoud van sitroensuur, dus gebruik dit die pH van die mondholte. As tandemalje swak is, sal suur die tandgevoeligheid verhoog. Dit is veral gevaarlik om te proe, dit wil sê in klein slukkies, lemoensap. Higiëniste beveel aan dat u u mond spoel nadat u 'n lemoen gedrink het en sap deur 'n buis gedrink het.
3. Lemoene en tipe 2-diabetes is 'n onaanvaarbare kombinasie as die siekte gekompliseer word deur chroniese gastritis of maagsweer. Die behandeling van hierdie siektes vereis 'n afname in die suurheid van die maagsap, daarom is enige suur voedsel verbode.
4. In groot hoeveelhede is lemoene vir diabete gevaarlik, nie net deur die daaglikse inname van koolhidrate te oorskry nie, maar ook deur 'n oormaat naringien. Sodra dit in die lewer is, vertraag hierdie stof die werking van sekere ensieme wat by die metabolisme van medisyne betrokke is. As gevolg hiervan, verskil die hoeveelheid medisyne in die bloed en die tempo van hul uitskeiding. As die konsentrasie van die middel minder is as wat verwag is, neem die effektiwiteit van die behandeling af, indien hoër, verhoog die frekwensie van newe-effekte. Die oormatige verbruik van naringien is ongewens wanneer antibiotika, statiene, anti-aritmika, pynstillende middels geneem word. Wanneer voorgeskryf, is die gebruik van pomelo's beperk tot 1 vrugte per dag. Daar is minder naringien-lemoene; hulle kan nie meer as 1 kg geëet word nie.

'N Paar resepte

Resepte met lemoene word in baie tradisionele kombuise ter wêreld aangetref, en die gebruik van hierdie vrugte is nie net tot nageregte beperk nie. Lemoene gaan goed met vleis, pluimvee, groente en selfs peulgewasse. Dit word by marinades en souse gevoeg, gemeng met neute en geurmiddels. In Portugal word slaaie met lemoene saam met pluimvee bedien, in China word dit sous gemaak, en in Brasilië word dit bygevoeg tot 'n gereg van gestoofde boontjies en uitgeharde vleis.

Oranje nagereg

Giet 2 eetlepels. gelatien met water, laat swel en verhit dan totdat die klonte oplos. Vee 2 pakkies maaskaas met verlaagde vetinhoud deur 'n sif, meng tot glad met suiker en gelatien. By diabetes word suiker vervang met 'n versoeter, byvoorbeeld op basis van stevia. Die hoeveelheid wat benodig word, hang af van die merk versoeter en die gewenste smaak. As die massa te dik is, kan dit met melk of natuurlike jogurt verdun word.

Skil 2 lemoene, sny dit in skywe. Bevry die skywe uit die films, sny dit in die helfte, meng die ostemassa in. Gooi nagereg in vorms (koekies), sit in die yskas tot gestol.

Lemoene Bors

Berei eers die marinade voor: meng die skil met 1 lemoen, swartpeper, 1 gerasperde knoffelhuisie, sap van 'n halwe lemoen, sout, 2 eetlepels. plantaardige (lekkerder as koring) olie, 'n halwe lepel gerasperde gemmer.

Skei die filet van 1 hoenderborsie, vul met marinade en laat staan ​​vir minstens 'n uur. Ons verhit die oond goed: tot 220 grade of 'n bietjie hoër. Ons haal die bors uit die marinade, sit dit op 'n bakplaat, bak vir 15 minute. Dan sit ons die oond af en laat die hoender nog 'n uur 'bereik' sonder om die deur oop te maak.

Op 'n skottel lê ons die gekapte Beijing-kool bo-op - 'n laag gekapte lemoenskyfies, dan - stukke afgekoelde bors.

Slaai met lemoene

As u 'n bos groen slaai meng (skeur die blare in groot stukke direk met u hande), 200 g garnale, geskilde skywe van 1 lemoen, sal 'n baie smaaklike laekalorie-slaai vir tipe 2-diabete voorkom. Die slaai word geur met 'n sous van twee eetlepels olyfolie, twee eetlepels lemoensap, 1 teelepel. sojasous en besprinkel met dennepitte.