'N Gebalanseerde dieet is die sleutel tot goeie gesondheid, welstand en 'n aantreklike figuur. Die teenwoordigheid van suiker in die daaglikse dieet het 'n negatiewe uitwerking op die menslike liggaam; wetenskaplikes het al lankal skade aan hulle bewys.
Onbeheerde gebruik van verfynde suiker kan die voorkoms van metaboliese sindroom, 'n taamlik ernstige siekte, uitlok. Diegene wat omgee vir hul gesondheid en nie eendag wil siek wees met 'n lewer, siek word van aterosklerose of 'n hartaanval kry nie, moet 'n suikersubstituut in die dieet inbring. Die gebrek aan lekkers sal nie gevoel word nie, soos met die volledige verwerping van hierdie produk, veral aangesien die lys van suikervervangers vandag baie uiteenlopend en breed is.
Suiker-analoë is nodig sodat voedsel 'n soet smaak kry sonder om laasgenoemde te gebruik. Dikwels word dit gemaak in die vorm van tablette, oplosbare poeiers, maar soms in vloeibare vorm (stroop). Dit word aanbeveel dat tablette eers in vloeistowwe opgelos word en eers daarna by voedsel gevoeg word. Bymiddels word in twee groepe verdeel: kunsmatig (nie-voedsaam) en natuurlik (kalorieë).
Kunsmatige suiker-analoë
Nie-voedende versoeter word ook sinteties genoem, dit bestaan in die natuur nie.
Hierdie groep bevat bymiddels soos sakkarien, acesulfaam, sukralose, aspartaam en siklamaat.
Sintetiese suikeranaloë het kenmerkende eienskappe:
- geen effek op koolhidraatmetabolisme nie;
- die kalorie-inhoud van die produk is redelik laag;
- met 'n toename in dosis, word vreemde smaakskakerings vasgelê;
- die kompleksiteit van die bepaling van die vlak van veiligheid.
Sukralose word beskou as die veiligste aanvulling van kunsmatige oorsprong. Dit word toegelaat om selfs deur vroue tydens swangerskap en by kinders te eet. Aspartaam kan by die apteek gekoop word, gewoonlik word hierdie versoeter in die dieet gebruik. Dit kan nie verhit word tot 'n temperatuur bo 30 grade nie as gevolg van chemiese onstabiliteit.
Acesulfame is 'n ander bekende aanvulling. Van die voordele van die middel kan lae-kalorie en volledige eliminasie van die liggaam opgemerk word. Inderdaad, studies deur Amerikaanse dokters wat in die 1970's plaasgevind het, toon dat hierdie aanvulling kan bydra tot die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse.
Siklamaat word in baie lande van Europa en die Verenigde State verbied, terwyl dit in die Asiatiese lande gewild is, inteendeel, dit alles weens die lae prys en lae kalorie-inhoud. Die toevoeging het ook 'n goeie weerstand teen hoë temperature. Sakkarin was die eerste chemiese analoog van geraffineerde wat gedurende die Eerste Wêreldoorlog gebruik is. Dit is 450 keer soeter as suiker, maar het 'n bitter smaak.
Onder die waarskuwings kan daarop gelet word dat die niere in gevaar is as die toelaatbare dosis vir inname oorskry word (5 mg per 1 kg gewig).
Natuurlike suiker plaasvervangers
Natuurlike versoeters het gewoonlik 'n energiewaarde soortgelyk aan suiker.
Hierdie bymiddels is van natuurlike oorsprong, daarom is hulle veiliger. Voorheen is hulle slegs om mediese redes gebruik. Pasiënte met diabetes het byvoorbeeld fruktose as 'n versoeter voorgeskryf, aangesien dit as die onskadelikste stof beskou word. Xylitol, sorbitol, isomalt en drank is ook 'n hoë-kalorie aanvulling.
Die kenmerkende eienskappe van natuurlike versoeters is:
- Hoë kalorie aanvulling.
- Tipiese soet smaak, ongeag konsentrasie.
- Ligte effek op koolhidraatmetabolisme.
- Hoë vlak van veiligheid.
Natuurlike analoë van suiker word stadig uit die liggaam verwyder, dus 'n dieet met die gebruik daarvan is eenvoudig onmoontlik. Benewens fruktose word stevia, 'n plant wat in Sentraal-Amerika groei, gereeld gebruik. Op die rakke word dit aangebied in die vorm van 'n soet poeier met 'n aangename smaak.
As gevolg van die inhoud van kalium, antioksidante en 'n aantal ander waardevolle stowwe, het hierdie plaasvervanger 'n positiewe uitwerking op die gesondheid van mense - druk normaliseer, die spysverteringstelsel verbeter en skadelike stowwe word uitgeskakel. Stevia word aanbeveel vir vetsug, hoë bloeddruk en siektes wat met metaboliese afwykings verband hou.
Nog 'n dieet-analoog van suiker, wat 'n natuurlike oorsprong het - heuning. Ons voorouers het hierdie unieke produk verbruik lank voordat dit suiker voorgekom het. Dit bevat 'n groot aantal vitamiene en minerale, wat baie belangrik is vir die liggaam.
Deur die korrelsuiker deur heuning te vervang, kan u nie net die immuunstelsel versterk nie, maar ook uithouvermoë en prestasie verhoog. Tee versoet met heuning sal baie smaakliker en gesonder wees as gewoonlik met die byvoeging van korrelsuiker.
Heuning is teenaangedui vir mense met 'n komplekse vorm van diabetes en met individuele onverdraagsaamheid. Die veilige dagtoelaag is 100 gram.
Dieet suiker plaasvervangers
Sedert versoeters verskyn, het die droom van 'n pragtige liggaam nader aan baie vroue geword. Met hul hulp kan u effektief gewig verloor sonder om jouself lekkers te ontken. En sonder hulle is dit, soos u weet, nie maklik nie, aangesien suiker die vrystelling van hormone van geluk stimuleer. Nou kan 'n lae-koolhidraatdieet soeter word.
Om gewig te verminder, kan u byvoorbeeld die '6-blomblaar dieet' probeer. 'N Soortgelyke naam word om 'n rede, 6 dae, gegee - dit is die duur daarvan. Een dag - verbruik van een produk. Gemiddeld kan tot 700 gram oortollige gewig per dag verwyder word.
Die skrywer van die dieet is 'n voedingsdeskundige uit Swede Anna Johansson, wat benewens die dieet sielkundige aanbevelings ontwikkel het.
Die essensie van die dieet is eenvoudig en bestaan uit aparte voeding. Binne 6 dae vind 'n opeenvolgende afwisseling van monodiet plaas. Anna Johansson raai aan om 'n blom met ses kroonblare op die yskas te plak, wat die nommer moet nommer en die produk elke dag moet onderteken. Vir 'n positiewe resultaat is dit belangrik om die volgorde van voedsel te volg. Aan die einde van elke dag is dit nodig om die blomblare af te skeur, dit laat jou nie deurmekaar raak en verdwaal nie.
Hierdie dieet word deur voedingsdeskundiges goedgekeur, aangesien die toestand van die vroulike liggaam in sy geheel benewens gewigsverlies genormaliseer word. 'N Persoon bedrieg as' t ware sy liggaam om al die vetreserwes te vermors, maar daar moet terselfdertyd nie 'n gevoel van gebrek aan energie wees nie.
Die balans in voeding word deur vette voorsien. Deur op 'n dieet te bly, kan hulle verkry word van maaskaas, vis en hoender. Die sesblare-dieet bevat hierdie kosse, sowel as graan, vrugte en groente. Vloeistof is 'n integrale deel van die dieet. Dit word aanbeveel om gesuiwerde gedistilleerde water en groen tee te gebruik. Op 'n vrugtedag word hulle vervang met natuurlike vars sappe, en op 'n sarkdag, afgeroomde melk.
Die lys produkte wat die blombladsdieet verbied, sluit in: lekkers (alles behalwe vrugte), suiker, botter van enige aard, bakkerye.
Die basiese beginsels van 'n blomblaardieet
Die belangrikste wese van die dieet is die streng volgorde van die eet van voedsel.
1 dag - visprodukte. U kan vis stamp, stoom of in die oond. Sommige geurmiddels, sout en kruie word toegelaat. Die gebruik van visvoorraad is nie uitgesluit nie.
2 dae - groente. Op koolhidraatdag word groentesap toegelaat. Die res van die produkte kan vars, gekook en gestoofd word, met 'n klein hoeveelheid kruie, sout en geurmiddels.
3 dae - hoenderprodukte. Op 'n proteïendag kan u uself behandel op 'n gebakte bors (maar slegs sonder vel), en hoender kan ook gekook word of gestoof word in 'n bouillon met kruie, sout en geurmiddels.
4 dae graan. Op hierdie dag moet die spyskaart bestaan uit verskillende graan (rys, bokwiet, hawermeel, koring), gekook in water met 'n minimum hoeveelheid sout en setperke. Van die vloeistof, gesuiwerde water, kruietee en onversoete kvass word toegelaat.
5 dae - oesmassa produkte. Die oestdag word gekenmerk deur die aanvulling van die mineraalreserwes van die liggaam. Die vetinhoud van maaskaas wat tydens die dieet verbruik word, mag nie meer as 5% wees nie. Dit word ook toegelaat om 1 glas melk te drink.
6 dae - vrugte. Op die laaste dag moet u die liggaam met vitamiene en minerale vul. Appels, piesangs, lemoene, druiwe, kiwi is perfek. Dit is raadsaam om vrugtesap met water te verdun.
'N Paar nuttige voedingsaanbevelings moet oorweeg word. Byvoorbeeld, tydens 'n maaltyd moet u alles stadig en baie versigtig kou: minstens 10 keer vloeistof, en solied - van 30 tot 40 keer. Om nie die spysvertering te ontstel nie, moet u nie veel water saam met kos drink nie. Snacks sal vergeet moet word; dit is beter om dit te vervang met die verbruik van vloeistowwe of dieette vir diabete.
Inligting oor versoeters is in die video in hierdie artikel.
