Die mening is dat die aartappel baie cholesterol bevat, wat dit 'n onwettige produk vir pasiënte met aterosklerose maak. Om die waarheid van hierdie mening te verstaan, is dit noodsaaklik om die aard van 'n gegewe voedselproduk, asook die biochemiese eienskappe daarvan, te ken.
Aangesien aartappel 'n plantproduk is, is die antwoord onomwonde - wanneer daar gevra word hoeveel milligram cholesterol in aartappels kan wees - is daar geen cholesterol in aartappels nie.
Aartappels was al eeue die gewildste bykos vir vleis- en visgeregte. Boonop bevat aartappels 'n massaproduk van noodsaaklike voedingstowwe en nuttige vitamien- en mineraalkomplekse. Dit is nie nodig om aartappels heeltemal van die dieet uit te sluit nie, want die tekort hieraan kan die ontwikkeling van vitamientekort of spysverteringstistorie veroorsaak.
Aartappelvoordele
Mense wat aan aterosklerose ly, vra gereeld vir dokters of aartappels met hoë cholesterol geëet kan word. Die mening oor die gevare van aartappels as produkte is baie algemeen.
Ongelukkig word hierdie voedselproduk vandag onderskat, aangesien die voordele van vars jong aartappels indrukwekkend is.
Nuttige eienskappe van 'n groente is soos volg:
- Vitamien B1, of tiamien, verbeter die kognitiewe vermoëns van die brein en verbeter die metabolisme, wat so nodig is in aterosklerotiese prosesse.
- Vitamien B2, of riboflavien, is nodig om homeostase te handhaaf, en is ook 'n katalisator vir alle metaboliese prosesse. Dit reinig bloed van slegte cholesterol en bevorder die herlewing van vaskulêre afwykings.
- Vitamien B3, of nikotiensuur, bevorder sintetiese funksies, het 'n duidelike anti-aterogene effek, normaliseer bloeddruk en verminder ook die behoefte aan miokardiale suurstof.
- B4, of cholien, is betrokke by die funksie van die sentrale senuweestelsel, asook in die prosesse van die gebruik van glukose uit die bloed.
- Vitamien B5, of pantotenseensuur, bevorder die herlewing van die vaskulêre wand na die verwydering van die trombotiese massa. Verwerk vette in nuttige energie vir hartfunksie.
- Vitamien B6, of piridoksien, reguleer die aktiwiteit van die sentrale senuweestelsel, bevorder die produksie van rooibloedselle, en is direk betrokke by die produksie van hemoglobienmolekules sowel as selle van die immuunstelsel.
- B9, of foliensuur, is baie nuttig vir die normale groei en ontwikkeling van die fetus. Noodsaaklik vir swanger vroue.
- Vitamien B12, of kobalamien, voorkom die ontwikkeling van 'n anemiese toestand deur deel te neem aan die ontwikkeling van rooibloedselle.
- Vitamien C, of askorbiensuur, neem deel aan hematopoiesis, beïnvloed die aktiwiteit van die sentrale senuweestelsel positief en dra by tot die werk van die interne sekresieorgane. Askorbiensuur bevorder die opname van yster. Vitamien C versterk ook die vaskulêre wande. Met behulp van askorbiensuur word die voedingstowwe wat nodig is vir kraakbeenweefsel gesintetiseer, wat die las daarop verminder en dit sterker en meer elasties maak.
Jong aartappels bevat prakties nie stysel nie en beïnvloed dus nie die glukosevlak en gewig van 'n persoon nie.
Aartappelskade
Hoë cholesterol vereis konstante mediese toesig, sowel as die maksimum deelname van die pasiënt aan die vorming van sy gesondheid. Aterosklerose is 'n toestand wat primêr die lewenstyl en die aard van voeding moet verander.
Dieet is die beste metode om 'n vetmetabolisme-afwyking te voorkom en te behandel. Die inhoud van koolhidrate, vette en kalorieë in die daaglikse spyskaart moet beheer word, aangesien enige snellerfaktor die risiko van komplikasies dramaties kan verhoog.
Ondanks al die nuttige eienskappe van die groente, word gereelde verbruik van aartappels nie aanbeveel nie. Sulke beperkings is nie van toepassing op nuwe aartappels nie.
Sulke beperkings hou verband met 'n hoë konsentrasie van stysel in die produk. Stysel is 'n polisakkaried met swak bindings wat, anders as vesel, deur organismes opgeneem word en 'n baie hoë voedingswaarde het. Gereelde inname van stysel in die liggaam dra by tot die vinnige gewigstoename.
Die mite van hoë aartappelcholesterol hou direk verband met die aard van die bereiding van die gereg. Natuurlik is aartappels in diervet of botter braai, gelykstaande aan giftige karsinogene. Die temperatuureffek op dierlike bestanddele van vette dra by tot die verbranding van lipiede en die oksidasie daarvan. In 'n gebraaide produk word nie net baie cholesterol opgehoop nie, maar ook ander skadelike gifstowwe. In plaas daarvan om aartappels te braai, is dit beter om dit te bak of gekookte aartappels te kook. Dit word aanbeveel om gekookte aartappels met groente-olie, natuurlike speserye te geur en 'n handvol dille by te voeg.
Dit is verbode om aartappelskyfies, kapokaartappels met die byvoeging van botter, sowel as patat, te eet.
Beginsels met hoë cholesterolvoeding
Die doel van voeding vir aterosklerose is om slegte cholesterol te verlaag, sowel as ander aterogene lipiede. Die dieet moet proteïene, komplekse koolhidrate, vesel, vitamiene en minerale bevat. Dit word aanbeveel om die daaglikse inname van sout en een-onversadigde vette te beperk. Dit is belangrik om gereelde doseringsmaaltye te organiseer: die daaglikse dieet moet in 4-6 maaltye verdeel word; u benodig 5.T
Verminder die hoeveelheid sout wat nodig is om swelling, oormatige belasting op die miokardium te voorkom.
U moet u drinkstelsel noukeurig monitor; per dag moet iemand ten minste 1-1,5 liter gesuiwerde water drink. Daar word aanbeveel dat ander drankies sonder suiker bygevoeg word.
Die gebruik van sterk alkohol lei tot ernstige patologiese toestande in die liggaam, en dit vererger die verloop van chroniese siektes. Dit word toegelaat om 50 tot 150 ml droë rooiwyn per dag te drink.
Daarbenewens is dit nodig om, indien enige, die oortollige gewig te verminder. 'N Hoë liggaamsmassa-indeks, wat 'n aanduiding van vetsug is, is 'n gevaarlike risikofaktor vir die ontwikkeling van ernstige kardiogene komplikasies.
In die dieet is dit belangrik om die optimale hoeveelheid spoorelemente en vitamiene te handhaaf.
Vir mense met 'n hoë cholesterol is dit belangrik om daagliks voedsel wat ryk is aan omega-3 en omega-6-vetsure te eet. Omega-sure is poli-onversadigde vetsure. As gevolg van die direkte antagonistiese effek op cholesterol, het hulle 'n anti-aterogene aktiwiteit. Omega-sure kom in groot hoeveelhede voor in vis, seekos en plantaardige ongeraffineerde olies. Dit is baie nuttig om olywe, lynolie, maer visvisvleis te gebruik. Plantaardige vet het nie 'n aterogene effek nie, wat dit toelaat om in 'n terapeutiese dieet gebruik te word.
Die nakoming van die beginsels van goeie voeding kan die risiko van aterosklerose verminder en ook komplikasies in die hart voorkom.
Dieetaanpassing en gedoseerde fisieke aktiwiteit kan cholesterol verminder sonder medikasie.
Die behoefte aan dieetregstelling vir aterosklerose
'N Toename in endogene cholesterol verhoog die risiko vir komplikasies van trae siektes in die kardiovaskulêre stelsel.
Die vinnige toename in die vlak van endogene lipiede dui op die aanvang van die aterogene meganisme en die skending van die integriteit van die endoteliale voering.
Cholesterolplaak (morfologiese komponent van cholesterol) kan die houer blokkeer of onder druk van bloedvloei belemmer.
Die verwydering van 'n aterosklerotiese gedenkplaat is 'n uiters gevaarlike toestand vir die liggaam, aangesien dit skielike trombo-embolisme en nekrose van die orgaan of weefsel wat voorsien word, kan veroorsaak.
Die verlaging van endogene lipiede vereis 'n geïntegreerde benadering. Die eerste stap is 'n hoë kwaliteit diagnose en konsultasie met 'n spesialis dokter.
Die volgende prosedures sluit 'n aantal maatreëls in om die vlak van endogene lipiede te verlaag:
- lae koolhidraat dieet vir hoë cholesterol;
- gewigsverlies;
- verandering van motoriese aktiwiteit;
- gedoseerde fisieke aktiwiteit;
- volledige verwerping van slegte gewoontes;
- dwelmondersteuning;
- gereelde mediese ondersoek.
Voorkoming van aterosklerose is 'n gesonde leefstyl, gereelde mediese ondersoeke en laboratoriumtoetse.
Die terapie van aterosklerose is slegs effektief in die geval van vroeë diagnose en tydige behandeling.
Die gunstige en skadelike eienskappe van aartappels word in die video in hierdie artikel bespreek.
