'N Beperkte dieet vir diabete benodig gesonde, voedsame kos. Pere word verryk met vitamiene en waardevolle minerale wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het. Afkooksels daarvan word dikwels in volksgeneeskunde gebruik vir probleme in die kardiovaskulêre en genitourinêre stelsel. Om die vraag te verstaan of dit moontlik is om pere te eet vir tipe 2-diabetes mellitus, sal die inligting verder help.
Algemene inligting
'N Pêrel is waardevol vir die bruikbare inhoud, waarin die volgende elemente heers:
- dieetvesel;
- B-vitamiene;
- silikon;
- stryk;
- kobalt;
- koper.
Deur die hoë veselinhoud kan dit die spysverteringskanaal verbeter. Die pulp het 'n skokkende effek, wat help om die ingewande vry te stel en te reinig. Hierdie eienskap maak haar ook 'n goeie helper vir diarree.
Kalium in peer help om die ritme van die hart te normaliseer en die bloedvate te versterk. Die yster in die samestelling voorkom die voorkoms van bloedarmoede. Die rol van kobalt as 'n komponent van vitamien B12 is om die metabolisme van vette en die metabolisme van foliensuur te help. Silikon bevorder die sintese van kollageen - 'n proteïen wat onderliggend is aan die weefsel van die vel, kraakbeen en senings.
Nie net vrugte nie, maar ook peerblare het nuttige eienskappe, waarvan die infusie 'n antifungale en anti-inflammatoriese effek het. Pere saad tinkture word gebruik om wurms te verwyder.
Voedingswaarde
100 g vars peer bevat:
- 47 kcal;
- proteïen - 0,49% van die norm (0,4 g);
- vette - 0,46% van die norm (0,3 g);
- koolhidrate - 8,05% van die norm (10,3 g);
sowel as:
- 0,83 XE;
- GI - 30 eenhede.
Die aanduiding van hoeveel suiker in die peer is, hang af van die verskeidenheid vrugte. Dit kan in een stuk van 9 tot 13 gram wees. As gevolg hiervan behoort die vrugte tot die halfsuurgroep.
Beperkings op gebruik
As gevolg van die hoë inhoud van growwe vesels, is vars peervrugte moeilik om in die maag te verteer. Met bestaande maagsiektes moet die rou vrugte dus nie van die spyskaart uitgesluit word nie. En om die verteringsproses te verbeter, is dit nodig om aan sulke aanbevelings te voldoen:
- bejaardes en mense met spysverteringsprobleme moet gestoomde of gebakte pere eet. In hierdie vorm versag dieetvesel en is dit makliker om te verteer;
- Dit word nie aanbeveel om vrugte op 'n maer maag of onmiddellik na 'n maaltyd te eet nie, veral as die gereg vleisprodukte bevat. Dit sal moeilik wees vir die maag om sulke kosse te verteer;
- moenie drink nadat u water, melk of kefir gedrink het nie, want dit kan diarree, naarheid en braking veroorsaak.
Kenmerke vir diabetes
Danksy die voordelige samestelling van die peer, help diabete om die liggaam se funksionering te normaliseer en dra dit by tot verbeteringe soos:
- normalisering van metabolisme;
- verbetering van dermmotiliteit;
- afname in bloedsuiker;
- uitskeiding van gal;
- verbeterde nierfunksie;
- metaboliese versnelling;
- stryd teen bakterieë;
- vermindering van verskillende soorte pyn.
By die keuse van 'n peer moet diabete voorkeur gee aan variëteite met 'n soet en suur smaak. In hierdie geval is 'n wilde (of gewone) peer baie geskik. Dit het die minste suiker, en dit word goed in die maag verteer. Dit is die beste as dit klein, nie volgroeide vrugte is nie. Dit word aanbeveel dat soetpere voor gebruik in dele verdeel word. Om jouself te waarsku teen 'n skerp toename in die suikerkonsentrasie, kan u dit met koekies en semels kombineer.
Die doeltreffendste word pere en suikersiekte gekombineer as dit in die vorm van vars sap of 'n afkooksel van droëvrugte verbruik word. Gereelde verbruik van sulke drankies 'n halfuur voor ete sal voorkom dat skielike toename in glukose voorkom.
Sap van vars pere word aangeraai om met gelyke verhoudings met water te verdun.
Benewens afkooksels, sal hierdie heerlike vrugte help om die diabetiese spyskaart te diversifiseer as jy dit by slaaie, bredie of bak voeg. Baie resepte is bekend daarvoor dat hulle pere nuttig vir diabetes maak. Die gewildste is op.
Geregte vir diabete
Die volgende resepte met peer is vir verskillende diëte vir suikersiekte perfek.
Nuttige afkooksel
Dit word so voorberei:
- neem 'n halwe liter skoon water en 'n glas pêrelpulp in skywe;
- kombineer in 'n kastrol en kook 'n kwartier lank;
- laat afkoel en sil.
Drink so 'n afkooksel word aanbeveel 4 keer per dag vir 125 mg.
Appel- en beetslaai
Om te kook, moet u:
- kook of bak ongeveer 100 g beet;
- afkoel en in blokkies gesny;
- kap die appel (50 gram) en peer (100 gram);
- meng die bestanddele in 'n slaaibak;
- geur met suurlemoensap en jogurt of suurroom.
Vitamienslaai
Op hierdie manier voorberei:
- 100 gram beet, radyse en pere word met 'n growwe rasper gevryf;
- gemeng in 'n slaaibak en voeg sout, suurlemoensap, kruie by;
- geur met olyfolie.
Gebakte peer
Bak die vrugte so korrek:
- haal ongeveer vyf pere uit en haal daar kerns uit;
- die vrugte word in drie tot vier gelyke dele verdeel;
- skuif die snye pere in 'n bakpan en sprinkel dit met suurlemoensap oor;
- gooi dan vloeibare heuning (ongeveer drie eetlepels) en sprinkel met kaneelpoeier (ongeveer drie teelepels);
- bak ongeveer 20 minute;
- Gooi die sap wat uitstaan tydens die kook voordat jy dit bedien, voor.
Kaaskos
Nagereg word soos volg gemaak:
- twee eiers word bygevoeg tot 600 gram gemaalde vetvrye maaskaas;
- dan word twee eetlepels van hul rysgras daar uitgegooi;
- die massa word deeglik gemeng;
- ongeveer 600 gram pere word geskil en korrels word verwyder;
- die helfte van die peermassa word gerasper en by die massa gevoeg met maaskaas en eiers;
- die oorblywende pere word in blokkies gesny en ook by die oorblywende komponente gevoeg;
- die toets word toegelaat om ongeveer 'n halfuur in te dien;
- dan word dit in 'n vorm uitgelê en met 'n dun lagie nie-vetterige suurroom bo-op gesmeer;
- gebakte massa vir ongeveer 45 minute.
Sulke geregte is baie lekker en nuttig vir die liggaam van 'n diabeet. Moet egter nie vergeet dat u medisyne met u dokter moet toevoeg tot die dieet van 'n gereg vir diabetes nie.
