Elke kind weet en hou ongetwyfeld vanielje-bagels, maar waarom probeer jy nie eendag 'n ander resep nie? Laekoolhidraat-sjokolade-bagels so lekker soos hul vanielje-eweknieë lyk heerlik en versier enige feestelike tafel.
En as jy van sjokolade hou, moet jy dit beslis probeer! Ons wens u 'n aangename tyd toe, met die beste wense, Andy en Diana.
Die bestanddele
Vir die toets
- 100 g gemaalde amandels;
- 75 g eritritol;
- 50 g amandelmeel;
- 50 g botter;
- 50 g donker sjokolade met xylitol;
- 25 g proteïenpoeier sonder geur;
- 1 eier
- Vanillien uit 'n meul om vanielje- of vanieljepasta te maal.
Vir sjokoladeversiersel
- 50 g donker sjokolade met xylitol.
Uit hierdie hoeveelheid bestanddele kry jy ongeveer 20-25 bagels
Voedingswaarde
Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g lae-koolhidraatproduk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 424 | 1773 | 5.4 g | 35,3 g | 19,0 g |
Gaarmaakmetode
1.
Voorverhit die oond tot 150 ° C (in konveksiemodus). Maal erythritol goed om te begin. Dit is die beste en maklikste om dit in 'n gewone koffiemolen te doen. Sit eritritol daarin, maak die deksel toe en slyp ongeveer 8-10 sekondes. Skud die grinder sodat die eritritol eweredig binne versprei is (hou die deksel toe;)).
2.
Weeg die oorblywende droë bestanddele - gemaalde amandels, amandelmeel en proteïenpoeier - en meng dit met eritritol.
Die bestanddele
3.
Klits die eier in 'n groot bak en voeg die botter by. As dit moontlik is, moet die olie sag wees, so dit sal makliker wees om daarmee te werk. Blaai 'n paar keer deur die meul en voeg vanielje by. As alternatief kan u vanieljepulp of vanieljepasta gebruik, dit is nie nodig om 'n meul te hê nie. Meng dan alles goed met 'n handmenger.
4.
Voeg 'n droë mengsel van bestanddele by die botter- en eiermassa en meng deeglik op lae spoed totdat 'n krummelrige deeg vorm.
Deeg vir sjokolade bagels
Nadat al die bestanddele gemeng is, moet u die deeg deeglik met u hande knie. Knie die deeg vir etlike minute totdat dit glad word en jy die bal maklik daaruit kan rol.
5.
Nou moet jy sjokolade by die deeg voeg. Sny dit met 'n skerp mes so klein as moontlik.
Gesnyde sjokolade word by die deeg gevoeg.
Voeg by die deeg en knie 'n paar minute totdat die stukke in die deeg versprei is. In hierdie geval sal dit donkerder word, aangesien die sjokolade smelt.
6.
Rol die deeg nou in 'n dik rol en sny dit in ewe dik skywe, jy moet ongeveer 20-25 stukke kry. U verdeel dus die deeg in porsies.
Dit is hoe maklik die deeg is.
7.
Voer die bakplaat met papier. Vorm bagels uit deegskywe en stapel dit op 'n vel.
Vorm nou bagels uit die stukke deeg
Sit 20 minute in die oond. Laat die bagels heeltemal afkoel nadat dit gebak is.
Versgebakte sjokoladebakkels
8.
Breek die sjokolade in groot stukke vir die glans, sit dit in 'n klein bakkie en smelt in 'n waterbad. Neem dan die afgekoelde bagels en dompel elke helfte in gesmelte sjokolade. As u nie goed doen met die doop nie, kan u bagels met 'n lepel glans.
9.
Laat die oortollige sjokolade dreineer en laat afkoel op bakpapier.
Doop die een punt van 'n bagel in sjokolade - heerlik
Sit die bagels vir 30 minute in die yskas. As hulle heeltemal afgekoel het en die sjokolade verhard is, is hulle gereed om te eet. Goeie aptyt
