Die gesondheidsvoordele van Waldorf-slaai is so groot dat dit op geen manier misgekyk kan word as u gebalanseerde en lae-kalorie kos wil eet nie.
Seldery het in baie kombuise 'n ellendige bestaan en is selde in die sakewêreld en is terselfdertyd 'n uitstekende groente, wat ook baie goedkoop is.
Seldery is ryk aan vitamiene B1, B2, B6 en C, sowel as kalium en kalsium. Kalium reguleer bloeddruk en is nodig vir die normale werking van die spierstelsel. Kalsium verminder die risiko van osteoporose, wat veral belangrik is vir dames. 'N Verdere voordeel is die hydraterende eienskappe van die plant.
Seldery help om die liggaam van water te voorsien en kan help om die gepaardgaande effekte van uitdroging, soos aanvalle van onbeheerde honger of hoofpyn, uit te skakel.
Geregte met hierdie groente verlaag nie net die bloeddruk nie, maar is ook 'n skatkis van gesonde minerale. 'N Fantastiese slaai vir diegene wat wil hou by 'n slim lae-koolhidraatdieet.
Die bestanddele
- 1/2 teelepel eritritis (suikervervanger);
- Appelgala, 3 stukke;
- Suurlemoensap, 50 ml .;
- Room vars, 100 gr .;
- Fynkorrelige seesout, 1 knippie;
- Witpeper, 1 knippie;
- Seldery, 300 gr .;
- Gekapte okkerneut, 100 gr.
Die hoeveelheid bestanddele word gegee op grond van vier porsies. Die bereiding van die gereg duur ongeveer 10 minute. Na 2 uur kan die klaar slaai aan tafel bedien word.
Kookstappe
- Skil seldery en gala-appels. Neem 'n groot bak, kap die bestanddele met die hand of gebruik 'n voedselverwerker.
- Voeg gekapte appels en seldery by, voeg eers suurlemoensap by sodat dit nie oksideer nie, en dan gekapte okkerneute.
- Geur die room met sout, peper en suiker, meng met ander bestanddele.
- Vir ongeveer 2 uur laat ons die slaai in die yskas sit. Die gereg is gereed om te eet.
