AARTAPPELGRATINE MET LAE KOOLHIDRATE VAN ARTISJOK IN JERUSALEM

Send

Hoe hou u van koolhidrate met lae koolhidrate? Volgens die skrywers van die artikel is hierdie eenvoudige en smaaklike resep selfs beter as gewone aartappelgratien.

In plaas van die gewone aartappels, gebruik hierdie uiters smaaklike resep Jerusalem-artisjokknolle (erdepeer). Jerusalem artisjok is 'n uitstekende alternatief vir aartappels en word op dieselfde manier verwerk as wat dit is. U ken moontlik al hierdie wortelgroente uit die resep 'Lae-koolhidraatboer-ontbyt'.

Minder woorde - meer aksie! Kook met plesier. Ons hoop dat u gratin geniet.

Die bestanddele

Aarde peer, 0,8 kg .;
1 ui;
Welsh ui;
2 koppe knoffel;
Room, 0,2 kg .;
Gerasperde Emmentalkaas, 0,2 kg .;
Rou gerookte ham, 0,125 kg .;
Suurlemoensap, 3 eetlepels;
Olyfolie, 1 eetlepel;
Roosmaryn, 1 teelepel;
neutmuskaat;
Sout en peper na smaak.

Die hoeveelheid bestanddele is gebaseer op ongeveer 4 porsies.

Kookstappe

Skil die artisjok van Jerusalem, in skywe gesny. Sonder 'n skil verdonker hierdie wortelgewas vinnig in die lug, dus is dit beter om skyfies in water te sit, suurlemoensap by te voeg en te roer. Om die skywe dun te maak, kan u 'n groentesnyer gebruik.

Stel die oond op 200 grade (konveksiemodus) of 220 grade (bo / onder verwarmingsmodus).

Giet die room in 'n groot kastrol, meng met roosmaryn, neutmuskaat, sout en peper na smaak. Haal Jerusalem-artisjok uit suurlemoenwater, laat die skywe 'n bietjie droog word en plaas dit met 'n kastrol in die kastrol. Kook ongeveer 15 minute op lae hitte.

Skil die ui en knoffel, in blokkies gesny. Braai die groente in olyfolie, voeg dan gerookte ham by en hou die pan aan die brand.

Oordra al die bestanddele na 'n bakervlak: eers Jeruzalem-artisjok in room, dan gebraaide ham met uie en knoffel. Meng Emmenthal-kaas (50 gr.) En ui versigtig in die resulterende massa.