Ons bied u vandag aan om lae-koolhidraatbrood met sonneblomsaad te kook, wat ideaal is vir ontbyt. Dit kan saam met tuisgemaakte konfyt of enige ander smeer geëet word.
Natuurlik kan u hierdie brood ook saans vir aandete eet of dit eet.
Die bestanddele
- 150 gram Griekse jogurt;
- 250 gram amandelmeel;
- 100 gram sonneblomsaad;
- 100 gram fyngemaakte vlasaad;
- 50 gram botter;
- 10 gram guargom;
- 6 eiers;
- 1/2 teelepel koeldrank.
Bestanddele is vir 15 snye. Die bereidingstyd duur 10 minute, die baktyd is 40 minute.
Energie waarde
Kalorie-inhoud word bereken per 100 g van die finale produk.
| kcal | kJ | koolhidrate | vette | proteïene |
| 374 | 1562 | 3.1 g | 31,8 g | 15.3 g |
Voorbereiding
1.
Eerstens moet u die oond verhit tot 175 grade (konveksiemodus).
Meng nou die eiers, Griekse jogurt en botter in 'n groot bak tot glad. U kan die olie in die mikrogolf verhit sodat dit beter meng.
2.
Kombineer amandelmeel, vlasaad, sonneblomsaad, guargom en soda in 'n aparte bak.
Giet die droë bestanddele geleidelik in 'n mengsel van jogurt en eiers sodat die deeg nie klonte vorm nie. As u wil, kan u ander neute of sade as sonneblomsaad byvoeg.
3.
Sit die deeg nou in die vorm van u keuse en bak 40 minute. Na gebak word dit aanbeveel om die brood 'n bietjie af te koel. Dan sal dit nie so nat wees nie.
As u 'n broodrooster het, kan u die brood in dun skywe sny en 'n bietjie roosterbrood in die broodrooster. Dit sal regtig lekker wees! Geniet u maaltyd!
