KABELJOU FILET MET DRUIWE

Send

produkte:

kabeljoufilet (heilbot geneem kan word) - 0,5 kg;
saadlose wit druiwe - 100 g;
volgraanmeel - 2 eetlepels. l.;
nie-vet en ongesoute hoender sous - 'n kwart koppie;
'n eetlepel suurlemoensap;
afgeroomde melk - ¾ koppie;
dieet margarien - 1 eetlepel. l.;
droë witwyn - 'n kwart koppie;
om seesout en gemaalde swartpeper te proe.

kook:

Kabeljou is teer vis, dus jy moet dit versigtig hanteer. Spoel snye filet af, droog, sit in 'n pan, sprinkel sout en peper oor.
Meng wyn, aftreksel, suurlemoensap. Giet die resulterende sous oor, sit op 'n klein vuurtjie en laat prut vir 15 minute, sit eenkant.
Smelt margarien op die stoof, haal dit van die hitte af, roer die meel by. Sit dit weer op die stoof, gooi 'n dun stroom met roermelk in.
Neem 'n geskikte bakplaat, gooi die sap uit wat uitgedraai het toe u kabeljou gestou het. Sit dieselfde vis daar (baie versigtig).
Sny die druiwe in helftes, as daar sade is, verwyder. Sit die druiwe op die vis, bak ongeveer 5 minute in die oond op matige hitte, die vis moet ligbruin word.

Dit blyk uit 4 porsies. Elke porsie bevat 180 kcal, 25 g proteïen, 4 g vet, 8 g koolhidrate. Afhangende van die erns van die dieet, kan gestoomde groente as bygereg bedien word.

Send