Die pankreas is een van die belangrikste organe van die menslike spysverteringstelsel. Dit is sy wat spesiale ensieme produseer wat aktief deelneem aan die afbreek van vette, proteïene en koolhidrate, en hormone wat die hoeveelheid bloedsuiker reguleer.
Dit gebeur egter gereeld dat die funksies daarvan oortree word, die produksie van ensieme stop en ontsteking ontwikkel, wat in die mediese praktyk pankreatitis genoem word. Chroniese of akute, pankreatitis is een van die algemeenste siektes, waarvan een van die oorsake wanvoeding is. Daarom is dit nodig om gesonde en regte kosse te eet om die liggaam goed te laat werk.
Hoe hou die pankreas?
Ondanks die feit dat pasiënte met pankreas siektes 'n streng dieet en selfs hongersnood getoon het, is daar produkte wat help om sy normale werking te handhaaf, die liggaam toelaat om sy aktiwiteit te behou en 'n positiewe uitwerking op die hele menslike liggaam het.
Produkte waarvan die pankreas hou, sluit in:
- Pap en graan. Dit word beskou as die belangrikste bron van gesonde koolhidrate en vitamien B. Die bruikbaarste onder graan is gierst. Versadig met vitamien B is dit 'n bron van spesiale stowwe wat aktief betrokke is by die produksie van insulien.
- Seekool. Versadig met jodium, kalsium en yster, verbeter dit die spysverteringstelsel, insluitend die pankreas. Benewens seewier, kan die lys gesonde groente uie, wortels, courgette en paprika insluit.
- Okkerneute. Dit is 'n onmisbare produk wat maklik verteer word en die produksie van pankreas sap stimuleer.
- Vrugte. Hulle is ryk aan allerhande vitamiene, bevat vesel en is betrokke by die produksie van insulien. Appels is veral nuttig. Versadig met pektiene het dit 'n positiewe uitwerking op die werking van die liggaam, neutraliseer giftige stowwe en dra by tot die vinnige uitskeiding van die liggaam.
Vrugte, groente en kruie is 'n onuitputlike bron van vitamiene. U kan en moet hierdie produkte verbruik om die aktiwiteit en gesondheid van die pankreas te handhaaf, maar net soos die hele menslike liggaam.
- Sommige nie-warm speserye, soos kaneel en karwarsaad. Sulke geurmiddels het kragtige anti-inflammatoriese en antibakteriese eienskappe, verhoog die eetlus en irriteer nie die slymvliese van die spysverteringstelsel nie.
- Lae-vet variëteite vleis en vis. Selfs met siektes van die spysverteringskanaal, is dit nie verbode om vleis en vis te eet nie, aangesien hierdie produkte 'n ware stoor van proteïene is, die belangrikste materiaal vir die struktuur van pankreas-selle en ander organe. Die belangrikste voorwaarde: vleis en vis moet nie vetterig wees nie, want die spysverteringsfunksie van die pankreas ly as gevolg van die vet.
- Suurmelkprodukte. Suurroom, gefermenteerde gebakte melk, kefir en ander suiwelprodukte is ryk aan proteïene en probiotika, wat nodig is vir die ingewande.
Water is nog 'n vriend van die pankreas. Daar word vandag bewys dat die daaglikse gebruik van 1,5-2 liter water 'n positiewe uitwerking op die hele liggaam het.
U mag nie produkte soos pasta en spaghetti weier nie (alhoewel u slegs produkte van durumkoring moet kies), eiers, tee, olyfolie en sonneblomolie van goeie gehalte, skat.
Watter kosse hou nie van die pankreas nie?
Om die pankreas korrek en sonder foute te laat funksioneer, is dit die moeite werd om die volgende produkte van u spyskaart uit te sluit:
Dieet vir diabetes en pankreatitis- Alkohol. Enige alkoholiese drank, insluitend die gewilde 'lae alkohol' en bier, beïnvloed die hele menslike liggaam. Dit lei tot atrofie van die selle van baie organe, ontwrig die spysverterings- en voortplantingstelsels, lewer, brein en veroorsaak verskillende siektes.
- Suiker, sjokolade en botterprodukte. Lekkers en gebak is baie swaar produkte vir die pankreas, dit is moeilik om te verteer en verhoog gasvorming.
- Wors en gerookte vleis. Enige wors beskadig die organe van die spysverteringskanaal en het 'n irriterende effek op die pankreas.
- Koolzuurhoudende drankies. Versadig met 'n verskeidenheid versoeters, kleurstowwe, geure, koolzuurhoudende drankies irriteer nie net die mure van die orgaan nie, maar dra dit ook by tot die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse, waardeur die ontwikkeling van pankreatitis en gastritis ontlok word.
- Kitskos, gemakskos en ys. Dit bevat 'n dodelike hoeveelheid vet en koolhidrate vir die pankreas. Gereelde verbruik van sulke voedsel laat die pankreas en lewer werk om te dra.
- Pittige geurmiddels, souse en speserye. Hierdie produkte irriteer die slymvlies van die pankreas.
- Sout. Die verbruik van tafelsout is teenaangedui vir pankreatitis, aangesien die misbruik van soutvoedsel tot verhoogde druk lei, wat op sy beurt dikwels letsels veroorsaak aan die dun vate van die pankreas.
Alkohol is die slegste vyand van die pankreas
Mense wat pankreasgesondheid wil handhaaf, moet ook hul inname van koffie, tamaties, aartappels, boontjies, frambose en suur bessies beperk.
Verbode voedseladditiewe
Sonder voedselbymiddels is dit onmoontlik om baie bekende produkte voor te stel wat op winkelrakke en supermarkte gevind kan word. En hoewel voedingsaanvullings 'n sintetiese produk is, kan sommige daarvan voordelig wees vir die menslike liggaam. Voedingsaanvullings soos E1442 en E1422 is egter gevaarlik vir die gesondheid van die pankreas.
Die feit is dat die voedingsaanvulling E1422, wat in werklikheid 'n gewysigde stysel is, die spysverteringsfunksies negatief beïnvloed en die ontwikkeling van so 'n ernstige en byna ongeneeslike siekte as pankreas nekrose uitlok.
En voedingsaanvulling E1442 - 'n skadelike verdikkingsmiddel - ontwrig die pankreas, wat nie die ensieme wat nodig is vir die afbreek van hierdie stof, kan ontwikkel nie.
Voedseladditiewe E1442 en E1422 word meestal as verdikkingsmiddel vir baie suiwelprodukte gebruik.
Nuttige kosse vir pankreatitis
Mense wat aan pankreatitis ly, moet 'n dieet nommer 5 volg, wat breukvoeding behels en vetterige, gekruide, gerookte en soute kos uitgesluit word.
Dieet en vas is die belangrikste komponente van 'n suksesvolle behandeling vir pankreatitis.
Om pyn te verlig en die toestand van 'n siek persoon met pankreatitis te verbeter, word dit aanbeveel om dit by sy dieet in te sluit:
- Zucchini. Gebakte, gekookte of gestoofde courgette is uiters nuttig vir chroniese pankreatitis. Die samestelling van hierdie groente bevat nie essensiële olies nie, wat die mure van 'n ontstoke en siek orgaan kan irriteer, en dit word maklik deur die liggaam opgeneem. En geregte wat van courgette voorberei word, kan baie lekker en bevredigend wees.
- Brusselse spruite. Dit is ryk aan vitamiene B, PP en C en het 'n unieke effek, dit het irriterende weefsels kalmeer en ontsteking in die pankreas verlig.
- Pampoen. Die gebruik van pampoen vir pankreatitis is te wyte aan die feit dat dit 'n groot hoeveelheid soutsuur as gevolg van 'n baie vesel in die samestelling het.
- Hawer. Dit is 'n ware wondermiddel vir mense wat aan pankreatitis ly. Geregte op basis van hawer (pap, jellie), het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal, normaliseer metaboliese prosesse, maak die liggaam skoon van gifstowwe en gifstowwe.
- Suurmelkprodukte (nie-vet of lae vetinhoud). Dit is 'n bron van maklik verteerbare proteïene en het 'n goeie uitwerking op die dermfunksie.
Daar word aanbeveel dat alle groente slegs in gekookte, gestoofde of gebakte vorm gebruik word.
Dit is nie moeilik om die pankreasgesondheid te handhaaf en te verbeter as u 'n gebalanseerde dieet volg en 'n gesonde lewenstyl lei nie. En met die ontwikkeling van pankreatitis, kies voedsel wat deur dieet nr. 5 aanbeveel word. Die stel produkte wat nuttig kan wees vir die pankreas is nie so eentonig nie, en u kan altyd heerlike, smaaklike en gevarieerde disse kook.
