Beroerte is een van die ernstigste komplikasies van suikersiekte. Dit is 'n skending van die serebrale sirkulasie, wat skerp ontwikkel en lei tot 'n verlies van die persoon se vermoë om normaal te beweeg en te praat. In veral ernstige gevalle veroorsaak die siekte die dood of 'n volledige verlamming. Met beroerte en diabetes is dieet een van die belangrikste elemente van 'n uitgebreide behandeling. Sonder die regte voeding is dit onmoontlik om die pasiënt te herstel en sy normale gesondheidstoestand te handhaaf.
Die rol van dieet
Die herstelperiode na 'n beroerte is 'n moeilike stadium in die lewe van 'n diabeet. In die reël duur dit baie lank, en daarom is die organisering van 'n gebalanseerde dieet baie belangrik vir sulke pasiënte. Hier is die basiese beginsels wat u moet volg wanneer u 'n spyskaart skep vir 'n persoon wat rehabilitasiesorg benodig:
- geregte moet van eenvormige konsekwentheid wees, sodat dit maklik is om te sluk (as die pasiënt deur 'n sonde vreet, moet die kos vloeibaarer gemaak word en dit met 'n blender of vleismaal gemaal word);
- voedseltemperatuur moet matig warm wees, nie warm of koud nie;
- Dit is raadsaam om elke dag vars kos te kook - dit verminder die waarskynlikheid van derminfeksies en vergiftiging;
- dit is nodig om sout in voedsel soveel as moontlik te beperk, en suiker en produkte wat dit bevat, moet heeltemal verwerp word;
- die produkte waaruit die geregte berei word, moet van hoë gehalte wees en nie skadelike komponente bevat nie.
Te koop vind u spesiale voedingsmengsels vir pasiënte na 'n beroerte, wat, in analogie met babakos, van droë poeiers berei word en nie nodig het om te kook nie. Aan die een kant is die gebruik daarvan baie gerieflik, want dit is genoeg om die poeier met kookwater te gooi en te roer. Boonop is die konsekwentheid van die voltooide mengsel heeltemal vloeibaar, wat 'n gunstige effek op die opname het. Sulke produkte bevat al die nodige spoorelemente, vitamiene en voedingstowwe wat nodig is vir die pasiënt. Maar aan die ander kant is dit nie almal geskik vir diabete nie vanweë die suiker- en melkpoeierinhoud. Daarom is dit nodig om 'n endokrinoloog te raadpleeg voordat u so 'n produk gebruik.
Banale hardlywigheid kan baie gevaarlik word in gevalle van serebrovaskulêre ongelukke. Dit is absoluut onmoontlik vir sulke pasiënte om tydens 'n ontlasting daadwerklik te druk en te inspan, want dit kan lei tot 'n tweede aanval of 'n beduidende toename in bloeddruk. Stilte oor hierdie delikate probleem kan lei tot hartseer gevolge, daarom is dit belangrik om dadelik die werk van die ingewande vas te stel en die leegmaak daarvan gereeld te monitor.
Kashi
Pap is 'n bron van nuttige, stadige koolhidrate wat die liggaam die nodige energie gee en vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging gee. Graan met 'n lae of medium glukemiese indeks is nuttig vir pasiënte wat 'n beroerte met diabetes gehad het. Dit sluit in bokwiet, koring, natuurlike hawer, bulgur en bruinrys. Aan die begin van die hersteltydperk is dit beter om die voorbereide graan te maal sodat die pasiënt nie sukkel om te sluk nie.
Dit is ongewens om sulke pasiënte geregte met ertjies, witrys en griesmeel te eet. Erwepap veroorsaak verhoogde gasvorming en vertraag die dermbeweging, en gepoleerde rys en semolina lei tot 'n vinnige hoeveelheid ekstra pond en 'n skerp toename in bloedsuiker. U kan nie graan in melk kook nie (selfs van gesonde, toegelate graan), want dit verhoog die hoeveelheid koolhidrate in die samestelling van die gereg en maak dit heeltemal nie dieet nie.
Een van die doelwitte van 'n dieet is om normale bloeddruk te handhaaf.
Groente
Aangesien die meeste groente 'n lae glukemiese indeks en 'n bruikbare chemiese samestelling het, moet dit die basis vorm van die menu van 'n siek persoon. As u 'n gaarmaakmetode kies, is dit beter om te kook en te stoom. Die groente wat rou geëet kan word, moet u maal en in die dieet van die pasiënt gaan in die vorm van kapokaartappels.
Groente is 'n goeie bygereg vir vleis, dit veroorsaak geen gevoel van swaarheid nie en dra by tot beter opname van proteïene.
Ideale groente vir pasiënte in die rehabilitasieperiode na 'n beroerte met diabetes is:
- blomkool;
- pampoen;
- broccoli,
- wortels.
Dieet om bloedsuiker te verlaagDit is nie verbode vir sulke pasiënte om kool en aartappels te eet nie, u moet slegs die hoeveelheid daarvan in die dieet streng monitor en die pasiënt se reaksie monitor. Aartappels bevat baie stysel, wat die glukosevlak in die bloed kan verhoog, en kool lok dikwels opgeblasenheid en dermkoliek.
Uie en knoffel kan 'n plaasvervanger vir sout en geurmiddels word, wat vir sulke pasiënte ongewens is. Dit bevat nuttige stowwe wat die bloed verdun en bloedvate skoonmaak van cholesterolafsettings. In matige dosisse, sal die korrel van hierdie groente, wat by graan of vleis gevoeg word, nie die pasiënt benadeel nie en die smaak van voedsel van dieselfde soort effens diversifiseer. Maar as die pasiënt gepaardgaande inflammatoriese siektes in die spysverteringstelsel het, moet u met sulke skerp voedsel versigtig wees.
Vleis en vis
Van vleis is dit beter om lae-vet variëteite soos kalkoen, hoender, kalfsvleis en beesvleis te kies. Hiervan kan u sous in tweede water kook en dit gebruik om mopsop te maak. Vir die voorbereiding van sowel die eerste as die tweede kursus, is dit beter om die filet te kies; dit is onmoontlik om sous op die bene te kook. Vet sop vir pasiënte met diabetes, veral na 'n beroerte, is streng verbode.
Jy kan nie vleis braai nie, dit is beter om dit te bak of te stoom, kook en stowe. Van vooraf gekookte maalvleis kan jy vleisbolletjies of frikkadelle maak, wat na die kook maklik met 'n vurk geknie word en geen ekstra slyp nodig is nie. Dit is raadsaam om die vleis met ligte groente of graan te kombineer, sodat dit vinniger kan verteer en verteer.
As u 'n vis kies, moet u let op die varsheid en vetinhoud. Vars en gestoomde vis met vars vet is die beste opsie vir 'n pasiënt na 'n beroerte met diabetes. Enige gerookte, gebraaide en gesoute vis (selfs rooi) is verbode vir gebruik deur hierdie kategorie pasiënte.
Dit is beter vir die pasiënt om afval te weier, omdat hy 'n keuse gemaak het ten gunste van natuurlike dieetvleis
Verbode produkte
Die voedselbeperking vir pasiënte hou hoofsaaklik verband met suiker en sout. Eenvoudige koolhidrate is skadelik, selfs by suikersiekte sonder komplikasies, en met serebrovaskulêre afwykings kan dit 'n ernstige en skerp agteruitgang in die welstand van die pasiënt veroorsaak. Suiker en produkte wat dit bevat, veroorsaak skerp skommelinge in die vlak van glukose in die bloed, wat die vate negatief beïnvloed. Hul mure ondergaan pynlike veranderinge, waardeur die volle bloedtoevoer na die lewensorgane, langs hulle geleë is, versteur word.
Sout hou water in die liggaam sodat die pasiënt edeem kan ontwikkel. Daarbenewens verhoog soutvoedsel die risiko vir hipertensie (hoë bloeddruk). Albei hierdie toestande is uiters gevaarlik vir iemand wat 'n beroerte gehad het. Daarom is die beheer van die hoeveelheid sout wat verbruik word baie belangrik. Die maksimum toelaatbare hoeveelheid vir elke pasiënt kan slegs deur 'n dokter bereken word, gegewe die kompleksiteit van die siekte en gepaardgaande patologieë. In plaas van sout, is dit beter om sagte geurmiddels en gekapte setperke te gebruik om die smaaklikheid van voedsel te verbeter.
Die volgende produkte word verbied vir diabete wat 'n beroerte gehad het:
- alle lekkers en suiker;
- semi-finale produkte;
- wors, gerookte en gesoute vis;
- pittige speserye;
- vetterige vleis;
- vrugte met 'n hoë glukemiese indeks;
- semolina pap;
- spinasie, sorrel;
- skyfies en soortgelyke versnaperinge;
- sampioene;
- ryk bouillon.
Dit is belangrik vir pasiënte in die hersteltydperk om 'n dieet te onderhou en nie lang hongerpouses toe te laat nie. As die pasiënt na 'n beroerte probleme met spraak het en hy lieg, is dit vir hom moeilik om sy honger aan te meld. Daarom word sulke sake gewoonlik behandel deur familielede of spesiale personeel wat die diabeet versorg. Ons moet nie die gereelde meting van bloedsuiker vergeet nie, aangesien hiperglykemie (soos hipoglisemie) baie gevaarlik is vir die pasiënt na 'n beroerte. Danksy 'n behoorlik georganiseerde dieet, kan u die moeilike hersteltydperk effens verlig en die risiko verminder om ander komplikasies van diabetes te ontwikkel.
