Mense wat aan diabetes ly, word gedwing om nie net gereeld medikasie te neem nie, maar ook hul dieet noukeurig te monitor. Maar wat is broodeenhede vir tipe 1 en tipe 2-diabetes?
Om elke dag 'n spyskaart te skep en die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, te bereken, word die sogenaamde broodeenhede vir diabetes gebruik, waarvan die tabel in baie lande van die wêreld gebruik word.
Hierdie voorwaardelike waarde help om te skat hoeveel suiker die bloedstroom binnedring na die eet, en stel u ook in staat om die dosis insulien wat nodig is vir 'n diabeet te kies.
Basiese inligting
Die term 'broodeenheid' (afgekort as XE) verskyn aan die begin van die 20ste eeu. Hierdie konsep is deur die beroemde Duitse voedingkundige Karl Noorden bekendgestel.
Die dokter noem die broodeenheid die hoeveelheid koolhidrate, as dit verbruik word, styg die bloedsuiker met ongeveer 1,5-2,2 mmol per liter.
Vir die volledige assimilasie (splitsing) van een XE is een tot vier eenhede insulien nodig. Die gebruik van insulien hang gewoonlik af van die tydstip van voedselverbruik (in die oggendure is meer eenhede insulien nodig, in die aand - minder), die gewig en ouderdom van 'n persoon, daaglikse fisieke aktiwiteit, en ook van die sensitiwiteit van die pasiënt vir insulien.
Een XE is ongeveer 10-15 gram maklik verteerbare koolhidrate. Hierdie verskil word verklaar deur 'n ander benadering tot die berekening van XE:
- XE is gelyk aan 10 gram koolhidrate (dieetvesel word nie in ag geneem nie);
- XE is gelyk aan 12 gram koolhidrate of 'n volledige eetlepel suiker (voedingsvesel ingesluit);
- XE is gelyk aan 15 gram koolhidrate (hierdie parameter is as dokters van die VSA as basis geneem).
Hoeveel XE benodig 'n persoon?
Die hoeveelheid XE wat nodig is vir 'n spesifieke persoon hang af van baie faktore: lewenstyl (aktief of sittend), gesondheidstoestand, liggaamsgewig, ens:
- 'n gemiddelde persoon met normale gewig en gemiddelde liggaamlike aktiwiteit gedurende die dag moet nie meer as 280-300 gram maklik verteerbare koolhidrate per dag inneem nie, d.w.s. hoogstens 23-25 XE;
- met intense fisieke inspanning (sport of harde fisieke werk), benodig mense ongeveer 30 XE;
- vir mense met 'n lae liggaamlike aktiwiteit is dit voldoende om 20 XE per dag te verbruik;
- met 'n sittende leefstyl en sittende werk, is dit nodig om die hoeveelheid koolhidrate tot 15-18 XE te beperk;
- diabete word aanbeveel om 15 tot 20 XE per dag te verteer (die presiese hoeveelheid hang af van die graad van die siekte en moet deur die behandelende geneesheer bereken word);
- en wat is 'n broodeenheid vir tipe 2-diabetes? By ernstige vetsug is die daaglikse inname van koolhidrate 10 XE.
Om die hoeveelheid XE in 'n spesifieke produk te bereken, moet u die hoeveelheid koolhidrate in 100 gram van hierdie produk uitvind en hierdie syfer met 12 deel (die aantal kalorieë in die verbruik van voedsel word nie in ag geneem nie).
Gesonde mense gebruik bykans nooit hierdie berekening nie, maar diabete moet XE bereken om die dosis insulien vir hulself te kies (hoe meer XE 'n persoon verbruik, hoe meer eenhede benodig hy om koolhidrate af te breek).
Na berekening van die daaglikse dosis XE, moet 'n diabeet ook die verbruikte koolhidrate deur die dag behoorlik versprei. Dokters raai hul pasiënte aan om fraksioneel te eet en die daaglikse volume XE in ses maaltye te verdeel.
Dit is nie genoeg om te weet wat XE vir diabetes mellitus is nie, dit is ook nodig om by sekere reëls te hou vir die daaglikse verspreiding daarvan:
- etes wat meer as sewe broodeenhede bevat, moet nie op een slag geëet word nie (te veel koolhidrate wat verbruik word, sal die bloedsuiker vinnig laat styg en die behoefte aan 'n groot dosis insulien uitlok);
- hoof XE moet in drie hoofmaaltye verteer word: vir ontbyt en middagete word aanbeveel dat u voedsel wat nie meer as ses XE bevat nie, vir aandete eet - nie meer as vier XE nie;
- 'n groter hoeveelheid XE moet in die eerste helfte van die dag ingeneem word (voor 12-14 uur van die dag);
- die oorblywende broodeenhede moet eweredig versprei word tussen versnaperinge tussen hoofmaaltye (ongeveer een of twee XE vir elke versnapering);
- oorgewig diabete moet nie net die hoeveelheid XE in die voedsel wat in gebruik word in ag neem nie, maar ook die kalorie-inhoud van voedsel monitor (kosse met 'n hoë kalorie kan nog meer gewigstoename uitlok en die toestand van die pasiënt verswak);
- by die berekening van XE hoef u nie die produkte op die skaal te weeg nie; indien nodig, kan die diabeet die aanduiding van die belangstelling bereken deur die aantal produkte in lepels, glase, ens. te meet.
As 'n pasiënt met diabetes sukkel om broodeenhede te bereken, moet hy sy dokter raadpleeg.
Die dokter sal nie net help om die hoeveelheid XE in die produkte te bereken nie, maar maak ook 'n benaderde spyskaart vir die week, met inagneming van die algemene toestand van die pasiënt, die tipe diabetes en die aard van die verloop van die siekte.
XE-inhoud in verskillende produkte
Om die hoeveelheid koolhidrate in verskillende geregte te bereken, asook die benodigde dosis insulien om die verbruikte koolhidrate af te breek, moet 'n diabeet weet hoeveel van 'n produk een XE bevat.
Mense wat aan diabetes ly, moet in ag neem dat een XE die volgende is:
- 'n halwe sny brood een sentimeter dik;
- halwe kaaskoek;
- twee klein krakers;
- een pannekoek, kaaskoek of patat;
- vier kluitjies;
- een piesang, kiwi, nektarien of appel;
- 'n klein stukkie spanspek of waatlemoen;
- twee mandaryns of appelkose;
- 10-12 bessies aarbeie of kersies;
- 'n eetlepel aartappelstysel of koringmeel;
- anderhalf eetlepels pasta;
- 'n eetlepel gekookte bokwiet, rys, gars, gierst of griesmeel;
- drie eetlepels gekookte boontjies, boontjies of mielies;
- ses eetlepels ingemaakte groen ertjies;
- een medium beet of aartappel;
- drie medium wortels;
- 'n glas melk, room, gegiste gebakte melk, kefir of jogurt sonder bymiddels;
- 'n eetlepel pruimedante, gedroogde appelkose of vye;
- 'n halwe glas vonkelwater, appel- of lemoensap;
- twee teelepels suiker of heuning.
Wanneer u XE tydens die bereiding bereken, moet u die bestanddele wat gebruik word absoluut oorweeg. As 'n diabeet byvoorbeeld kapokaartappels wil kook, moet hy die XE wat in gekookte aartappels, botter en melk bevat, opsom.
Verwante video's
Hoe om broodeenhede vir diabetes te tel:
Diabete wat bloedsuiker monitor, moet veral let op die samestelling van hul daaglikse dieet. As u geregte kies vir pasiënte met diabetes, moet u in ag neem hoeveel broodeenhede in 'n spesifieke produk bestaan. Hierdie benadering help mense om bloedsuiker te normaliseer en bereken die dosis insulien wat u moet neem nadat hulle geëet het. Boonop moet elke diabeet verstaan dat hoe minder koolhidrate in die produkte bevat word, hoe minder insulieninspuitings sal hy nodig hê.
