Limette room - verfrissende nagereg

Weet jy dit? By temperature bo 30 grade verloor baie mense hul eetlus. Jy eet minder en wil een ding hê - sit by die swembad met 'n koeldrank. Dit is ten minste in ons breedtegrade.

Ons is bly om u 'n verfrissende, lae-koolhidraat nagereg vir die somer aan te bied. As jy wil, kan jy dit vir ontbyt eet.

Hierdie room is baie lig en lekker. Voorbereiding neem 'n bietjie langer as gewoonlik, maar as u hierdie magiese smaak ervaar, sal u al die probleme vergeet. Ons belowe!

Ons wens u sukses toe met kook.

Die bestanddele

• 2 eiers
• 1 limet;
• 2 velle gelatien;
• 100 gram geklopte room;
• 4 eetlepels eritritis.

Die bestanddele is ontwerp vir 2 porsies lae-koolhidraatroom. Die voorbereiding duur ongeveer 30 minute. Dan moet u nog 2 uur wag.

Energie waarde

Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die finale produk.

Voorbereiding

1. U moet die velle gelatien eers ongeveer 5 minute in koue water hou.
2. As die gelatien versadig is, neem 'n klein bakkie, breek twee eiers en skei die eierwitte van die eiergele.
3. Was die kalksteen en vryf die skil op 'n fyn rasper. Zest sal later as versiering gebruik word. U kan ook hierdie stap oorslaan.
4. Sny die limet in 2 dele met 'n skerp mes, druk die sap uit en sit eenkant.
5. Haal die gelatien uit die water, draai dit uit en plaas dit in 'n klein pan. Verhit volgens die instruksies. Gelatien moet stadig oplos.
   

   Aandag: gelatienvel mag nie kook nie!

6. Klits eierwitte met 1 eetlepel eritritis. Meng dan geklopte room met eritritol.
7. Meng die eiergeel in die derde koppie met 2 eetlepels eritritol tot skuim en voeg die limet sap by.
8. Op die oomblik moet die velgelatien vloeibaar word. Voeg geklitste eiergeel met lemmetjiesap by die gelatien. Meng liggies. Meng die voorbereide geklopte room en eierwitte as die massa effens verdik het.
9. Giet die gekookte laekoolhidraatroom in twee glase, garneer met lemmetjieskil en verkoel die nagereg vir 2 uur in die yskas.