Pampoen is 'n tradisionele herfsgroente wat nie net in kookkuns gebruik word nie, maar ook in medisyne. Die voordeel is nie net die pulp nie, maar ook die sade daarbinne.
Laasgenoemde is 'n stoorhuis van vitamiene, minerale, sowel as spoorelemente.
Dit bevat chemiese elemente soos: yster, koper, fosfor, sink, mangaan, selenium, kalsium, kalium, foliensuur en sommige aminosure. Onder die vitamiene word verteenwoordig deur E, B, PP.
Die periodieke gebruik van hierdie produk het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die hart en bloedvate, en is ook die voorkoming van siektes van die blaas, niere en prostaat. As u wil, kan u pampoenpitte gebruik vir tipe 2-diabetes om slaaie, graan en ander heerlike geregte voor te berei.
Glykemiese indeks
Om mee te begin, moet daarop gelet word dat hierdie produk 'n gemiddelde energiewaarde het.
100 g sade bevat 446 kcal. Hierdie hoeveelheid is slegs 3 g koolhidrate.
Ongeveer 80% van die vette is mono- en poli-onversadigde vette.
Dit word beskou as die belangrikste bron van fitosterole, wat bekend staan as 'n kragtige instrument om cholesterol in die liggaam te verlaag. Groot en geurige pampoenpitte is ryk aan verskillende minerale verbindings wat aktief by talle metaboliese prosesse betrokke is.
Die glykemiese indeks van pampoenpitte is 25 eenhede. Hierdie syfer word as laag beskou, wat pampoenpitte absoluut veilig maak vir mense wat aan diabetes ly.
Kan ek pampoenpitte eet vir tipe 2-diabetes?
Diabetes mellitus is 'n siekte wat 'n streng benadering tot voedselkeuse benodig, aangesien die meeste produkte wat gesonde mense hou van eet, verbode is vir diabete.
By die voorbereiding van die regte dieet moet hierdie pasiënte voortdurend oorweeg hoe elkeen van die individuele bestanddele die bloedsuiker beïnvloed.
Een so 'n komponent is pampoen en sy sade. Dit help om voldoende glukosevlakke te handhaaf. Boonop het pampoenpitte die vermoë om die liggaam van die pasiënt van waardevolle vesel te voorsien en te versadig.
Pampoensaad bevat vesel, wat baie voordelig is vir mense met diabetes, omdat dit bloedsuikervlakke op normale vlakke kan hou. Maar u moet hierdie produk met 'n sekere mate van omsigtigheid in die pasiënt se dieet bekend stel.
Dit is te wyte aan die feit dat elke organisme individueel is en verskillende produkte anders sien. Vir sommige is pampoensaad nuttig, terwyl dit vir ander verbode is.
Om die vatbaarheid van die liggaam vir hulle te bepaal, moet u hulle eet en kyk na die dinamika van glukose in die bloed.
As u positiewe resultate ontvang, kan hierdie produk veilig in 'n daaglikse dieet gebruik word. Moet natuurlik nie vergeet om die aangeduide aantal pampoenpitte daagliks in ag te neem nie.
As die liggaam weier om dit te sien, is dit beter om die gebruik van hierdie bestanddeel heeltemal te laat vaar. Daar moet kennis geneem word dat so 'n reaksie baie skaars is.
Ondanks die waarde van pampoenpitte, moet u dit nie in onbeperkte hoeveelhede gebruik nie. Desondanks is hul kalorie-inhoud redelik hoog, wat 'n stel oortollige gewig kan uitlok.
Kenners beveel ongeveer twee keer per week pampoenpitte vir diabetes aan.
So 'n matige hoeveelheid sal die voordeel van elke diabeet bevoordeel.
Daarbenewens word aanbeveel dat u 'n eksklusiewe produk van hoë gehalte koop. As u pampoenpitte koop, moet u let op die vervaldatum.
Dit word nie aanbeveel om 'n produk wat meer as een maand gelede verpak is, aan te koop nie. Kies die nuutste items. Boonop is die hoeveelheid voedingstowwe in ou produkte baie laer.
Gebruiksvoorwaardes
Soos u weet, in die teenwoordigheid van probleme met koolhidraatmetabolisme, verswak menslike immuniteit geleidelik, wat kan lei tot privaat siektes.
Om die algemene toestand van die liggaam te verbeter, moet u u dieet diversifiseer met sekere voedsel, waaronder pampoenpitte.
U kan verskillende geregte daarvoor berei, maar dit word meestal die belangrikste bestanddeel in slaaie. In die teenwoordigheid van diabetes word dit toegelaat om die sade van hierdie groente vir ontwurming te gebruik, natuurlik, indien nodig.
Urogenitale siektes kan ook met pampoenpitte behandel word.Dit word aanbeveel om dit in droë vorm te gebruik, maar moenie die sade in 'n pan braai nie.
Slegs op hierdie manier kan die glukosevlak van die liggaam genormaliseer word. Dit is belangrik om daarop te let dat u benewens sade ook pampoensap kan gebruik, wat nie net suiker normaliseer nie, maar ook help om ekstra pond te beveg.
Spesiale instruksies
Ondanks die feit dat u hierdie produk in die supermark sowel as in die mark kan koop, kan u dit self koop, as u wil.
Om dit te doen, verwyder die sade van die groente, spoel en vee dit af totdat die oorblywende pulp heeltemal verwyder is.
Sit die resulterende produk daarna in 'n dun laag op papier uit en laat dit 24 uur droog word. Die sade kan verder in 'n oond gedroog word teen 'n temperatuur van hoogstens 75 ° C. Hulle moet eers op 'n bakplaat met 'n dun en eenvormige laag uitgelê word.
Stel die optimale temperatuur in en droog die sade vir 'n halfuur. Laat hulle daarna afkoel en lê dit dan in verseëlde blikke. Bêre die resulterende werkstuk op 'n droë plek of in die yskas. In die reël is die rakleeftyd 'n paar maande.
Geroosterde pampoenpitte lyk soos u pitte van neute. Dit kan by gebak, slaaie, graan en ander geregte gevoeg word. Dit is 'n uitstekende analoog van okkerneute vir diegene wat allergies is vir hierdie produk.
Daar is verskillende maniere om pampoenpitte by u daaglikse dieet te voeg. Hier is 'n paar van hulle:
- maal gebraaide sade en voeg dit by smoothies;
- die gebruik van nukleoli vir die bereiding van slaaie, sop en verskillende graanprodukte;
- voeg geroosterde hoenderbestanddeel by.
Daar moet op gelet word dat pampoensaad vir diabetes mellitus van die tweede tipe uiters bruikbaar is, soos ander komponente van hierdie songroente. Vesel, wat die voordeligste komponent van hierdie produk is, help om die liggaam van gifstowwe skoon te maak. Danksy dit word oortollige glukose uitgeskei.
By probleme met die metabolisme van koolhidrate verander dit nie in noodsaaklike energie nie, maar sit dit bloot in die vetterige laag. Dit is om hierdie rede dat ekstra pond en die ophoping van cholesterol in die vate voorkom, wat dit beskadig en bydra tot die ontwikkeling van gevaarlike kwale.
Om glukose nie in die liggaam te versamel nie, is dit nodig om pampoenpitte terselfdertyd as sommige medisyne te gebruik.
Hierdie bestanddele kan in rou geraffineerde vorm en in gedroogde en selfs gebraaide produkte gebruik word.
U kan ook 'n heerlike sous van hierdie produk berei, wat 'n uitstekende bestanddeel vir baie geregte is. Dit word van geskilde sade en olyfolie gemaak. Benewens hierdie bestanddele word koriander, pietersielie, dille, suurlemoensap en knoffel daarby gevoeg.
Nog sade kan gebruik word vir bak, voeg by vleis en bykos. Die benaderde daaglikse dosis van die produk in die teenwoordigheid van probleme met die pankreas is ongeveer 55 g. Dit is raadsaam om die saad van die plant, wat van die vrugte van hierdie kalebas versamel is, te gebruik.
Dit word nie aanbeveel om sade vir maagswere te gebruik nie, veral tydens verergering, aangesien dit tot komplikasies kan lei.
Sade moet met spykers skoongemaak word, maar in geen geval met tande nie, aangesien die digte struktuur van die produk hul emalje aansienlik kan beskadig.
As u pampoenpitte in 'n winkel koop, word dit aanbeveel om dit deeglik te droog om uself te beskerm teen ongewenste infeksie deur mikroörganismes.
Nog 'n noemenswaardige voordeel is dat die saad van hierdie spanspekgewas baie langer sonder 'n skil gestoor kan word as daarmee. As u al die bogenoemde inligting in ag neem, moet daarop gelet word dat die produk verslawend is. Om hierdie rede is dit wenslik om die gebruik daarvan in voedsel te beperk.
Verwante video's
Oor hierdie soorte sade wat met diabetes geëet kan word, kan u uit hierdie video leer:
Pampoensaad is 'n waardevolle voedsel wat 'n lae glukemiese indeks het. Daarom mag hulle gebruik word vir gaarmaak van albei soorte kwale. Danksy die voordelige stowwe in hul samestelling word hoë bloedsuiker verlaag en die algemene welstand verbeter.
Maar ten spyte hiervan is dit nie nodig om die saad van die kultuur te misbruik nie, want teen hierdie agtergrond kan 'n ernstige inflammatoriese proses van die maagslymvlies voorkom. En dit dui daarop dat daar 'n risiko bestaan vir die ontwikkeling van maagswere of gastritis. Voordat u dit gebruik, is dit raadsaam om u dokter vir 'n konsultasie te besoek.
